技工院校裝飾專業(yè)手工木工課程改革初探
——休寧縣第一高級(jí)職業(yè)中學(xué)調(diào)研有感

（浙江建設(shè)技師學(xué)院，浙江 杭州 311403）

一、調(diào)研對(duì)象概況

安徽省休寧第一高級(jí)職業(yè)中學(xué)作為安徽省示范職業(yè)高中，開(kāi)設(shè)三年制徽州木工工藝、三年制徽州木雕專業(yè)，學(xué)校有木工工藝實(shí)訓(xùn)室車(chē)間，學(xué)生在校學(xué)習(xí)兩年，第三年由學(xué)校推薦到蘇州德勝洋樓有限公司、浙江東陽(yáng)、黃山木雕企業(yè)就業(yè)。徽州木工工藝是省級(jí)重點(diǎn)骨干專業(yè)，“休寧木工匠士”被評(píng)為全國(guó)優(yōu)秀勞務(wù)品牌，學(xué)校被評(píng)為安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承和保護(hù)基地。

休寧匠士因?yàn)樵诟黜?xiàng)比賽中的出色表現(xiàn)，備受關(guān)注。第44屆世界技能大賽家具制作和木工項(xiàng)木全國(guó)選拔賽上，來(lái)自休寧的木工匠士備受關(guān)注。代表河北出戰(zhàn)的吳忌（休寧一職高2012級(jí)學(xué)生）獲得冠軍[1]，代表安徽出戰(zhàn)的徐長(zhǎng)軍、王偉威、吳晉卿是休寧一職高2013、2014級(jí)學(xué)生。另外，本屆賽事中河北邢臺(tái)技師學(xué)院的一名輔導(dǎo)教練也是曾經(jīng)的休寧匠士。徐長(zhǎng)軍曾在尼泊爾參加并獲得2016年國(guó)際青年家具制作大獎(jiǎng)賽技能大獎(jiǎng)[1]。

二、調(diào)研之初印象

學(xué)校坐落在休寧縣城中，雖然學(xué)校在校學(xué)生只有400多人，但也具備專業(yè)實(shí)訓(xùn)車(chē)間、技能大師工作室。

學(xué)校木工專業(yè)實(shí)訓(xùn)車(chē)間是一個(gè)框架結(jié)構(gòu)大開(kāi)間，在入口區(qū)域有部分作品、模型及傳統(tǒng)工具的展示。這里可以容納2個(gè)班的教學(xué)（每班約30人），現(xiàn)場(chǎng)有兩名教師負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，一名是木工師傅，負(fù)責(zé)技能，另一名是教官，負(fù)責(zé)的紀(jì)律、生活管理。踏進(jìn)實(shí)訓(xùn)車(chē)間，同學(xué)們一派熱火朝天、干勁十足的景象，滿耳都是傳統(tǒng)木工工具發(fā)出的聲響，他們兩人共用一個(gè)工作臺(tái)，劈木、刨木、鑿眼、做榫，有序地進(jìn)行椅子的制作工序，純粹的手把手師傅帶徒弟的教學(xué)模式。

“休寧匠士”為什么能有那么多矚目的成績(jī)？又如何引起如此的反響和關(guān)注呢?為什么他們的畢業(yè)生供不應(yīng)求？以下是此次調(diào)研考察的一些收獲和反思。

1.從學(xué)生層面來(lái)說(shuō)，他們班級(jí)人數(shù)都比較少，易于管理；實(shí)訓(xùn)課期間老師、學(xué)生都不允許攜帶手機(jī)、耳機(jī)，這樣會(huì)很有效地減少學(xué)生學(xué)習(xí)中浮躁的氣息，上課只有一件事，那就是靜下心、耐住寂寞，專注于學(xué)習(xí)，一門(mén)心思只做一件事。

2.從教學(xué)、師資力量的配備層面來(lái)說(shuō)，學(xué)校沒(méi)有太去要求教師的資歷，更多的是要求教師的技能水平，一個(gè)課堂配備兩個(gè)教師，接近于“雙師型”、“學(xué)徒制”模式。從課時(shí)量、練習(xí)時(shí)長(zhǎng)、作業(yè)量、練習(xí)的強(qiáng)度、難度等級(jí)上都是同類學(xué)校的數(shù)倍。

3.徽州木工工藝本身在全國(guó)也是屈指可數(shù)的。學(xué)校對(duì)傳統(tǒng)技藝的傳承和教授上，執(zhí)著度、專注度都是無(wú)與倫比的。

三、關(guān)于中職院校裝飾專業(yè)木工課程教學(xué)的現(xiàn)狀

普通技工院校雖然在裝飾專業(yè)中開(kāi)設(shè)手工木工課已有一些經(jīng)驗(yàn)積累，木工設(shè)備和機(jī)具也不亞于休寧第一職高，但課堂教學(xué)缺少有效管理，沒(méi)有高品質(zhì)、高完善度的作品，學(xué)生的木工技能薄弱，只能停留在木工初學(xué)的階段，對(duì)專業(yè)理論只算略知一二，教學(xué)效果不理想。

四、調(diào)研之思考、啟迪

雖然技工院校之間存在個(gè)體差異，但是“休寧匠士”的培養(yǎng)模式，讓我們有些比較、參考，給我們帶來(lái)一些思考和啟迪。

1.實(shí)訓(xùn)教學(xué)中需要嚴(yán)肅課堂紀(jì)律。但凡是實(shí)訓(xùn)課所有學(xué)生，不能攜帶手機(jī)、耳機(jī)等。這樣不僅可以提高實(shí)訓(xùn)效率、專注度，還可以提高實(shí)訓(xùn)課的安全系數(shù)。

2.學(xué)徒制與一體化的教學(xué)結(jié)合。休寧模式我們不能照搬照抄，根據(jù)各院校目前所具備的教學(xué)條件和配備，以后的實(shí)訓(xùn)課程在一體化教室完成，應(yīng)該在木工課程中增加識(shí)圖繪圖、技術(shù)能力、手工技能和創(chuàng)意設(shè)計(jì)等內(nèi)容，發(fā)揮目前木工設(shè)備的硬件優(yōu)勢(shì)和學(xué)生軟件操作能力，朝精細(xì)木工方向優(yōu)化培養(yǎng)。

3.增加每個(gè)學(xué)期木工的作業(yè)量。木工課的開(kāi)設(shè)，應(yīng)該具有連續(xù)性和連貫性，也可以連著兩個(gè)學(xué)期。量的積累，質(zhì)的飛躍。也可以根據(jù)一學(xué)期的成績(jī)進(jìn)行分方向和特長(zhǎng)進(jìn)行培養(yǎng)，優(yōu)化教學(xué)課程的安排和設(shè)置，不然以后我們將永遠(yuǎn)停留在木工學(xué)習(xí)初級(jí)階段。

休寧一職木工專業(yè)文化課與木工實(shí)訓(xùn)課時(shí)配比3:7，木料用量一學(xué)期0.5m3/人，相當(dāng)于第一學(xué)期劈木每人6m3原木料，作業(yè)量一學(xué)期每人10-20條凳子或椅子（作品可零售），作業(yè)內(nèi)容方凳、椅子為主，也可以根據(jù)校企合作的訂單更換作業(yè)內(nèi)容；普通技工院校裝飾專業(yè)木工課程文化課與木工實(shí)訓(xùn)課時(shí)配比3∶1，木料用量一學(xué)期0.1m3/人，作業(yè)量一學(xué)期每人0.6條小型凳子或窗花。

雖然休寧一職與普通技工院校裝飾專業(yè)培養(yǎng)方向不一樣，但是從該對(duì)比數(shù)據(jù)中，不難發(fā)現(xiàn)，在教學(xué)課時(shí)量、學(xué)生用料量、作業(yè)量、作業(yè)內(nèi)容上都是無(wú)法與之進(jìn)行對(duì)比的，但是在今后教學(xué)中可以借鑒、參考。

4.在高技或技師階段木工課中聘請(qǐng)專業(yè)技能師傅，以外聘的形式，或者企業(yè)師傅與學(xué)校教師結(jié)合的“雙師型”教學(xué)，雖然在體制上會(huì)有一些限制，但是現(xiàn)今木工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，要盡量大膽開(kāi)拓思路，有一些體制上的革新。

高技班的部分學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)可以木工作品形式完成，包括太師椅，或者是完成自己設(shè)計(jì)的作品。這樣有利于培養(yǎng)學(xué)生更多的技能特長(zhǎng)。對(duì)于木工特長(zhǎng)的學(xué)生可以進(jìn)行精細(xì)木工的培養(yǎng)，高技階段后期教學(xué)可以與家具廠進(jìn)行校企合作，作業(yè)結(jié)合企業(yè)訂單，盡量完善產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合。

5.發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，做好宣傳引導(dǎo)，在校園中增加企業(yè)作品展覽、學(xué)生作品展覽等形式，培養(yǎng)學(xué)生興趣和專業(yè)意識(shí)。灌輸給學(xué)生現(xiàn)今精細(xì)木工及家具制作在傳統(tǒng)工藝上突飛猛進(jìn)的變化和重要性。

6.休寧模式上最大的優(yōu)點(diǎn)是他們對(duì)傳統(tǒng)技藝的傳承與發(fā)揚(yáng)，學(xué)生執(zhí)著、專注度值得我們參考和學(xué)習(xí)。