飼糧維生素、葉黃素及植物提取物連用對觀賞鴿腸道微生物的影響

李雪純

（滄州市園林綠化局，河北 滄州 061000）

隨著社會和經濟的不斷發展，人們的生活水平逐步提高，回歸大自然已經成為城市人群休閑度假的一種時尚，公園廣場所飼養的觀賞鴿作為城市人群與自然相處的最便易方式，越來越多受到人們的歡迎和喜愛。國內外很多的城市廣場、綠化帶及游樂園中都放養著大量的廣場鴿，觀賞鴿以其亮麗多彩的羽裝、特殊的體態、動聽的鳴叫或優美的表演點綴于廣場、綠化帶及游樂園中，供人們欣賞，與人們一起嬉鬧、游玩。飼喂和養護廣場鴿是公園、廣場管理人員一項重要工作。為使公園廣場觀賞鴿生長更加健康，飼喂養護更加便利，本研究通過選取合適的飼料添加物改善觀賞鴿腸道健康，從而達到使公園廣場鴿子更加健康的目的。

1 實驗目的

觀賞鴿腸道健康程度對鴿健康影響非常大，經調查統計，河北省滄州市獅城公園與南湖公園園區觀賞鴿每年出現腸道疾病的比率在5%～6%，其中以雛鴿、幼鴿危害嚴重，成年鴿為偶發情況，但成年鴿出現腸道疾病容易造成環境污染，會再次影響到雛鴿、幼鴿，腸道疾病是影響觀賞鴿健康的一項十分重要的因素。當觀賞鴿感染腸道疾病（如寄生蟲病、細菌性疾病等）時，也會影響氨基酸、維生素、礦物元素這些關鍵營養素的吸收。研究表明，城市觀賞鴿感染腸道寄生蟲種類多，混合感染率高，并且有些寄生蟲可在多種動物間流行和傳播（如隱孢子蟲）。由于觀賞鴿與人類接觸密切，特別是老年人和兒童，因此控制和預防觀賞鴿的腸道疾病具有重要的公共衛生意義。除了通過定期投服藥物進行預防和治療外，通過在飼糧中添加植物提取物進行常規性的預防，也是維持觀賞鴿腸道健康和降低公共衛生安全風險的必要補充。本試驗目的在于研究觀賞鴿飼糧中長期添加適宜水平維生素、葉黃素的情況下，不同植物提取物與維生素、葉黃素連用對觀賞鴿腸道中大腸桿菌群與沙門氏菌群含量，以檢測不同植物提取物與維生素、葉黃素連用對觀賞鴿腸道健康的不同影響。

滄州市區公園廣場觀賞鴿飼養概況：目前由滄州市園林綠化局管轄飼養的觀賞鴿位于滄州市獅城公園、滄州市南湖公園，獅城公園飼養觀賞鴿兩處，數量約3 000只，南湖公園飼養觀賞鴿一處，數量約2 000只，滄州市獅城動物大世界飼養觀賞鴿1 000余只。大量觀賞鴿的飼養，吸引眾多市民游客前來觀看嬉戲玩耍，公園等地是滄州市民重要的游玩場所之一。

2 材料與方法

2.1 試驗材料

試驗鴿為在滄州市獅城公園、南湖公園、獅城動物大世界隨機挑選觀賞鴿，按日常觀賞鴿飼養規程進行飼養，結合滄州市公園廣場之前飼喂觀賞鴿水平，配備基礎飼料，配方組成見表1。

表1 基礎飼糧組成及營養水平

2.2 實驗設計

本試驗選擇單寧酸和牛至精油兩種植物提取物與維生素、葉黃素連用處理，在各公園隨機選擇觀賞鴿30只，以正常飼養程序進行飼養3個月，檢測單獨添加維生素、葉黃素以及添加不同植物提取物對鴿子腸道微生物方面的不同作用，試驗期3個月，見表2。

表2 植物提取物與維生素、葉黃素連用處理設置及試驗設計

3 檢測方法與結果

3.1 檢測方法

經過3個月試驗期的飼喂后，各組進行隨機混合采集新鮮糞便150 g置于無菌袋中，前期糞便采取冷凍保存，采集完畢后，將糞便密封冷凍送青島科創質量檢測有限公司進行糞便中大腸桿菌、沙門氏菌的數量檢測，參考食品安全國家標準GB 4789.4-2016為基礎，經改進后進行大腸桿菌群以及沙門氏菌群進行分離鑒定，對各組觀賞鴿進行腸道大腸桿菌菌群以及沙門氏菌群數量進行檢測，為確保準確性，每樣品重復檢測3次，取平均值。

3.2 檢測結果

經檢測，在各處理組均未檢測出沙門氏菌，大腸桿菌檢測結果見表3。

表3 鴿腸道微生物檢測結果

3.3 結果討論

通過試驗結果表明，在飼料中添加單寧酸（有效含量50%）600 g或植物精油200 g比單純添加維生素、葉黃素能更有效降低腸道中大腸桿菌菌群數量。

根據調查發現，單寧酸對多種細菌、真菌、酵母菌都有明顯的抑制作用，單寧酸對大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、腸炎沙門氏菌、產氣莢膜梭菌、金黃色葡萄球菌、空腸彎曲菌都有抑制作用。單寧酸的抑菌作用有幾種方式：第一，單寧酸直接通過抑制微生物氧化磷酸化過程中關鍵酶的活性，從而影響微生物的新陳代謝；第二，單寧酸通過抑制微生物外源酶的活性從而間接地影響其生長；第三，單寧酸與微生物生長所需的營養物質結合，使其不能再被微生物利用，從而抑制微生物的生長。

牛至精油主要成分是百里香酚和香芹酚，是目前經過實踐驗證最有效的天然抗生素替代劑和生長促進劑之一。研究發現，百里香酚和香芹酚對大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等均有明顯的抑制作用，同時可有效抑制革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌，并且無休藥期，不產生細菌耐藥性，對痢疾桿菌不同菌群也具有明顯的抑菌和殺菌作用。

化驗結果表明，單寧酸與牛至精油均可有效抑制觀賞鴿體內大腸桿菌生長繁殖，對鴿腸道健康具有良好影響，通過本實驗對比結果，牛至精油對腸道微生物菌群影響更加良好。

4 實際推廣應用情況

結合試驗結果，自2021年8月21日開始，我單位在原有飼料基礎上添加以300 mg/kg維生素、500 mg/kg葉黃素與200 mg/kg牛至精油的比例配制新飼料，在獅城公園進行飼喂，同時在南湖公園以原基礎飼料配方進行飼喂。截止到2021年11月21日，經過3個月的應用，統計兩公園觀賞鴿腸道疾病發病率、大腸桿菌腸道疾病發病率以及因病淘汰率（病死），見表4。

表4 獅城公園、南湖公園觀賞鴿腸道疾病發病率對比（2021.8.21-2021.11.21）

通過計算，食用添加維生素、葉黃素及牛至精油飼料的獅城公園觀賞鴿較食用未添加維生素、葉黃素及牛至精油飼料的南湖公園觀賞鴿淘汰率降低18.75%。本試驗通過提高觀賞鴿的健康程度，大大提高公園廣場公共衛生環境，為市民游客提供一個更加安全、優美的游玩觀賞環境，使市民游客享受更好的休閑娛樂生活。

由于時間及操作細節關系，本試驗還存在許多不足之處，在今后的生產生活中，將繼續推進對觀賞鴿飼料及養殖方法的改進優化，努力為市民群眾創造一個更舒適安全的游園環境。