雞蛋沉浮的秘密

嘿，小朋友們好！我們又見面了，歡迎大家來到驚奇實驗室。本期我們特別邀請到木木博士來為大家解開雞蛋在水中沉下浮起來又懸（xuán）停在水中的秘密。

在玻璃杯里裝半杯水，把生雞蛋放到杯子里，可以看到雞蛋直接沉到了杯底。

把雞蛋拿出來放在旁邊，往杯子里加入約5勺鹽，用勺子將鹽攪拌至完全溶解。

再次把生雞蛋放入杯子里，奇跡出現了，雞蛋竟然浮在水面上！（溫馨提示：如果雞蛋沒有浮起來，可能是鹽沒加夠，可再添加一些鹽，并將其攪拌到完全溶解。）

繼續往杯子里加水，但要注意，不能讓新加的水和之前杯中的鹽水馬上就混合在一起，因此這次加水要講究技巧。我們把勺子貼在杯壁內側，用另一個杯子裝滿水后，沿著勺子將水輕輕緩緩地倒入杯里，這樣做可以讓水流經勺子再沿著杯壁流入杯中，減小水的沖擊力，不會馬上和之前的鹽水融合在一起（如圖①）。水加滿后，我們看到雞蛋懸停在水中（如圖②）。

捺捺姐姐看到這一幕百思不得其解，不就在水里加了點鹽嘛，雞蛋怎么就浮在水面上了呢？木木博士說：“等會再告訴你答案，后面還有更炫酷的實驗呢！”

這到底是怎么回事呢？下面，我們請木木博士來解答吧。

因為雞蛋的密度比水大，所以將雞蛋放入水中時它便會沉入水底。在水里加入鹽，并將鹽攪拌溶解后，得到的鹽水的密度比雞蛋大，所以把雞蛋放入濃度足夠的鹽水中時，雞蛋就會被鹽水“托”起來。那么，為什么雞蛋可以懸停在水中呢？那是因為鹽水的密度比水的密度大，所以緩緩加入的水不會馬上完全融入鹽水中，它們之間有條你看不見的交界線，在這條交界線處，兩種液體會有些許混合，這種混合液體就是雞蛋能在水中懸浮的原因。小朋友們，我們還可以把鹽換成糖來試試看喲，只要我們多動手作實驗，有不斷探索的精神，就能發現更多的奇跡！