“無鴨不成戶”蛋香李花村

衡東縣農業農村局（421400） 彭劍飛

一條寬闊、平坦的水泥路向衡東縣霞流鎮李花村延伸，進村第一眼看到的是一座牌坊，牌坊并沒有什么特別，有趣的是牌坊兩側的嵌字聯：李碩桃肥滿目青山滿目果；花紅水綠幾塘白鴨幾塘魚。只要對李花村經濟特色有點了解的人，看了這副對聯，就會情不自禁地聯想到李花村的鴨蛋黃。

李花村內湖泊、水庫星羅棋布，水質優良，又以水稻和油菜為主要農作物，為禽蛋產業發展提供了良好的飼料資源，具有禽蛋產業發展的獨特資源優勢。禽蛋產業是李花村的支柱產業,“無鴨不成戶”是李花村的傳統，從散養、圈養到專業化養殖，再到禽蛋深加工（咸鴨蛋、咸蛋黃、皮蛋）等，李花村的家家戶戶都有一本“養鴨經”。

打造品牌謀發展李花村以產業融合發展為目標，大力促進鄉村振興，著力打造禽蛋產業特色村。村內禽蛋產業經營主體充分樹立品牌意識，注重品牌培育，打造區域性禽蛋產業品牌，目前共同擁有“國家級生態鄉鎮”“湖南省禽蛋產業強鎮”兩大品牌。企業注冊的品牌有衡東縣綠然家禽養殖專業合作社的“麻鴨365”商標，目前綠然家禽養殖專業合作社具備年繁育230萬羽鴨苗能力，飼養存欄蛋鴨25萬羽、存欄種鴨3萬羽，年產鴨蛋6250萬枚，是中南地區最大的標準化蛋鴨養殖基地。除此之外，還有湖南衡東縣衡金優質農產品有限公司注冊的“金黃”商標，被中國商業聯合會、商業科技質量中心認定為“中國消費品市場食品安全長效品牌”，其產品是人民大會堂的國宴佳品，公司咸蛋黃年銷售量近1億枚、銷售收入8552萬元，并具有冷凍貯存1.5億枚咸蛋黃的能力。

產業融合富村民李花村有大型的禽類養殖基地7個、農民專業合作社2家、家庭農場8家、500羽以上養殖戶24家，有禽蛋深加工企業4家、家庭小規模加工企業56家，全村禽蛋產業年產值超過1.6億元。“創新、協調、綠色、生態、共享”是李花村的禽蛋發展理念，為滿足經濟發展需求，李花村用工業理念發展禽蛋產業，以禽蛋產業服務為紐帶，構建一、二、三產業深度融合的現代產業體系，讓村民從產業發展中分享增值收益。從禽類孵化、養殖、飼料生產、禽蛋深加工到禽蛋制品銷售，各產業環節都在村內全部完成；村內還擁有禽類疫病防治、廠房建設、設備維護、禽蛋及制品檢疫檢測、冷鏈貯藏、物流運輸等相關產業經營團隊及專業技術團隊。龍頭企業、農民專業合作社、家庭農場、個體經營者等新型農業經營主體緊密結合，形成利益共享、風險共擔的經濟共同體。截至2020年12月，李花村禽蛋產業吸收就業人員460余人，從事禽蛋相關產業人員720余人，年人均收入84700元，遠超當地人均可支配收入水平，實現了農戶與現代農業發展有機銜接，生產發展、生活富裕，讓村民有了更多的獲得感和幸福感。