在甘藍(lán)上進(jìn)行化肥“減量增效”的探索與研究

許艷斌

（云南省玉溪市通海縣秀山街道農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，云南玉溪 652799）

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 供試肥料

（1）農(nóng)戶常規(guī)施肥：中國農(nóng)資（15∶15∶15）、綠旺沖施肥、諾泰爾（15∶15∶15）、金滿田沖施肥、生物菌肥、領(lǐng)先復(fù)合肥（15∶5∶30）、大力復(fù)合肥（18∶5∶20）、黃腐酸尿素由農(nóng)戶購買。

（2）白菜專用配方肥（29∶5.8∶11.6）和（31∶4.7∶9.4）由通海縣土肥站提供配方、由云天化智能微工廠生產(chǎn)。

（3）龍?zhí)杜朴袡C(jī)肥、腐殖酸尿素、腐殖酸復(fù)混肥（12∶6∶24）由云南尚呈生物科技有限公司提供。

（4）上海永通套餐肥：馬拉松1 4-1 4-1 4+2 M g O+T E、加能氨基酸水溶肥、艾可收32-6-12+TE、艾可收20-20-20+TE，由上海永通化工有限公司提供。

（5）控釋肥（22∶5∶11）、快先生1 號(hào)（16∶21∶13）、快先生3號(hào)（14∶8∶28）、清液肥（20∶0∶6）由云南威鑫農(nóng)業(yè)科技股份有限公司（以下簡稱威鑫公司）提供。

（6）精制有機(jī)肥料（油枯型）、水溶肥（15∶15∶15）、水溶肥（24-8-8）、全水溶肥有機(jī)肥、保瑞德硼肥等有機(jī)肥由云南思創(chuàng)格科技有限責(zé)任公司（以下簡稱思創(chuàng)格公司）提供。

（7）沃夫特珍菌沃、硅鈣鉀鎂肥、硝基3+三（15∶15∶15）、“根益優(yōu)”、“果益優(yōu)”、水溶肥（20∶20∶20）、硝基肥（15∶5∶25）、磷酸二氫鉀葉面肥由金正大公司提供。

1.2 供試作物

品種：甘藍(lán)；品種名稱：東洋博士

1.3 供試地點(diǎn)基本情況

試驗(yàn)設(shè)在秀山街道辦萬家三組農(nóng)戶方家偉承包田塊，由種植大戶朱從金負(fù)責(zé)日常栽培管理。面積0.9畝，土壤類型為灰沙泥土，中等肥力，耕層厚度25cm，地勢為平坦田塊，土壤質(zhì)地：砂壤，排水不方便，灌溉方便，前作：芹菜，代表面積1 000畝。

1.4 試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)及各處理內(nèi)容

試驗(yàn)設(shè)7個(gè)處理，不設(shè)重復(fù)。處理1：農(nóng)戶常規(guī)施肥：施肥時(shí)間、種類、數(shù)量由農(nóng)戶自己確定；處理2：測土配方推薦施肥（云天化智能微工廠生產(chǎn)）；處理3：尚呈-腐植酸營養(yǎng)套餐肥；處理4：上海永通套餐產(chǎn)品；處理5：威鑫公司套餐產(chǎn)品；處理6：思創(chuàng)格公司套餐產(chǎn)品；處理7：金正大套餐產(chǎn)品。

1.5 試驗(yàn)田間設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)7個(gè)處理，每個(gè)處理小區(qū)長11.55m，寬6m（含溝），小區(qū)面積69.3m2，株行距35cm×37.5cm，每個(gè)小區(qū)定植528株，折合每666.7m2栽5 079株。

1.6 試驗(yàn)實(shí)施情況

1.6.1 栽培管理

試驗(yàn)于2016年11月12日現(xiàn)場選定，11月14日整地、理墑和施用底肥，于2016年11月17日移栽。甘藍(lán)整個(gè)生育期為124天，于2017年2月25日一次性采收。

1.6.2 肥料施用情況

施肥情況：（1）農(nóng)戶常規(guī)施肥：施用底肥1次，追肥5次。（2）推薦配方：施用底肥1次，追肥1次。（3）尚呈套餐：施用底肥1次、追肥3次。（4）上海永通套餐：施用底肥一次、追肥5次。（5）威鑫公司套餐：施用底肥一次，追肥5次。（6）思創(chuàng)格公司套餐：施用底肥一次、追肥5次，噴施葉面肥3次。（7）金正大套餐：施用底肥1次、追肥3次、噴施葉面肥3次。

土壤中施肥次數(shù)最多的是上海永通套餐、威鑫公司套餐和思創(chuàng)格公司套餐，施用次數(shù)最少的是推薦配方。

1.6.3 水分管理

試驗(yàn)移栽至收獲共灌水6次，其中結(jié)合施肥澆水5次。

2 結(jié)果與分析

2.1 試驗(yàn)前后的土壤容重

肥料施用前后土壤容重比較見表1，處理2、5、7的土壤容重與對照處理1比較沒有差別，處理3、4、6的土壤容重比常規(guī)處理1低，其中處理6最低，達(dá)1.34 g/cm3、減0.06 g/cm3。處理3達(dá)1.36 g/cm3、減0.04 g/cm3。處理4達(dá)1.39 g/cm3、減0.01 g/cm3。

表1 試驗(yàn)前后土壤容重比較表

表明在施用化學(xué)肥料的同時(shí)，用部分有機(jī)肥和腐殖酸肥替代化肥，能有效改善土壤質(zhì)地。

2.2 試驗(yàn)前后的土壤氮、磷、鉀含量

土壤養(yǎng)分含量試驗(yàn)后比試驗(yàn)前有明顯減少（見表2），處理3、4、5、6、7試驗(yàn)后土壤養(yǎng)分含量比處理1和2有明顯的減少。

表2 試驗(yàn)田試驗(yàn)前后土壤氮、磷、鉀含量 單位：mg/kg

2.3 生育期記載

各處理在甘藍(lán)上各個(gè)生育期的影響見表3，除處理3和處理6在擺盤期延后2天，處理6在蓮座期慢了2天外。其它處理都沒有差別。

表3 試驗(yàn)田生育期記載表

2.4 不同生育期葉色記載

通過田間觀察記載，各處理在擺盤期，蓮座期，包心期，結(jié)球期葉色深綠，沒有差別。到收獲期，處理2、3、7葉色深綠，處理1、5葉色稍淡綠介于2、3、7與4、6之間，處理4、6葉色淡綠。

2.5 病蟲害發(fā)生情況記載

通過觀察記載（見表4），由于田塊排水條件欠佳，各處理均不同程度發(fā)生菌核病，其中處理3、5、7比對照處理1發(fā)病輕，處理2、4、6發(fā)病比對照處理1重，其他病害沒有發(fā)生。

表4 試驗(yàn)田病蟲害發(fā)生情況記載表

2.6 生物及經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查

通過觀察記載（見表5），株高：所有處理均比對照處理1高，處理4最高，達(dá)21.7cm，處理3次之。所有處理結(jié)球直徑均比對照處理1粗，處理7最高，達(dá)16.7cm，處理5、3次之。所有處理的開展度均比對照處理1高，其中處理3最高，達(dá)45.6cm，處理2次之。所有處理的毛重均比對照處理1高，處理7最高，達(dá)1.75kg/株，處理3次之。所有處理的凈重均比對照處理1高，處理7最重，達(dá)1.67kg/株，處理3次之。所有處理的凈菜率除處理7比對照處理1高外，達(dá)95.4%。其余處理均比處理1低。采收時(shí)，處理2、3、7葉色深綠、處理1、5葉色稍淡綠介于2、3、7與4、6之間，處理4、6葉色淡綠。

表5 試驗(yàn)田甘藍(lán)經(jīng)濟(jì)性狀考察表

2.7 試驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表

由于菜價(jià)行情處于0.1-0.3元每公斤，其次蔬菜長勢均比較均勻，試驗(yàn)測產(chǎn)全田一次性采收，各處理全部稱量計(jì)產(chǎn)量，所有處理均比對照處理1高（見表6），產(chǎn)量處理7最高，達(dá)8 457.75kg/畝，比處理1增1 969.18 kg/畝，增30.35%，處理3次之，達(dá)8 059.55kg/畝，比處理1增1 571.03 kg/畝，增24.21%。

表6 試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果統(tǒng)計(jì)表

2.8 效益分析表

畝產(chǎn)值所有處理均比對照處理1高（見表7），其中處理7最高；畝投入除處理4比處理1高外，其余處理均比對照處理1低，其中處理2最低。所有處理均比對照處理1增產(chǎn)，其中處理7增產(chǎn)最多，達(dá)1 969.18kg/畝。除處理4是負(fù)增收外，其余處理均實(shí)現(xiàn)了凈增收。其中處理2凈增收1 325.86元/畝，處理3次之。除處理4的產(chǎn)投比低于對照處理1外，其余處理均比對照處理1的產(chǎn)投比高，其中處理2最高，達(dá)1.47∶1，處理3次之，達(dá)1.04∶1。

表7 試驗(yàn)經(jīng)濟(jì)效益分析表

2.9 節(jié)肥效果分析表

各個(gè)處理除處理2、3、4、5、6、7畝施純N均比對照處理1低（見表8），其中處理6最低，比對照處理1少施35.1kg/畝，少70.95%，處理7次之。畝施P2O5除處理7比對照處理1高外，其余處理都比對照處理1低，其中處理3最低，比對照處理1減7.97kg/畝，減76.41%，處理6次之。畝施K2O處理2、3、4、5、6、7均比對照處理1低，其中處理6最低，比對照減27.67kg/畝，減82.84%，處理3次之。

表8 節(jié)肥效益分析表

3 小結(jié)

3.1 概述

通過生長速度的調(diào)查，甘藍(lán)的株高和展開度與肥料用量的相關(guān)性不是特別明顯。病情調(diào)查表明除輕微發(fā)生菌核病外，未發(fā)生其他病害。處理4、5、6施肥次數(shù)較多，從而增加施肥用工投入，而且肥料價(jià)格偏高。施肥后土壤養(yǎng)分含量的減少，有利于改善土壤鹽漬化和次生鹽漬化的影響，促進(jìn)土壤的可持續(xù)性發(fā)展，減少肥料對環(huán)境的污染。

3.2 施肥對比

3.2.1 氮磷鉀施肥情況對比

新型肥料產(chǎn)品套餐甘藍(lán)試驗(yàn)肥效對比結(jié)果表明，處理2、3、4、5、6、7分別比處理1（CK）減施純N 16.23kg/畝、16.97kg/畝、27.82kg/畝、24.56kg/畝、35.1kg/畝、30.52kg/畝；除處理7比處理1（CK）增施P2O51.02kg/畝外，其余處理均比對照處理1低，處理2、3、4、5、6分別比處理1（CK）減施P2O53.97kg/畝、7.97kg/畝、1.29kg/畝、4.62kg/畝、5.18kg/畝；處理2、3、4、5、6、7分別比處理1（CK）減施K2O 17.2kg/畝、25.36kg/畝、21.32kg/畝、21.99kg/畝、27.67kg/畝、17.45kg/畝，減肥效果明顯。

3.2.2 化肥施用總量對比

通過試驗(yàn)結(jié)果表明，對照CK每畝用肥總量為239.53kg/畝，處理2每畝用肥總量為145.04kg/畝，比對照減94.49kg/畝、達(dá)39.45%；處理3為105.75kg/畝，比對照減133.78kg/畝、達(dá)55.85%；處理4為128.86kg/畝，比對照減110.67kg/畝、達(dá)46.2%；處理5為113.78kg/畝，比對照減125.75kg/畝、達(dá)52.5%；處理6為75.51kg/畝，比對照減164.02kg/畝、達(dá)68.48%；處理7為144.22kg/畝，比對照減95.31kg/畝、達(dá)39.79%（用46%的尿素、16%的過磷酸鈣、50%的硫酸鉀來計(jì)算肥料總用量）。

3.3 施肥建議

通過試驗(yàn)結(jié)果比較和試驗(yàn)田間觀察結(jié)果分析，根據(jù)作物品種協(xié)調(diào)氮磷鉀肥配比，同時(shí)在底肥適當(dāng)增施有機(jī)肥替代部分化肥，建議甘藍(lán)上施用肥料有噴灌、滴灌設(shè)施的采用處理5、處理6的肥料施用，沒有噴、滴灌設(shè)施的采用處理2、處理3、處理7的肥料進(jìn)行施用。

通海縣整個(gè)杞麓湖徑流區(qū)種植甘藍(lán)面積近3萬畝（含復(fù)種），新型肥料產(chǎn)品套餐在甘藍(lán)“減量增效”的探索與研究試驗(yàn)中表明，減肥增效效果明顯，極具推廣應(yīng)用意義。