動物衛(wèi)生監(jiān)督在防疫檢疫中重要性及改進(jìn)措施

鄭喬喬，胡 念

（湖北省應(yīng)城市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊 432400）

社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對于高品質(zhì)動物產(chǎn)品的需求量進(jìn)一步提升，無論是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)還是屠宰檢疫、市場流通等環(huán)，都需要做好防疫檢疫，維護(hù)食品安全，做好衛(wèi)生監(jiān)督。

1 衛(wèi)生監(jiān)督在防疫檢疫中的重要性

氣候變化、養(yǎng)殖細(xì)節(jié)的忽視可能導(dǎo)致動物疫病頻發(fā)或是高速傳播，一旦疫病沒有控制，可能在短時間內(nèi)高速傳播，人們在誤食之后，可能出現(xiàn)中毒或是人畜共患病的情況，不僅會對養(yǎng)殖工作造成較大損失，會威脅人們的身體健康。所以養(yǎng)殖工作進(jìn)行時，需落實好衛(wèi)生監(jiān)督工作，定期對動物生長狀況做好檢查，明確其是否存在患病的情況。做好檢疫監(jiān)督工作具體包括產(chǎn)地檢驗工作，追究動物患病的根本，從源頭進(jìn)行預(yù)防。另外需要加強運輸監(jiān)督，以免在運輸過程中出現(xiàn)疾病傳播的情況，還需在運輸過程中對運輸動物或是動物產(chǎn)品做好檢驗抽查，明確檢疫工作存在的問題，并及時進(jìn)行處理。在禽畜確定感染疾病后，還應(yīng)做好檢疫監(jiān)督，掌握動物實際情況，做好科學(xué)評估，明確動物患病類型、傳播狀況等等，并及時控制，避免疾病大范圍傳播。做好動物衛(wèi)生監(jiān)督，及時采取各項有效措施，有助于促進(jìn)動物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)獲得良好的發(fā)展，可以切實提高動物產(chǎn)品的質(zhì)量，維護(hù)消費者的身心健康，促進(jìn)社會的穩(wěn)定發(fā)展。

2 現(xiàn)狀及存在的問題

現(xiàn)階段動物產(chǎn)品安全問題受到了更多人們的關(guān)注，人們高度重視動物防疫和安全監(jiān)督工作，旨在通過動物衛(wèi)生監(jiān)督，提高防疫檢疫工作質(zhì)量，避免動物產(chǎn)品存在安全隱患。但是由于該項工作起步較晚，當(dāng)前工作進(jìn)行時，還存在執(zhí)法工作人員少的情況，工作人員任務(wù)重，面對的工作壓力大，致使檢疫工作難以有序的開展。部分工作人員由于工作經(jīng)驗的缺乏，工作過程中沒有充足的經(jīng)費，導(dǎo)致工作效率得不到提高。

部分比較偏遠(yuǎn)的地區(qū)由于思想意識不到位，未能有效地落實防疫工作中的動物衛(wèi)生監(jiān)督，動物養(yǎng)殖過程中，疫病呈現(xiàn)高發(fā)狀態(tài)。濫用獸藥和食品添加劑的情況時常存在，易導(dǎo)致藥物殘留量大，威脅食品安全。且大部分養(yǎng)殖戶較為分散，難以有效做好集中管理，導(dǎo)致防疫檢疫工作的進(jìn)行存在較大的難度。同時防疫檢疫設(shè)備相對較為陳舊和落后，為工作的開展埋下了隱患。衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作未能高質(zhì)量進(jìn)行，部分基層地區(qū)其申報制度較為落后，檢疫操作未能結(jié)合相關(guān)檢疫規(guī)程進(jìn)行工作。檢疫所遇到的問題，未能及時有效地解決，監(jiān)管缺失和不到位的現(xiàn)狀普遍存在[1]。另外，很多地區(qū)缺乏較為科學(xué)和完善的衛(wèi)生監(jiān)督體系與制度，動物檢疫工作的開展缺乏硬性標(biāo)準(zhǔn)作為參照，這導(dǎo)致工作過程中存在很多疏忽，食品安全工作沒有保，問題頻發(fā)。

3 改進(jìn)措施

3.1 加大宣傳力度

相關(guān)部門需加大宣傳力度，做好衛(wèi)生監(jiān)督，提高養(yǎng)殖人員的思想意識，明確動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的重要性，幫助更多養(yǎng)殖人員掌握更多的健康養(yǎng)殖方式，從降低疫情出現(xiàn)幾率，提高養(yǎng)殖質(zhì)量的同時，緩解相關(guān)動物衛(wèi)生監(jiān)督人員的工作壓力。

3.2 加強市場監(jiān)管

提高動物衛(wèi)生監(jiān)督水平，需不斷完善動物防疫體系，制定統(tǒng)一的檢疫標(biāo)準(zhǔn)，對市場做好監(jiān)管。首先我們可發(fā)揮動物檢查站的作用，對往來運輸?shù)膭游锂a(chǎn)品進(jìn)行有效地監(jiān)督檢查，以免攜帶疫病的動物或是動物產(chǎn)品流入市場；其次相關(guān)監(jiān)督人員要注重動物防疫工作的規(guī)范性，有序監(jiān)督，對違法行為進(jìn)行有效制止，提高執(zhí)法水平。切實提高動物檢疫工作的效率，不斷完善檢疫制度，推廣電子合格證、電子溯源等檢疫措施，尤其是檢疫工作相對薄弱的地區(qū)，更應(yīng)該進(jìn)行重點監(jiān)督，適當(dāng)加大相關(guān)方面的經(jīng)濟(jì)投入，設(shè)置檢疫監(jiān)督站點，提高監(jiān)督管理能力[2]。

3.3 強化衛(wèi)生監(jiān)督隊伍建設(shè)

動物衛(wèi)生監(jiān)督工作要不斷提高工作質(zhì)量，加強隊伍管理。做好衛(wèi)生監(jiān)督隊伍的技能培訓(xùn)，制定科學(xué)有效的培訓(xùn)計劃，提高工作人員的專業(yè)知識，學(xué)習(xí)法律法規(guī)，同時具備一定的服務(wù)意識和責(zé)任意識。同時還需進(jìn)一步完善考核制度，在培訓(xùn)工作完成后，進(jìn)行工作考核，這樣有助于工作人員綜合素質(zhì)的提升，提高其工作積極性。

綜上所述，動物衛(wèi)生監(jiān)督對于動物防疫檢疫工作來說具有一定的重要性，防疫檢疫工作的有序進(jìn)行，檢疫質(zhì)量同畜牧業(yè)的發(fā)展有著密切的聯(lián)系。當(dāng)前還需明確工作進(jìn)行時存在的問題，采取有效措施予以改善，做好監(jiān)督管理，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展，維護(hù)食品安全，營造良好的市場環(huán)境。