重慶農產品及農資價格周報2021年第四期

1 蔬菜產地價小幅上漲，批發價、零售價均略漲

1.1 蔬菜產地價環比多數漲，總體小幅上漲

第4周（2021-01-25—2021-01-31）重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價5.11元（千克價，以下無特別說明同），環比小幅上漲4.06%，與前四周比明顯上漲11.76%，同比陡升33.14%，與全國均價持平。環比，14漲3跌5平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：老南瓜2.65元，環比陡升32.50%;冬瓜2.83元，環比大幅上漲24.63%;青椒10.38元、番茄4.00元、花菜5.65元，環比分別明顯上漲17.23%、11.11%、10.26%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 雙福國際農貿城蔬菜批發量略減，價格略漲

第4周雙福國際農貿城蔬菜批發量環比略減2.46%，同比陡升54.85%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，重慶22個蔬菜品種平均批發價6.11元，環比略漲3.75%，與前四周比明顯上漲14.00%，同比陡升34.17%，小幅低于全國4.63%。分品種環比看，11漲6跌5平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：黃瓜4.99元、馬鈴薯2.67元，環比分別大幅上漲27.95%、25.94%;花菜7.54元、番茄4.00元，環比分別明顯上漲15.82%、15.61%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價過半漲，總體略漲

第4周重慶市38個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種零售均價9.12元，類價格指數135.07，環比略漲2.63%，與前四周比上漲9.29%，同比明顯上漲16.69%。分品種環比看，12漲1跌9平穩。具體表現，上漲幅度較大的品種及價格變化：韭菜11.06元，單品種價格指數101.75，環比明顯上漲11.61%;大蒜10.44元，單品種價格指數114.32，環比上漲9.98%;四季豆11.08元，單品種價格指數117.84，環比上漲8.18%;瓢兒白6.71元，單品種價格指數145.17，環比上漲7.91%;冬瓜6.26元，單品種價格指數100.24，環比上漲7.50%;老南瓜5.93元，單品種價格指數175.86，環比上漲7.35%;大蔥17.16元，單品種價格指數175.78，環比上漲6.52%。下跌幅度較大的品種及價格變化：番茄7.17元，單品種價格指數125.82，環比小幅下跌5.05%。其余品種漲跌幅度較小。

2 肉禽蛋監測品種價格環比少數波動，總體持平

據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第4周重慶市肉禽蛋均價51.61元，類價格指數為146.12。環比，3漲2跌8平穩，環比下滑0.04%、表現持平。

2.1 雞場雞蛋零售價環比明顯上漲

雞場雞蛋零售價11.40元，單品種價格指數102.11，環比明顯上漲5.09%，與前四周均價比明顯上漲7.79%，同比下跌4.73%。

2.2 牛肉、活肉鴨零售價環比穩中略漲

牛肉零售價88.09元，單品種價格指數124.30，環比穩中略漲1.21%，與前四周均價比平穩，同比穩中略跌1.34%。

活肉鴨零售價23.75元，單品種價格指數85.10，環比穩中略漲1.12%，與前四周均價比小幅上漲2.36%，同比驟降26.82%。

2.3 待宰活豬收購價、豬肉排零售價環比穩中略跌

待宰活豬收購價37.39元，單品種價格指數169.33，環比穩中略跌1.60%，與前四周均價比穩中略跌1.58%，同比穩中略跌1.46%。

豬肉排零售價59.91元，單品種價格指數153.73，環比穩中略跌1.67%，與前四周均價比、同比均平穩。

2.4 其余肉禽蛋零售價環比平穩

零售價：活土雞42.65元，單品種價格指數103.01;白條雞肉25.89元，單品種價格指數110.06;羊肉80.74元，單品種價格指數133.26;仔豬85.76元，單品種價格指數261.53;豬五花肉55.26元，單品種價格指數171.10;豬精瘦肉60.47元，單品種價格指數158.77;豬夾子肉53.59元，單品種價格指數168.09。批發價：白條豬肉46.03元，單品種價格指數166.82。

2.5 豬糧價比下降，仔豬白條豬肉價比平穩

重慶本周豬糧價比為13.50∶1，環比下降3.51%，與前四周比下降4.49%，同比大幅下降16.41%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.86∶1，環比、與前四周比平穩，同比陡升48.89%。

2.6 生豬屠宰量環比大幅減少

通過對重慶市142個規模生豬屠宰企業監測，第4周生豬屠宰量環比大幅減少14.72%，同比陡增62.02%。凈調入屠宰生豬環比明顯增加6.81%。

3 糧油監測品種價格環比三漲三跌，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第4周重慶糧油總體均價6.00元，類價格指數為105.61。環比，3漲3跌6平穩，總體上浮0.22%、表現平穩。

3.1 油菜籽收購價環比小幅上漲

油菜籽收購價5.86元，單品種價格指數106.67，環比小幅上漲2.48%，與前四周均價比穩中略漲1.77%，同比上漲4.88%。

3.2 玉米批發價、標準粉零售價環比穩中略漲

玉米批發價2.77元，單品種價格指數118.85，環比穩中略漲1.98%，與前四周均價比上漲3.06%，同比大幅上漲17.87%。

標準粉零售價4.93元，單品種價格指數103.59，環比穩中略漲1.63%，與前四周均價比穩中略漲1.12%，同比上漲3.10%。

3.3 優質秈米、大豆、普通大米零售價環比穩中略跌

優質秈米零售價5.58元，單品種價格指數103.29，環比穩中略跌1.85%，與前四周均價比穩中略跌1.40%，同比小幅下跌2.40%。

大豆零售價7.57元，單品種價格指數111.23，環比穩中略跌1.80%，與前四周均價比平穩，同比大幅上漲11.51%。

普通大米零售價5.03元，單品種價格指數105.14，環比穩中略跌1.16%，與前四周均價比平穩，同比穩中略漲1.91%。

3.4 其余糧油品種價格環比平穩

零售價：菜油13.28元，單品種價格指數103.88;色拉油10.09元，單品種價格指數105.18;粳米5.87元，單品種價格指數101.81;富強粉5.31元，單品種價格指數102.40。收購價：中稻2.89元，單品種價格指數106.79;小麥2.87元，單品種價格指數109.77。

4 水產零售價環比漲多跌少，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第4周重慶水產總體零售均價25.57元，類價格指數為104.33。環比，4漲1跌4平穩，總體上浮0.63%、表現平穩。

4.1 黃花魚、大帶魚、花鰱、鯉魚零售價環比穩中略漲

黃花魚零售價47.42元，單品種價格指數100.03，環比穩中略漲1.77%，與前四周均價比穩中略漲1.85%，同比平穩。

大帶魚零售價39.58元，單品種價格指數108.64，環比穩中略漲1.58%，與前四周均價比小幅上漲2.60%，同比小幅下跌2.44%。

花鰱零售價21.26元，單品種價格指數114.18，環比穩中略漲1.27%，與前四周均價比小幅上漲2.95%，同比上漲4.14%。

鯉魚零售價18.89元，單品種價格指數99.73，環比穩中略漲1.10%，與前四周均價比平穩，同比下跌3.17%。

4.2 鯰魚零售價環比穩中略跌

鯰魚零售價27.48元，單品種價格指數109.59，環比穩中略跌1.18%，與前四周均價比平穩，同比下跌3.01%。

4.3 其余水產零售價環比平穩

零售價：草魚17.92元，單品種價格指數102.35;鯽魚20.67元，單品種價格指數102.94;鉗魚25.29元，單品種價格指數96.48;白鰱11.63元，單品種價格指數112.80。

5 水果零售價環比二漲一跌，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場11種大眾、時令水果監測，第4周重慶水果總體零售均價8.96元，類價格指數104.38。環比，2漲1跌8平穩，總體上浮1.51%、表現平穩。

5.1 蜜柚零售價環比上漲

蜜柚零售價5.84元，單品種價格指數93.28，環比上漲8.66%，與前四周均價比上漲6.27%，同比下跌9.57%。

5.2 巨峰葡萄零售價環比小幅上漲

巨峰葡萄零售價16.57元，單品種價格指數106.61，環比小幅上漲4.52%，與前四周均價比上漲6.06%，同比持平。

5.3 錦橙零售價環比略跌

錦橙零售價6.76元，單品種價格指數112.33，環比略跌2.36%，與前四周均價比略跌3.19%，同比平穩。

5.4 其余水果零售價環比平穩

零售價：沙田柚零售價6.00元，單品種價格指數86.26;梨零售價9.19元，單品種價格指數113.40;菠蘿零售價8.21元，單品種價格指數102.40;檸檬零售價11.36元，單品種價格指數94.74;香蕉零售價7.09元，單品種價格指數103.64;蘋果零售價12.09元，單品種價格指數101.08;西瓜零售價6.90元，單品種價格指數130.25;臍橙零售價8.59元，單品種價格指數114.91。

6 主要農資品種環比少數波動，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場13種主要農資監測，第4周總體均價5.38元，類價格指數103.07，環比，2漲1跌10平穩，總體上浮0.37%，表現平穩。

6.1 0號柴油零售價、麥麩批發價漲

0號柴油零售價5.59元/L，單品種價格指數90.37，環比穩中略漲1.26%，與前四周均價比小幅上漲2.10%，同比大幅下跌15.49%。

麥麩批發價2.18元，單品種價格指數109.02，環比穩中略漲1.07%，與前四周均價比小幅上漲2.99%，同比大幅上漲14.68%。

6.2 25%復合肥零售價跌

25%復合肥零售價1.90元，單品種價格指數112.57，環比穩中略跌1.18%，與前四周均價比平穩，同比小幅上漲2.58%。

6.3 其余農資品種價格環比平穩

零售價：過磷酸鈣0.88元，單品種價格指數111.33;高濃度復合肥3.38元，單品種價格指數101.78;碳酸氫銨0.97元，單品種價格指數108.13;國產尿素2.39元，單品種價格指數106.25;普通棚膜15.27元，單品種價格指數102.75;普通地膜15.01元，單品種價格指數105.83;蛋雞全價料3.43元，單品種價格指數101.58;育肥豬飼料3.52元，單品種價格指數96.42。批發價：豆粕3.60元，單品種價格指數104.15;魚粉11.87元，單品種價格指數106.49。

（供稿：宋 琦 廖冰潔 景 娟）