自制松針精油紙也能給蜜橘保鮮嗎

◎湖南省邵陽市隆回縣桃花坪街道雨山完全小學 劉子豪 易婷婷 劉睿

研究的問題：

每年中秋到初冬，蜜橘樹上掛著一個個青里透黃或黃里泛紅的蜜橘，惹人喜愛，人們盡情地采摘并品嘗。當蜜橘太多而吃不完時，人們就會將其儲存起來，并用馬尾松針覆蓋為其保鮮，效果很好。究其原因，是馬尾松針里的精油具有抗菌殺蟲、延緩果實腐爛的功效，即起保鮮作用。

松針對蜜橘的保鮮效果好，但鮮嫩的松針不易尋，于是我們在老師的指導下嘗試從馬尾松針中提煉出松針精油，將它均勻地噴灑在一張張A4紙和柔軟的灘頭手工古紙上，研制松針精油紙，并通過實驗探究其對蜜橘的保鮮效果。

假設結果：

松針精油紙輕薄而柔軟，它替代馬尾松針包裹蜜橘等水果，也能抑菌殺菌，起到很好的保鮮作用，免除人們尋找鮮松針之勞苦。

研究過程：

實驗地點：學?？萍紝嵺`活動室

科學方法：聯想法、類比推理法

第一階段：獲取原料，制作松針精油紙

熬制松針精油：采用水蒸氣蒸餾法提取馬尾松針揮發油的油相部分。或者購買正規廠家生產的松針精油500毫升。

利用松針精油、A4紙、灘頭手工古紙制作松針精油紙：將300毫升松針精油倒入噴水壺，分別均勻地噴灑在A4紙的一面以及與A4紙同等大小的灘頭手工古紙的一面上，各噴灑100張。

接著，將這些紙平疊在一起，存放在一個塑料袋里密封，讓它們充分吸收松針精油。幾天后，兩種松針精油紙可投入實驗使用。

第二階段：松針精油紙的保鮮實驗與應用

實驗材料：優質、新鮮、完好的雪峰蜜橘200個，松針精油200毫升，容量100毫升的噴水壺一個，鮮松針2千克，A4紙100張，灘頭手工古紙10張，三層牛皮紙牛奶盒5個。

將采摘來的成熟優良雪峰蜜橘擺放在陰涼處3～5天，讓其蒸發少量水分，待做貯藏保鮮實驗。儲存蜜橘前7天，把紙箱消毒、洗凈、晾干。

常規管理：將裝滿蜜橘的紙箱置于5℃～20℃的室內貯藏。注意定期檢查，每周開箱觀察記錄一次。若遇寒潮，要增添覆蓋物防凍。

一、對照組

第一組：A4紙+蜜橘

先在紙箱箱底墊一張潔凈的A4紙，再在上面擺放一個個蜜橘，使其整齊地排列在紙箱底層，果蒂朝上。

接著在蜜橘上平鋪一張A4紙，將用A4紙包裹好的一個個蜜橘擺放在這張A4紙上，包裹用的A4紙封口朝下。這時，被A4紙包裹的蜜橘正好裝至略低于紙箱口處。

最后，在這些蜜橘上鋪一張A4紙，蓋上紙箱蓋板。

第二組：灘頭手工古紙+蜜橘

將一張潔凈的灘頭手工古紙裁剪至A4紙大小，把它墊在紙箱箱底。再在灘頭手工古紙上擺放一個個蜜橘，使其整齊地排列在紙箱底層，果蒂朝上。

接著，在蜜橘上平鋪一張灘頭手工古紙，在這張灘頭手工古紙上擺放一層蜜橘，蜜橘都是用灘頭手工古紙包裹好的，封口朝下。這時，最上層的蜜橘正好裝至略低于紙箱口處。

我們用灘頭手工古紙包裹蜜橘

最后，在蜜橘上鋪一張灘頭手工古紙，蓋上紙箱蓋板。

第三組：鮮松針+蜜橘

選松針：松針要求新鮮干爽、無枝梗。

儲存蜜橘：先在紙箱箱底放1厘米～2厘米厚的松針，然后整齊地擺放一層蜜橘，果蒂向上，再放一層松針，又擺放一層蜜橘，這時，蜜橘正好裝至略低于紙箱口處。最后在蜜橘上鋪2厘米厚的松針，蓋上紙箱蓋板。

二、實驗組

第一組：松針精油A4紙+蜜橘

操作方法同“A4紙+蜜橘”。

第二組：松針精油灘頭手工古紙+蜜橘

操作方法同“灘頭手工古紙+蜜橘”。

每周觀察記錄一次實驗現象，一般定在每周周一，最后一次記錄時間為2020年2月24日。

觀察結果：

表1 實驗組觀察數據

表2 對照組觀察數據

從蜜橘的腐壞情況看，松針精油灘頭手工古紙抑菌殺菌、保鮮功效好；A4紙太硬太厚，不太適合做保鮮紙；實驗取的是國外松針，而且對其消毒不徹底。

從蜜橘的外觀看，對照組兩種紙保鮮的蜜橘略顯暗淡、干燥、起皺，實驗組和鮮松針保鮮的蜜橘更顯光亮、潤澤。

探究結論：

用鮮松針保鮮蜜橘這個方法可以傳承。我們制作的松針精油灘頭手工古紙也能給蜜橘保鮮，它們綠色環保、實惠實用，是理想的水果保鮮紙，適合城鄉居民使用。