注入靈魂的莼菜湯

徐正

食堂里到處氤氳著飯香。

飯桌上綠瑩瑩的一碗湯吸引了我的注意。那裹著一層晶瑩外衣的，像茶葉般的菜葉子上下翻覆，叫人不禁猜想：這到底是什么神奇的蔬菜熬成的高湯呢？

我仔細端詳起來：碧綠的菜葉中幾只淡紅的蝦米若隱若現，黃白相間的蛋花散落其間，整體是那樣和諧，看上去就像荷葉漂在河面上，幾只小魚在水中嬉戲一樣，多么可愛的場景啊！

這就是莼菜湯嗎？我不由得產生了疑惑，迫不及待地想要品嘗一番。我囫圇吞下幾口，腦中只有一種強烈的感覺——鮮！雖然還沒有細細品味，我卻早已感受到這“水八仙”異常鮮美的特點了。再細品莼菜，滑過舌腔的軟嫩如同液體一般絲滑，使人如沐春風。半晌，這鮮味才逐漸淡去，口中立刻變得干燥悶熱起來，叫人不禁想再品一口。

我又抿了一口湯，讓它在口中淡淡地化開。

一種有如雞湯般溫潤的咸鮮暈了開來，夾著海鮮的鮮香，又帶著蘿卜的清甜，真是令人陶醉。一顆細小的莼菜忽然滑入我的口中，包圍著它的黏液立刻充斥了整個口腔，細柔潤滑，清涼可口，還帶著幾絲沁人心脾的芳香，輕輕一吸，它便順著喉嚨滑下，一下掃除了喉中的悶熱，整個人都“飄飄欲仙”了。那莼菜葉雖然沒有味道，可是也清涼軟糯，也許是把靈魂注入那湯了吧！

我們家不是老蘇州人，平時只聽媽媽說過這太湖中的莼菜，卻一直沒吃過，我便總是憧憬著它的味道。沒想到，學校食堂滿足了我的愿望。

（指導老師：陸心茹）

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“八仙”過海上桌來

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