樂壽肉鴨香噴噴 催開農民致富花

文/唐瑋

脫貧攻堅有成效 省長視察作批示

2020年8月16日，省長許勤來獻縣視察肉鴨產業聯合體（以下簡稱聯合體），并就肉鴨產業發展作出重要批示。聯合體核心企業河北樂壽鴨業有限責任公司系國家級農業產業化重點龍頭企業，依托一二三產融合發展的產業鏈，以供苗、供料、技術指導、防疫滅病、回收屠宰“五統一”的方式開展產業扶貧成效顯著。許勤對企業積極承擔社會責任的做法給予肯定，強調要進一步鞏固脫貧成果，精準幫扶到戶到人，完善防返貧長效機制，推動脫貧攻堅和鄉村振興有機銜接。

目前，聯合體有一家核心企業、6家上下游企業、兩家農民合作社、一批家庭農場和專業大戶。其中樂壽鴨業擁有兩家分公司。聯合體固定辦公場所在獻縣城南工業區。聯合體以肉鴨養殖為基本依托，通過產業聯動、產業集聚、技術滲透、體制創新等方式，將資本、技術以及資源要素進行跨界集約化配置，使農業生產、農產品加工和銷售、餐飲、休閑以及其他服務業有機地整合在一起，使得獻縣養殖業一二三產業之間緊密相連、協同發展，最終實現了農業產業鏈延伸、產業范圍擴展和農民增加收入。聯合體內農業經營主體的銷售收入合計達到8.55億元，核心企業銷售收入達到5.1億元，合作社和家庭農場專業大戶年銷售收入達到0.4億元。聯合體帶動農戶達到2.8萬余戶，比本縣農戶平均收入高出1600多元。

亮點突出潛力大 主導產業高端化

聯合體嚴格按照“品種高端、技術高端、裝備高端、管理高端、產品高端”和“一二三產融合、產加銷游一體、產業鏈條完整”的省級聯合體標準，是典型的龍頭企業帶動性聯合體，充分發揮農產品加工業連接初級農產品與消費環節的紐帶作用，依托龍頭企業調結構、建基地，提高農民收入。2019年，獻縣獲評“河北省獻縣肉鴨特色農產品優勢區”，并且獻縣榮獲農業農村部認定的“全國農村一二三產業融合發展先導區”；憑借肉鴨產業被認定為“河北省農業特色產業發展先進縣”；“獻縣肉鴨”被評為河北省區域公用優勢品牌；以肉鴨產業為核心的獻縣樂壽現代農業園區被確定為省級重點現代農業精品園區，國家級后備園區。聯合體涵蓋了玉米種植、種鴨孵化、肉鴨養殖、飼料加工、屠宰制坯、熟食加工、烤鴨餐飲、熟食連鎖、電商銷售等產業鏈的各個環節，具有較大的發展優勢和增長潛力。

聯合體成立以來，立足地緣優勢，以高品質、高附加值的烤炙型北京鴨為主。以“公司+合作社+農戶”經營發展模式，全力打造肉鴨養殖產業基地，已具備較好的肉鴨產業基礎，建立起較為完善的產業鏈條。

高端鴨坯生產基地

公司現有屠宰制坯車間3座，全年設計屠宰制坯總產能為1100萬只，產能及產銷量位居行業前列，能夠穩定滿足單一規格大客戶的特殊需求，并保證了需求高峰期的供應穩定。新建的河北樂壽鴨業有限公司郭莊分公司即將于3月底投產，投產后年肉鴨屠宰量可達4500萬只。

技術裝備強筋骨 核心產品增活力

聯合體生產設施條件良好，生產經營信息化水平高。現代要素集聚能力強，技術集成應用水平較高，科技研發和技術推廣體系健全，新產品新技術新裝備開發應用成效明顯。

獻縣肉鴨產業競爭優勢明顯：1.種苗優勢。園區養殖品種獲得國家科技進步獎二等獎。2.區位優勢。①靠近主要消費區域；②處于肉鴨繁育和生長的黃金地帶；③獻縣是糧食產區，飼料供應充足。3.全產業鏈發展的優勢。縣域內已經形成了糧食種植、畜禽飼料的生產銷售、種鴨繁育、肉鴨養殖、屠宰制坯、休閑鹵制鴨食品生產銷售的產業鏈一體化經營模式。4.肉鴨生產技術優勢。核心加工企業經過多年積累，確定了一整套先進的技術參數和質量控制參數，在行業內具有顯著的技術優勢。

聯合體企業種鴨繁育業務主要產品為肉脂型北京鴨鴨苗。公司以中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所和河北工程大學為技術依托，培育的肉脂型北京鴨新品種，已通過國家畜禽品種審定委員會家禽專業委員會審定，公司是牧醫所授權祖代種鴨引種的兩家企業之一。該品種主要特點是生長速度快、飼料轉化率高、皮脂率高、肉質鮮嫩細膩，是理想的生產高端北京烤鴨坯的新品種。

2020年12月7日，公司成立了我國第一家省級烤鴨坯技術創新中心。聯合體榮獲“河北省單項冠軍產品”“質量標桿企業”等多項榮譽稱號，牽頭發布“北京烤鴨坯”團體標準，公司肉鴨產品被省農業農村廳評為無公害農產品。“樂壽”牌凍鮮烤鴨坯、烤鴨干坯等系列產品遠銷全國各大中城市，成為國內烤鴨坯生產行業的知名品牌，深受消費者的青睞。

利益聯結“五統一”助農增收看數字

聯合體企業采取“公司+農戶”的“五統一”經營模式，即公司與養殖戶簽訂《肉鴨飼養合同》，由公司統一供鴨苗、統一供飼料、統一疫病防治、統一技術指導、統一肉鴨回收，公司支付給養殖戶勞務費，有效確保了公司鴨坯產品的食品安全，提升了產品品質，同時實現了生產經營的計劃性和穩定性，養殖戶不必承擔市場風險，2020年帶動農戶人均增收2500元左右。目前，全年肉鴨產能達到1100萬只，帶動當地鴨業全產業鏈從業人員1萬余人，每年為獻縣及周邊創造現金性收入2億元以上，社會帶動效應明顯，已經成為縣域經濟的重要支柱產業。當地農民年收入一般為3.6萬元；聯合體內農戶收入在10萬元以上，遠高于當地水平。

獻縣肉鴨產業覆蓋率和適度規模經營率分別達到90%以上，已在郭莊鎮、南河頭鄉、樂壽鎮等形成大型原料生產區，形成對二三產業的有力支撐。農產品初加工轉化率達到100%，農產品加工業產值與農業總產值比達到2.2∶1。貧困地區園區產業扶貧成效顯著，建立起穩定脫貧長效機制，實現了脫貧攻堅和鄉村振興有機銜接。

鴨 苗

獻縣肉鴨孵化基地