基于美學視域下的茶家具設計研究

董鄴聰

（重慶工商大學藝術學院，重慶 400067）

1 茶家具的概念界定

唐代茶圣陸羽在《茶經》中對茶具的定義是：“古代茶具，泛指制茶、飲茶所使用的各種工具”。而“茶家具”也應屬于茶具范圍內。本文對“茶家具”的定義是以茶文化為核心所使用的家具，包括茶桌、茶椅、茶架、茶盤等，它們作為茶文化的物質載體，既是對茶文化的傳承，也是對現代人生活方式的慰藉。

2 茶家具與美學

茶古時最早被祖先作為藥材使用，民間素來有“神農嘗百草、日遇七十毒，得茶而解之”的說法，后逐漸從藥物演化為人們清茶淡話的飲品，茶家具自然成為人們茶文化活動方式的外在體現，而其形式的發展不僅受制于傳統家具的影響，茶文化的演進與發展也是導致其不斷完善的另一關鍵因素。如：唐代飲茶的程序化導致專用茶家具產生；宋代精致的點茶文化造就茶家具形式的多樣化；元代游牧民族的飲茶文化強調茶家具樣式的便攜性[1]。由此可見茶家具的形式隨歷史的變遷而演變。

幾千年來，中華茶文化已滲透在社會生活的各個領域，傳統家具也不例外。縱觀古代茶家具的發展，都可窺見其中蘊含著傳統家具的造物審美觀，而且這種美不是一勞永逸地存在，是隨時代、文化和個性的變化而不斷繼承和更迭，這種美學的歷史性與茶家具的歷史性不謀而合。隋唐時期追求家具的華麗柔美；宋元時期追求家具的清雅秀美；明代時期則追求家具的簡練精美，這些都是美學在時代家具中的映射。因此，亦可以通過解析茶文化與家具的美學特性為茶家具的傳承與創新尋求設計方法。

3 茶家具多維度美學探析

茶家具作為茶文化的媒介，不僅是功能的需要，它還體現了人類茶事活動中的美學觀念和價值體系。家具的審美是美學理論在相應物質文化環境中的具體化，也就是說審美研究屬于一種科學活動，審美概念應當反映人們對審美現象的本質性認識、應當具有情知意行層面的可操作性特點，因而茶家具美學不僅要研究“美體本身”，還要探索人在使用本體時所產生的理念意識活動、知覺過程、感覺變化的審美意象，總的來說茶家具的美學研究須以茶文化的總體文化環境為基礎。本文以“物質”與“意識”兩大層次，從質美、形美、和美、意美四個方面加以論述。

3.1 質美

在產品設計中，材料、質感和肌理是影響產品美觀的決定因素。同樣茶家具作為茶文化環境空間的產品載體，其材料的選擇對茶美學氛圍的營造至關重要。質美是自然的造化，工藝造物中有一個重要原則，就在于對材料的選擇與工藝裝飾過程中超越對自然的模仿，經過物我化一的過程，達到審美理想的實現[2]，這與茶文化的精神境界達到高度契合。在《考工記》中也有工藝造物觀的理論闡述：“天有時，地有氣，材有美，工有巧，合此四者，然后可以為良”。這里的“材有美”即指材料有其自身材質的美，也體現出造物的關鍵之一是對質美的開發和利用。其中的工藝造物美學觀融入茶家具的設計中就是對材料、質感的開發和利用，使其更能激發主體（人）的情感共鳴。

3.1.1 木材

木材對于人類社會影響深遠，也是家具中的常用材料，因此人們通常將木材審美與家具領域相聯系。在中國，古人對于木材造物的運用達到了極致，其中不乏蘊含的美學思想，而融入了茶文化的木材家具更是將木質美體現得淋漓盡致。

3.1.2 石材

石材作為一種傳統的天然材料，具有堅硬的物理屬性、防水且易于擦拭的功能，因此很早便運用于家具設計，隨后發展出在石頭上切割、雕刻、拼接、打磨等工藝手法。天然石頭具有粗糙的質感和不規則的外形，運用在茶家具設計可以營造出返璞歸真的“無序”之美；經人工打磨處理的石材，質地光滑、線條流暢，配以天然的紋理不僅起到很好的裝飾效果，還具有現代簡約美。

3.1.3 陶瓷

陶瓷的產生是人類社會文明的一次劃時代的創舉。陶瓷材料的本源為土，柔軟的粘土經火高溫燒制發生化學變化，造就了陶瓷極強的抗侵蝕屬性。陶瓷材料可分為“陶”和“瓷”，陶又有粗陶與精陶之分，粗陶為瓦、缸等，精陶則有紫砂；瓷以青瓷、白瓷等多種類型為代表[3]。陶的質地粗松多孔，有一定的吸水性；瓷的質地細密堅硬，防水性能強，兩者都較好地符合茶桌的局部功能性。從美學角度看，粗陶在于它的“粗獷之美”反映了茶文化的坦率真誠、待人寬厚；精陶之美在于紫砂，紫砂壺便是茶具中的一大精品，獨有的加工工藝和化學屬性，使其有良好的氣孔而不滲水的特點，能夠較好地留存茶葉的色、香、味，紫砂材質不僅在功能美上達到了茶的極致所需，沉厚光潔的質感也能賦予茶家具典雅、質樸之美，同時紫砂也是“茶禪一味”文化的典型呈現，內蘊著禪宗美學的思想。瓷之美在于“精”，早在古代人們就將瓷鑲嵌在家具設計中作局部裝飾，因而瓷質運用在茶家具設計中可給人一種精致秀麗的優柔之美。除此之外，從氣氛美學視角下，陶瓷的原氣氛與茶文化的環境氣氛形成完美契合，讓人與物、物與物之間交互浸染，從而烘托出飲茶活動的氣氛美。

3.1.4 竹材

竹作為中國道德審美的代名詞，占據了中華傳統文化的重要地位。竹子特有的中空結構、柔韌的特性還開拓了設計師的創新空間，熱彎成型工藝的誕生讓竹家具更富有曲線流動美。中空的結構還可以劈開成竹片、竹篾等形狀，用作茶家具的排列穿插裝飾，有著排列組合、穿插錯落的秩序美感，竹編的形式也可做茶桌面板和茶盤的漏水處，可以說竹質茶家具的運用完美地兼顧了功能與審美的統一。

3.1.5 藤編

藤材在家具中的運用常以藤編的形式呈現，與竹編有異曲同工之處，柔韌且剛毅的屬性內蘊著茶德中的進取人格意義。藤編茶家具以編織工藝突出了交織錯落的鏤空美，柔軟舒適的體驗功能，在環境上營造出舒適飲茶的自然田園氣息和優雅的藝術氛圍美[]。

3.1.6 金屬

自現代主義設計的誕生，金屬材料類家具逐漸風靡全球。鋼管椅的外觀突破了傳統木制家具的范圍，越來越多的設計師開始著手應對這一新型金屬家具領域的設計[5]。相對于傳統茶家具的美，金屬以其堅硬、冰冷的質感，現代機械技術的成型工藝，凸顯了金屬的機械美學特征。雖金屬茶家具與傳統茶文化所要表達的意境追求背道而馳，但它因為符合現代青年人的審美需求而有廣闊的發展前景。因此，金屬在茶家具的應用可打破其傳統限制，為青年人群打造現代美的“輕飲茶”之風，進而傳承與發展茶文化。

3.2 形美

形是家具藝術美的視覺呈現，線的變化與結構轉折構成了不同家具的形式美。在茶家具的形美中，大致可分為兩種：一種是具象的形，另一種則是抽象的形。兩者以實空間與虛空間的有機統一，表現出了茶家具的獨特美韻。

具象的形是指茶家具局部構件的本身造型、比例尺度以及結構工藝所組合成的具體形態。傳統的茶家具多用不同粗細的線形木材和中國最具代表性的榫卯工藝，使家具構件之間的形體連接轉折，完全不用釘膠，便達到了組合上的嚴絲合縫，體現出了茶家具形體美與天衣無縫的整體性設計美感。同時，茶文化追求天人合一的理想境界，在傳統茶家具框架結構中也以邊角立柱、四周中空、束腰形態以及局部鑲嵌牙板、牙條、圈口、券口、霸王棖、羅鍋棖等構件裝飾，既體現了茶家具的形體結構美，又蘊含了天人之間的交流，追求天人合一的理想境界[]。而具象的形在現代家具中以成型工藝、焊接工藝等方式明確曲面藝術的轉折起伏變化，運用在茶家具設計中則體現出弧面形態的現代藝術美。

抽象的形則指整套茶家具空間的邊緣輪廓形態，這種形態隨著空間和視線的轉變而變化。它可以是連綿起伏的動感，體現出飄逸柔美的形態特征，也可以是橫平豎直的無限延伸感，體現出肅靜簡約的形態。在茶家具的形態設計中，亦可以根據不同的設計主題思想，選用適當的具象形構造出與抽象形的統一，以此創造出富有生命力的造型藝術茶家具。

3.3 和美

茶文化的形成發展與中國古代美學思想可以說是一脈相承，是古代文人雅士追求審美意境在“茶”中的體現。自此，茶文化發展至今，蘊含著豐富的美學內涵。

先秦儒家（孔孟）以“仁”為美的倫理體系追求人類社會的和諧與道家（老莊）以“道”為美的自然美學追求人與自然的和諧，以及《易傳》中的“人與天地參”的美學思想則是以“天人合一”的基礎對儒道兩家思想加以綜合，它們共同構筑了中國古代美學的基石。此后以“和而不同”“多元互補”的交融思想逐漸走向主流，也時刻影響著茶文化美學思想的形成發展。茶家具的和美則體現為“和而不同”的審美思想，即第一是茶家具以中庸思想匯聚了不同的審美意境；第二是茶文化講究待客之道、朋友之交的真情，也就是說在人與人之間雖有不同的個性，但又因情感、共鳴等因素匯聚于此，飲茶交心。借用古人畸人之美的思想，就需要通過對茶家具的“和美”設計使思想境界蘊含于茶文化中，營造“和”的飲茶氛圍。

3.4 意美

茶家具的意美也稱無形的美，這種美沒有具體的形式，由主體人在環境中產生的自我審美情意與內在品德投射移入到了外物形式之中，并與外物產生了會通與交感，好像人的內在品德與情感是外物所固有的，并反過來激發人的道德美感，從而進入了一種物我相融、極度自由的審美境界，達到了主觀與客觀融為一體的美，總的來說意美就是對本文上述質美、形美、和美等美學的綜合表現，主要體現在儒、道、禪宗、虛靜等意境美。

茶文化的審美觀念與中國哲學審美思想是不可分割的，則茶家具的意美設計可通過玉、竹等材料的質美體現出儒家審美思想的君子品質，茶家具格局形態美的分布可體現出仁、義、禮、和之意，天然枯木、竹的應用體現了道與禪宗所追求的自然、寂靜、天人合一之意，形態的變化可激發人寄托于山水、超脫自然之意。除此之外，不同形式美的組合還可創造出別樣的意境特征，以此為現代人們面對繁雜的社會下尋求身心合一的明靜，從而回歸內心最本質的心靈訴求。

4 基于美學視域下的茶家具設計啟示

基于對美學視域下的茶家具研究，分析出目前茶家具的發展形勢，并從美學多維度探討了茶家具設計的方向啟示，使茶家具的設計既是對傳統文化的繼承又可適應現代多元群體的個性需求，起到發揚中華茶文化的作用。綜上所述，茶家具的設計有以下幾個方面的啟示：（1）深入挖掘茶文化的思想內涵，使茶家具的內與外化為一體；（2）美學形式符合茶文化所追求的審美品質，激發人的情感共鳴；（3）兼顧功能與形式的統一，達到功能上的合理人性化、形式上的藝術美；（4）多維度探尋與融合，適應現代多元群體的個性化需求。

5 結語

隨著社會壓力的急劇加重下，人們的精神逐漸趨于窒息的狀態，渴望能在閑暇之時舒緩壓力、尋求一種自然的解脫與放松。而茶作為中華優秀的傳統文化，從古至今便是一種心靈慰藉的很好方式，因此茶家具作為茶事活動的主要載體，對人的放松、寄托與體驗至關重要，美美與共的茶家具設計不僅要遵從自然、簡潔、清靜、天真、優雅等審美理念，并且要迎合當下，融入人的心靈，讓人們在都市化的環境中尋求一絲清凈，享受生活之美。