“三湘咸蛋王”把咸蛋賣進人民大會堂

衡東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（421400） 尹躍輝

“科學技術是第一生產(chǎn)力，市場是公司賴以生存、壯大和發(fā)展的動力源泉。”湖南衡東縣衡金優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有限公司（以下簡稱公司）的每一位員工都深深地將這句話印在了腦海里。公司成立于1997年4月，注冊資金1000萬元，是一家以咸鴨蛋黃為主要產(chǎn)品的農(nóng)產(chǎn)品加工民營企業(yè)，曾先后榮獲“民營科技企業(yè)”、湖南省“十佳誠實守信企業(yè)”、湖南省“民營企業(yè)100強優(yōu)秀企業(yè)”等榮譽。2012年公司參與制定了咸鴨蛋黃國家標準（SB/T10651-2012），在行業(yè)內(nèi)有極大的話語權，董事長龍金平也由此被人譽為“三湘咸蛋王”。

公司擁有一支龐大的蛋品加工、咸蛋黃保鮮科研技術隊伍，注冊商標“金黃”為湖南省著名商標。公司生產(chǎn)的金黃牌系列蛋黃產(chǎn)品，以當?shù)丶爸苓叿硼B(yǎng)鴨所產(chǎn)蛋為原料，采用傳統(tǒng)咸蛋加工工藝腌制，待咸蛋成熟時取其蛋黃進行加工，經(jīng)過現(xiàn)代化的加工技術與設備處理，既保持了原蛋黃所具有的營養(yǎng)成分，又消除了原蛋黃的腥味、黏性、易霉變的缺陷，同時具有保質(zhì)期長（常溫下保質(zhì)半年；-18℃以下貯存，可保質(zhì)1年）、用途廣泛、使用方便、衛(wèi)生、易于貯運、經(jīng)濟等特點。 金黃牌三湘咸蛋黃，2020年銷售量1億枚，約合1732噸，產(chǎn)銷率為100%。產(chǎn)品暢銷全國30多個省、市、縣及自治區(qū)，100多個大中城市，并與全國十大月餅生產(chǎn)廠家簽訂了長期購銷合同。公司先后與人民大會堂后勤處、中央電視臺后勤處、深圳市果蔬公司、香港美心食品股份有限公司等10多家單位簽訂了長期供銷合同，與全國50多家大型食品廠建立了穩(wěn)固的供銷關系，每年可拿到近1億枚的銷售訂單，銷售額已占全國同行業(yè)的1/3，并通過我國香港轉出口到了東南亞國家。公司2004年被認定為市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、2016年被認定為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

為了促進公司生產(chǎn)發(fā)展，并帶動農(nóng)民走上增收致富之路，公司發(fā)揮示范作用，引導農(nóng)戶充分利用山塘水庫等水面資源發(fā)展蛋鴨產(chǎn)業(yè)。針對部分農(nóng)戶想養(yǎng)怕虧的顧慮心理，公司租用水面1.3公頃、荒地0.6公頃，辦起了蛋鴨養(yǎng)殖示范場，每年養(yǎng)鴨2萬多羽，以自己的示范帶動群眾發(fā)展蛋鴨養(yǎng)殖。同時，實行“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，以公司為龍頭與蛋鴨養(yǎng)殖戶建立供銷關系，按照每枚蛋高出市場價0.02～0.05元的優(yōu)價，敞開收購農(nóng)民手中的鮮蛋，做到有多少收多少，切實解決了養(yǎng)鴨戶賣蛋難的問題。公司還購置了成套的飼料生產(chǎn)設備，生產(chǎn)專用飼料優(yōu)價向農(nóng)戶供應。經(jīng)過近10年的發(fā)展，公司已與養(yǎng)鴨戶連成一體，不可分割。養(yǎng)鴨戶不但不愁產(chǎn)品銷路，而且獲得了公司轉讓的部分利益，促進了蛋鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。公司所在地霞流鎮(zhèn)李花村共有農(nóng)戶295戶，養(yǎng)鴨的有216戶，年養(yǎng)鴨量在20萬羽規(guī)模以上專業(yè)戶達18戶，年累計加工鮮蛋1.5億枚，全村僅鴨業(yè)一項所創(chuàng)產(chǎn)值就有1億多元，人均獲利6000多元，成為湖南省有名的蛋鴨養(yǎng)殖、加工專業(yè)村。同時，公司還帶動周邊地區(qū)6000戶農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)鴨100多萬羽，為農(nóng)民每年增加養(yǎng)鴨純收入2000多萬元。