肉雞飼養管理技術要點

郭久富

（四川省自貢市大安區何市鎮農業綜合服務中心 643208）

肉雞具有生長發育快、飼養周期短、經濟效益高等特點，近年來越來越受到廣大養殖戶的喜愛。肉雞的生產性能需要配合好的飼養管理才能得以展現，在生產實踐中，很多養殖場的飼養管理技術不科學，影響了肉雞的生長發育和生產性能，甚至導致肉雞死亡率的升高，針對這一情況，本文就以下幾個方面探討肉雞飼養管理技術。

1 雞苗選擇

高品質的肉雞生長發育的速度快，且抗病性好，成活率高。所以在選擇肉雞時應當選擇產肉性能好的品種，如艾維茵肉雞、羅曼肉雞以及AA肉雞等，這些品種體型大，產肉性能好，料肉比高，產生的經濟效益也比較好。

在挑選雞苗時，應當選擇種蛋來源穩定，孵化管理比較好的廠家進行購買，挑選的雞苗個體應當是腹部良好不膨大，體重適中，身材勻稱，絨毛長短適中有光澤，泄殖腔處無糞便黏連，臍帶吸收良好，沒有血痕，身體各部分沒有畸形現象。用手握住雞苗時，體溫適中，掙扎有力，叫聲響亮清脆。

2 環境控制

環境控制不佳能直接影響肉雞的生產水平，隨著集約化、規模化肉雞飼養模式的不斷推進，環境應激反應時有發生，常見的引起肉雞應激的環境刺激因子有：溫度變化、濕度變化、養殖方式、地面材料、光照強度、噪聲強度、運輸應激、通風條件、空氣質量等[2]。

2.1 溫度

肉雞生產的不同階段對溫度的要求也有所不同，只有溫度保持在適宜范圍內，才能使肉雞的生長發育不受到影響，才能發揮出其最佳的生產性能。育雛前7d，雞舍內溫度應當在32℃左右，而后每周降低2℃～3℃，最終保持在21℃較為適宜。如果在育雛前期環境溫度過低，則會引起雛雞行動遲緩、食欲減退，卵黃吸收不良，甚至會導致消化道的疾病，此外，溫度過低時，雛雞會報團取暖，容易造成擠壓、踩踏，被壓在下面的雛雞極易發生死亡。但溫度過高也會影響正常的生理代謝，影響采食量，生長發育速度降低。環境溫度的高低可以根據肉雞的行為進行判斷，如果肉雞遠離加熱源，張口呼吸則證明雞舍內溫度過高，如果肉雞抱團取暖，則證明雞舍內溫度過低。

2.2 濕度

雞舍內濕度過高會使雛雞成活率降低，過于干燥則會增加飲水量降低采食量，影響其生長發育。正常情況，育雛雞舍內的環境濕度應當在60%～70%，1～2月齡的肉雞舍環境濕度應當在50%～60%，當環境濕度大于80%或小于40%時，肉雞都會產生環境應激反應，影響成活率的同時還會延緩其生長發育速度。

2.3 通風

開放式雞舍可以通過打開保溫塑料布的面積來控制雞舍通風量，密閉的雞舍則應當通過開門、開窗或控制開窗數量來控制通風量，對于通風條件不足的雞舍，要配制排風扇進行輔助通風。通風不僅能夠排出雞舍內的污濁空氣，保持雞舍內空氣清新，還能夠調整溫度和濕度。但在通風過程中應當注意不要讓風直吹肉雞，避免賊風。不同生長階段的肉雞對通風量的要求也不一樣，21日齡內的肉雞主要以保溫為主，保證雞舍內沒有煙霧粉塵、氨氣濃度在合理范圍內，適時通風，但對于成年雞來講每小時的換氣量為20～30m3/只，所以應當根據雞舍內飼養肉雞的密度來決定通風換氣量。

2.4 光照

光照強度能夠直接影響肉雞的平均日增重，所以應當將光照強度控制在合適的范圍內，育雛階段由于雛雞的實力較弱，為了讓雛雞能很快學會采食和飲水，一般在7日齡內用60w的燈泡進行光照補充，但如果光照過強雛雞的運動量會加大，同時還容易造成啄肛等現象，一周后可將雞舍內的燈泡換位15～25w的，而后逐漸減少。目前，多數肉雞飼養場采用24h連續光照的管理方法，這樣能夠一定程度縮短生產周期。

3 飼養方式

3.1 飼養密度

飼養密度適宜才能保證肉雞健康，如果飼養密度過高，肉雞沒有安靜的環境可以休息，雞舍內溫濕度條件也不好控制，氨氣量大，容易造成呼吸道疾病，生長發育緩慢。但如果飼養密度過小則會浪費飼養設備，增加養殖成本。通常情況下7日齡內的飼養密度應為30～35只/m2，8～14日齡飼養密度為28只/m2，15～21日齡為18～20只/m2，21日齡以后為8～10只/m2。

3.2 飼料與飲水

首先要注意飼料槽和飲水槽的分布，雛雞在1.5m內可以吃到料、喝到水，水中要定期加入消毒劑進行消毒[3]。雛雞7日齡前要飲用溫水，這樣可以減少腹瀉疾病的發生，為提高免疫力，可以在飲水中添加適量的電解多維，應當注意每日飲水量的記錄，通常情況下，每只雞每日飲水量在220～280mL，當飲水量過大或過小時，都有可能是雞群發生了疾病。7日齡內的雛雞在飼喂開口料時要使用消毒后的飼布，一周后再使用料筒，在更換飼料時要循序漸進，不能突然換料，造成應激。