柿的生態(tài)高效栽培技術(shù)

龔榜初

推廣良種

太秋，浙S-ETS-DK-007-2019，味道特好的甜柿品種，果扁圓形，單果重300克，最大500克，肉質(zhì)松脆，褐斑無或極少，汁液特多，品質(zhì)極上，糖度14%—20%，種子0—3粒，9月中旬—11月上旬采摘，種植后2—3年結(jié)果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，秋季雨水過多時(shí)，少量果實(shí)果面易污損，需加強(qiáng)栽培措施解決;亞林48號，果扁圓形，重250克，橙紅色，肉質(zhì)松脆、汁多味甜，糖度14%—16%，品質(zhì)上，成熟期9月上中旬，特早熟甜柿新品種;亞林46號，果扁圓形，重200—250克，紅色鮮艷，肉質(zhì)松脆、汁多味甜，糖度14%—16%，種子少，品質(zhì)上，成熟期10月底—11月下旬，晚熟甜柿新品種;方山柿，浙S-SV-DK-002-2014，名優(yōu)澀柿，原產(chǎn)永康，果圓形，單果重150克，味甜甘醇，糖度18%，汁多纖維少，無核或少核，成熟期10月下旬—11月上旬。

以鮮食果品生產(chǎn)為主要目的宜選用甜柿品種，以道路、庭院綠化為主兼果品生產(chǎn)宜選用優(yōu)良澀柿品種。

種植范圍

適合浙江全省退耕還林和樹種結(jié)構(gòu)調(diào)整區(qū)域推廣，平原、丘陵、山地均可栽培，甜柿在山區(qū)種植品質(zhì)更佳。選擇光照充足，土層深厚肥沃，土壤中性偏酸、排灌便利的地塊種植。

栽培技術(shù)

應(yīng)用嫁接親和性好的壯苗造林：太秋等甜柿品種與許多砧木嫁接不親和，應(yīng)選用親和性好、亞林柿砧6號為砧木的壯苗造林，切忌盲目從市場上購苗。

開園整地：坡度10度以下的林地，進(jìn)行全墾整地;坡度10—25度之間的林地，進(jìn)行水平帶狀整地，帶寬2—3米，整地方式為開撩壕或水平梯土;開墾深度80厘米以上，挖大穴，施足基肥。

栽植：落葉后至萌芽前均可種植，定植穴大小為0.8米見方，施足基肥。株行距2.5—3米×5米，約50株/畝。定植時(shí)，根系自然舒展，使根與土壤緊密結(jié)實(shí);定植后，要澆活根水。

土肥水管理：幼齡柿樹施肥采取勤施薄施的方式，通常在3月下旬—9月下旬，每月追施1—2次稀薄肥料。成年樹基肥在果實(shí)采收之后至落葉休眠之前施入，以有機(jī)肥為主，一般在3、6、8月施追肥3次，以化肥為主。

整形修剪：以變則主干形或自然開心形樹形為主，成年樹修剪時(shí)以疏為主，少留背后枝，結(jié)果母枝不短截，3—4年生的結(jié)果枝組需更新，以促發(fā)粗壯的結(jié)果母枝。結(jié)果多時(shí)需疏花疏果。

病蟲害防治：常見病蟲害主要有角斑病、圓斑病、炭疽病、黑星病、柿梢鷹夜蛾、蚧殼蟲等。栽植當(dāng)年注意食葉害蟲危害，每年冬季清園，噴石硫合劑，采用低毒高效藥劑及時(shí)防治。

典型案例

典型實(shí)例1：杭州富陽區(qū)常安鎮(zhèn)永安山，10畝太秋甜柿，2017—2019年（10—13年生）每年平均畝產(chǎn)2200—2500千克，售價(jià)50—70元/千克，畝收入8萬元以上。

典型實(shí)例2：浙江桐鄉(xiāng)石門鎮(zhèn)墅豐村，2016年3月種太秋甜柿1380株（約30畝），2018年，種后第3年畝均產(chǎn)果約80千克，售價(jià)50—70元/千克，畝均收入約4000元。第4年（2019年）畝產(chǎn)收入1.3萬多元，株收入300元。

典型實(shí)例3：浙江東陽市歌山林頭村，2016年3月種太秋甜柿3000株（約50多畝），2018年（種后第3年）畝均產(chǎn)果約40多千克，畝均收入約2000多元。2019年（第4年）畝4000元。

種苗供應(yīng)

中國林科院亞熱帶林業(yè)研究所。