探尋家鄉的“饃”力

陜西省安康市漢陰縣恒大小學 李 靜

假期里，陜西省安康市漢陰縣恒大小學五年級的隊員們開心地在學校微信群中分享著家里的各種美食：鍋盔牙子、羊肉泡饃、臊子面、油酥餅、胡辣湯、肉夾饃……一名隊員提議道：“現在網上流行直播帶貨，不如咱們也做小主播，宣傳家鄉的特色美食，為家鄉建設貢獻力量。怎么樣？”隊員們聽后非常興奮，一致贊同。有的隊員提出疑問：“家鄉特產那么多，我們該選擇哪一樣代言呢？”隨后，他們通過網上查閱資料、問卷調查等方式，發現漢陰炕炕饃是陜西省非物質文化遺產之一，于是決定為家鄉的炕炕饃代言。

炕炕饃有什么故事？現在的生產銷售規模怎樣？隊員們可以為它做些什么？為了尋找答案，隊員們組成了“‘饃 ’力十足”尋訪小隊，開展起“‘饃’力漢陰”系列實踐體驗活動。

紅領巾尋訪“名牌饃”

尋訪第一站，隊員們來到了安康市漢陰縣蒲溪鎮，找到了當地小有名氣的陳師炕炕饃——陜西省省級非物質文化遺產的傳承人陳叔叔，紛紛提出自己的問題。

“陳叔叔，炕炕饃怎樣做才最好吃呢？”

“炕炕饃是由多種食材配比做成的，要想做得好吃，第一就要有好原料：好菜油、上等芝麻、精面粉。”

“聽說您已做了40 多年炕炕饃。那吃炕炕饃是從什么時候興起的呢？”隊員劉家榮的問題一下子吊起了大家的“胃口”。

陳叔叔耐心地講起了炕炕饃的起源：炕炕饃是明清時期從西安傳入陜南的，是人們為遠行而準備的一種“干糧”。那時，交通不便，人們出門在外，一般的食物很難帶著一路吃。炕炕饃長時間存放不易變質，成為人們出門首選的必備“干糧”。它酥、香、脆的口感深受大家喜愛。直到現在，人們走親訪友時，還會提上十來個炕炕饃，以表敬意。2019 年，它還登上了西安東方航空公司的航班，成了陜南地區的“名牌饃”！

隊員們聽陳叔叔講“名牌饃”的“前世今生”

隊員們對“名牌饃”的過去和現在有了深入的了解。不過，他們又產生了新的疑

問：漢陰的“名牌饃”現在發展得怎樣？

紅領巾再訪“致富饃”

尋訪第二站，隊員們和家長志愿輔導員一起走進了食品公司。在公司總經理王叔叔的帶領下，大家走進了現代化廠房。王叔叔指著炕炕饃說：“我是一個手藝人，家里一直有做炕炕饃的傳統，所以我想把它繼續傳承下去并發揚光大。你們可別小看這饃，它可是我們縣的‘致富饃’啊！現在我們每天可以生產1 萬— 2 萬個炕炕饃，已帶動周邊160 個貧困戶脫貧。”

“國家政策好，2019 年縣財政共同出資50 萬元來發展炕炕饃，我們鎮政府也針對脫貧攻堅出臺了許多好政策。漢陰人發揚創新精神，正以‘互聯網+企業+社區’的運作模式，推廣銷售炕炕饃。改良后的炕炕饃經過工廠規模化生產，不僅保留了原有的風味，而且大幅提高了產量，加快了炕炕饃走出陜西的步伐。”王叔叔的一番話讓隊員們對這個家鄉美食有了新的認識。

“致富饃”見證了傳統技藝與現代生產互促發展的過程，也在脫貧攻堅中發揮了大作用。隊員們作為實現中華民族偉大復興中國夢的接班人，能為家鄉做些什么呢？

紅領巾推出“網紅饃”

經過一番認真的準備，隊員們想利用電商平臺直播帶貨，打造“網紅饃”。他們個個摩拳擦掌、躍躍欲試，拉開了“我為家鄉炕炕饃代言”直播活動的序幕。

隊員們在接受志愿輔導員的培訓后，成為第一批紅領巾帶貨“小主播”，他們還進行經驗交流，討論“帶貨”要點。就這樣，隊員們在學校微信平臺和家長群里開始了第一次“直播帶貨”。在親朋好友的支持下，大家的“業績”還真不錯呢！

除了“線上帶貨”，隊員們在線下也行動起來。他們自主設計產品的宣傳海報，設計新的炕炕饃餅面，紅領巾電視臺的小主播們還將“‘饃’力漢陰”尋訪活動通過電子班牌、電視臺進行了報道，倡導更多人加入“我為家鄉產品代言”活動。

紅領巾線上宣傳“網紅饃”

在活動中，隊員們認識了炕炕饃的非遺傳承人，了解了傳統技藝與現代生產互促發展的新模式，學會了借助電商平臺為家鄉特產“直播帶貨”。

“‘饃’力漢陰”活動讓隊員們在實踐中體會到了勞動人民的勤勞與智慧，更加熱愛家鄉，增強了社會責任感和民族自豪感，并紛紛立志做有理想、有擔當、有本領的新時代好隊員，為建設美麗富裕家鄉貢獻力量！