強化動物產地檢疫工作 保障畜產品質量安全

王永知

（四川省綿陽市三臺縣北壩畜牧獸醫站 621000）

動物檢疫工作和人們日常食品健康安全息息相關，作為食品流通的基礎，動物產地檢疫工作更是不容忽視。畜牧業在流入日常百姓餐桌之前，有一系列的商品流通環節，動物產地檢疫工作是動物產品進入流通領域的首要環節，加強動物產地檢疫工作，確保防止動物產品病毒流行病的侵害，是保障人們日常餐飲攝取的基本保障。動物群體以及自身存在的疫情會對動物群落產生嚴重危害，本文基于基層動物產地檢疫工作在動物疾病預防中起到的關鍵作用，以四川三臺縣為例，找出日常工作開展過程中存在的不足，進一步提高畜產品的質量安全。

1 當前我國畜產品的發展狀況

我國是畜禽飼養的大國，隨著國家扶持和相關政策的出臺，畜禽飼養的規模也日益壯大，具備大規模養殖飼養群體。但由于我國的國情限制，養殖飼養群體的情況不盡相同。雖然具備規模和數量上的優勢，但在專業化和技術體系上仍有較大短板——飼養方式多元化、養殖防疫水平低是主要散養農戶存在的問題。動物產地檢疫工作和人們日常身體健康安全存在重要關系。動物產地檢疫是本地動物衛生監督工作的基礎是為進行下一部署安排的基礎策略。通過對動物離開飼養地前的檢疫，能夠有效檢測動物群體內大規模突發疫情：主要有非洲豬瘟、禽流感、布氏桿菌病、結核病、炭疽病等動物疫病擴散的檢查，這是保證動物產品來源安全可靠的重要保障[1]。

2 當前動物產地檢疫存在的問題

動物產地檢疫對于防護動物傳染疫情有著至關重要的作用，在實際疫情防控檢疫過程中，由于散養農戶占據較大比例，且多集中于偏遠山區，這對防疫工作的檢驗造成一定的壓力。相關部門中存在部門及個人對防控動物產地疫情不重視的心態，致使散養農戶甚至一些大規模的養殖企業在日常飼養過程中嚴重缺乏防控疫情意識，這種錯誤的認知使得對于動物疫情防控僅停留在表面，認為出現病癥只要進行藥物治療即可，殊不知已是“亡羊補牢，為時已晚”。由于地處偏遠山區，交通道路閉塞，交通不便的弊端給一些想要逃脫產地檢疫的人員提供天然的優勢，次要的交通要道上缺少專門執勤人員，運輸監管較為疏松，心思不正的養殖戶和動物販賣人員借此逃逸檢疫。最后，在某些地區，由于醫療條件和設備的較為落后，動物產地檢疫要求尚不能達標，檢疫手段落后加上檢疫人員缺乏專業素養，使得動物產地檢驗工作更是難上加難。外部條件的不足難以檢疫出一些難而隱蔽的潛伏性疾病，設備的不足更增加了檢疫錯誤的幾率。

近年來，我國出臺了許多機構改革文件，改組各級機構組織，更好地便利于民、服務百姓。隨著機構改革的開展深入，動物衛生監督所和基層獸醫工作性質發生了相應的改變。隨著自然減員、管理上的調動等原因，使得原先的“土著民”——基層獸醫逐漸減少，使得動物衛生監督工作一時之間難以適應本地實際情況，實際工作的開展也往往難以確保符合鄉土本情，繼而動物產地工作的效率和準確度也令人唏噓。

3 改進措施

以四川三臺縣為例。四川三臺縣隸屬于四川省綿陽市。地大物博和天然的地理優勢使得其成為四川百萬以上的人口大縣之一。在全國新冠疫情大暴發的時期，四川三臺縣的動物產地防疫工作就給我們上了一次很好的案例。個體養殖戶在做好自身新冠肺炎防控的同時，每天都會給圈舍以及周邊道路消毒處理。通過聚維酮碘溶液、燒堿、石灰等多種方式做好動植物疫病防控。針對動物產地檢疫，四川省三臺縣畜牧局也出臺相關意見指導。通過有關法律法規的要求，進行嚴格防疫；加強日常監督管理，對于縣局行政審批的養殖場和屠宰場進行定期或者不定期審查，最后就是把好年關審查，通過最后的質量把關切實做好動物檢疫防疫工作。通過以上措施，從根源到最后的屠宰都建立起一套嚴格的制度要求，按要求辦事，按指令行事，才能最初養殖飼養的優秀業績[2]。

4 結語

作為基層檢疫的主力軍，動物產地檢驗的工作對于公共衛生安全和人們的幸福健康生活起到重要作用。做好動物產地檢驗，保障畜產品質量安全，有利于促進檢驗檢驗工作的可持續發展，也是相應國家可持續循環大格局的號召。借助科學合理的措施加上當地實際情況，不斷提高監督人員的專業素養，給予相關設備支持，更好地完成動物產地檢疫工作。要重視動物產地檢疫工作，認識到動物產地檢疫工作的重要性，為我國動物防疫檢驗工作的開展更好地做出規范化績效化成果。