高職畜牧獸醫專業教學的現狀及改革探討

劉喜陽，夏 晴

（商丘職業技術學院，河南商丘 476005）

高職教育是現代教育的重要組成部分。高職院校畜牧獸醫專業的教學目標就是為動物養殖、畜牧飼料、動物醫療等行業輸送具有較高專業技能和良好職業道德的人才。當前我國畜牧獸醫行業呈現高速發展勢頭，而市場需求與人才培養之間的供求關系卻日益失調，歸根到底是畜牧獸醫專業教學中存在著一些制約人才培養的因素。分析了高職畜牧獸醫專業教學中存在的一些問題，并提出了針對性的改革措施。高職院校畜牧獸醫專業教學的教改能有效地提升教學質量，幫助高職院校確立其行業特色性教學，將學校、專業、社會及市場更緊密的連接在一起，提升學生與企業的契合度，增進高職院校畜牧獸醫專業學生的畢業就業率，從而點亮專業的特色招牌，吸引更多的優秀學子前來報名學習，達到真正意義上的互利共贏。

1 高職畜牧獸醫專業教學存在的問題

1.1 師資隊伍參差不齊

教師是教書育人的根本，是知識與學生中間的工具、橋梁，是課堂教學的中堅力量。想要高質量的完成教學任務，很大程度上需要教師具有較高的教學能力和知識技能儲備。但是，現在高職院校以年輕教師居多，年輕教師學歷頗高，知識理論豐富，然其常年的校園、科研生活，導致實踐經驗技能缺乏，與社會、企業實際需要脫節；而一些從企業聘用的實踐指導教師，實踐動手能力較強，但其講授經驗欠缺，不能勝任教學；學校的老教師從教多年，積累了豐厚的理論知識和實踐技能，但是其應用新型科技化教學手段的能力較為薄弱，教學方法相對老套，在吸引學生注意力方面稍顯不足。

1.2 學生學習主體意識不強

教學的主體是學生，培養符合社會、企業需要的學生是我們教學的目的，然而大部分高職大學生的理論基礎較差，學習積極性不高，存在逃課，課上睡覺，玩手機，不專心做實驗等現象。學生不會學習，不愛學習，缺乏自我管理、自我約束能力，對未來沒有規劃意識，隨大流，得過且過，由此惡性循環。

1.3 傳統教材單一、滯后

教材是教學內容的重要支撐和主要依據，是串聯教師“教”和學生“學”的橋梁紐帶，決定了學生“學什么”[1]。教材作為知識的載體，是學生課上聽講、課下預習及復習的最直接的工具。然而課堂上使用的教材，多為傳統的成本教材，由于客觀原因而存在一定滯后性，不能完全滿足行業發展及就業的需要。

1.4 實訓重視度不高

畜牧獸醫專業的實踐性很強，需要學生在掌握理論知識后再親自動手操作實踐。然而一些高職院校由于經費不足，實驗用品采買機制陳舊而刻板，導致實驗設備老舊，實驗動物采買不及時、數量不夠，不能滿足學生的實踐需要，間接致使學生的動手能力差。

1.5 考核方式老舊

學生學會了嗎，學會多少，薄弱處在哪里，需要通過考核來判定。而縱觀現在的高職院校考核方式，大多數還是以一張試卷定成績，不做實踐技能的考核。導致出現一種現象：學生平時不學，臨考前突擊，考試過后全忘。學生的理論知識掌握的不牢，同時還忽視了動手操作技能的重要性。

2 畜牧獸醫專業教學的改革措施

2.1 強化師資隊伍建設

我們常說“老師要給學生一碗水，自己就要有一桶水”。作為高職院校畜牧獸醫專業的教師，想要培養出高水平的學生，自身必須擁有扎實的專業知識和過硬的專業實踐技能。重視師資隊伍建設，提升教師業務水平應作為教改的重中之重。學院應積極的安排專業教師進入相關企業進行參觀學習、掛職鍛煉、車間實踐等，教師在完善自己的專業知識體系的同時，又提升了自己的專業實踐教學能力，以后在課堂教學中會更加順暢。通過教師的下企業鍛煉，構建教師的自我成長發展機制，建立雙師素質型的教師隊伍。學院也可以邀請企業內相關技術人員來學校進行實踐技能教學，彌補教師的不足之時，還能為學生帶來最新的行業進展和就業等消息。

建設一支專業的畜牧獸醫教學團隊，打破傳統的老帶新，推進老中青結合，實現不同層次的教師互補，共同開發教學資源，增進團隊間的教學研討和教學經驗交流，實現資源共享，共同提升高職院校畜牧獸醫專業教師的教學水平，推進專業與行業的深度融合，深化畜牧獸醫專業教學改革[2]。

2.2 改進教法，突出學生主體性

教學的核心是教會學生學習。老師務必要走下“神壇”和放棄“唯我獨尊”，避免用居高臨下的方式包辦課堂，這樣才能增強學生自學和互學的信心，激發學生主動學習的積極性。近些年來，畜牧獸醫專業教師一直在探索新的教學方法，例如：翻轉課堂、案例教學、角色扮演、現場模擬等啟發式教學，并充分利用現代的輔助教學手段，如有道云協作、多媒體教學、MOOC、學習通等，做到課堂教學與科技手段緊密結合。課堂教學中教師可以做以下嘗試：（1）引導學生設置問題和項日，增強其自學和綜合能力；（2）老師講解學生通過獨學、互學而解決不了的問題；（3）引導和綜合介紹課本以外的學習方法、個人經驗和職業發展；（4）引導和綜合介紹專業技術與勞動創造、職業態度與社會價值的關系；（5）引導和講述人生故事，扶正人生方向，激發生命動力。

采用新的教學模式，可以調節課堂氛圍，提高學生的課堂參與度，促進學生的學習主動性和積極性，增強其自學、總結歸納以及表達能力，真正以學生為教學主體，使學生更好的理解和掌握枯燥的專業理論知識，提高教學質量。總之，改革教法的目標就是將“拒食”“喂食”“等食”的學生轉變為“覓食”的學生。

2.3 制作活頁教材

畜牧獸醫行業發展日新月異，教師在使用傳統教材授課的同時，還應深入行業一線，進行實地調研、實踐，收集圖片素材、生產案例、新型技術及工具、行業新規及新藥等材料，融入課程思政內容，自己編輯整理，做成活頁教材，用到平時的課堂或實訓講授中去。彌補傳統教材的缺點，避免基礎教學與一線生產的脫節，緊跟企業發展趨勢。

2.4 推進校企合作，擴大實訓場地范圍

高職院校的教育應該是以就業為導向的專業教育，就業需要理論知識和實踐技能的有機結合。高職院校應加強實訓基地的建設，強化學生基本技能的訓練密切學生與行業的聯系，達到學習、教學和生產的有機結合，因此實訓基地實現高職人才培養目標的基礎性建設[3]。推進校企合作，把企業作為學生的實訓基地，讓學生在實踐指導教師或者企業師傅的指導下真操實練，同時，校企合作也能一定程度上減少招聘和專業技術培訓的成本，真正做到學校、學生、企業的互利共贏。

2.5 創建新的考核方式

傳統的考核方式都是任課教師通過筆試、作業、平時考勤給學生打分。該評價方式對理論知識的掌握有較好地考核效果，但是忽視了對學生實踐能力的考核評價。新的考核方式要注意理論知識和動手實踐兩者并重，二者各占50%。理論成績可由平時考勤、課堂提問、作業及期末卷面成績按1:2:2:5來判定，建立任務驅動式的學習，規避學生的臨考突擊行為；實踐成績要包括原始記錄、實驗報告、實驗操作、實驗疑問和實驗心得體會，各自占比3:2:2:2，實踐成績的判定方法能充分調動學生做實驗的主觀能動性以及創造性思維的發揮[4]。

3 結語

國家為響應市場經濟對社會企業人員日益提高的要求而大力推進高職教育，教改工作已成為高職院校日常教學工作的一部分。“以改促教，以教促學”。高職院校畜牧獸醫專業要結合自身的實際，借鑒其他專業的改革經驗，正確認識教改的性質與定位，齊聚教師、學校與企業的共同力量，循序漸進地進行教學改革，找到本專業最有效地改革辦法，制定合理的教學改革方案[5]。綜上，為提升我國畜牧獸醫行業專業技術人員的理論與技能水平，滿足行業發展的需求，確保畜牧獸醫行業的平穩、健康發展，畜牧獸醫專業教學改革還需要不斷探索與總結。