甘蔗生產機械化技術推廣應用研究

邱啟芳

（廣西柳州市柳城縣大埔鎮政府，廣西 柳州 545200）

甘蔗既是制造蔗糖的基本原料，也是乙醇提煉的重要來源，目前主要生長于北緯33°至南緯30°之間的區域，全球有超過100 個國家都種植甘蔗，巴西、印度是全球前2 位甘蔗生產國，中國位居其后，排在第三位。甘蔗富含大量的水分與糖分，還有較多的有機酸、蛋白質、維生素、脂肪等物質，對于人體新陳代謝有較大益處，目前被廣泛種植于我國多個省市，總計有113 824 625t，2020 年全國各省市甘蔗總產量統計如表1 所示。甘蔗產業已經成為廣西農業優勢產業，每年可以生產700 多萬t 蔗糖，占全國糖產量的60%以上，僅柳城縣全縣的甘蔗種植面積就達到了41 193.3hm2；甘蔗生產也深受廣大農民朋友的喜愛，已經成為農民朋友脫貧致富的“助力器”[1]。

表1 2020 年全國各省市甘蔗總產量統計

但是隨著近年來全球糖價持續走低，再加上人口成本快速上漲，我國糖業市場呈現出競爭力下降、虧損嚴重的情況，尤其是甘蔗生產收獲環節存在著較為明顯的“用工貴”“工作效率低”“勞動強度大”等問題，已經嚴重制約了甘蔗產業的可持續發展，由此可見，甘蔗生產機械化技術的推廣應用顯得尤為重要。因此，文章就甘蔗生產機械化技術推廣應用進行探討[2-3]。

1 甘蔗生產機械化技術推廣應用的必要性

1.1 農村勞動力短缺

隨著當前我國城鎮化進程的日益加快，大量農村勞動力轉移到城鎮區域，導致農村地區勞動力短缺，尤其是在農忙時節體現得尤為突出，導致人工費用較高。與農閑時節相比，農忙時節的人工費用要高20 元/d ～40 元/d，可即便如此，依然有可能會出現無工可請的情況，農村勞動力短缺已經對制糖廠的正常運行造成了較大的影響[4-6]。

1.2 政策、法規提供支持

為了全面實現甘蔗產業的可持續發展，農業部高度重視甘蔗生產機械化技術的推廣應用，已經將其視為推進農業機械化的重要抓手，聯合各級人民政府大力開展政策扶持工作，投入專項政府資金來加大農機補貼力度，尤其是格外重視甘蔗收獲與甘蔗種植環節的機械化突破。

2 廣西甘蔗生產機械化技術推廣應用的四大模式

2.1 全程機械化作業托管模式

從目前來看，有相當數量的農戶并不愿意流轉土地，農機化管理部門與這些農戶積極溝通，通過農機合作社的方式來統一實現甘蔗主要生產環節的機械化作業。例如，廣西來賓市先后組建了多個農機專業合作社，通過農機專業合作社與農戶簽訂合同，在不對土地經營方式進行改善的前提下統一管理處于分散狀態的蔗地，農戶只需要承擔肥料費、農藥費，農機專業合作社墊付機械化作業服務費。通過這種全程機械化作業托管模式，能夠有效銜接農機大中型機具與小農戶[7-8]。

2.2 “機收集運”一體化模式

在多種因素的制約之下，較多大型甘蔗收獲機較易出現“停工待運”的情況，如何通過提高運輸效率來提高大型甘蔗收獲機的作業效率就顯得尤為重要。品信農機專業合作社在當地農機化管理部門的支持之下，開展了“機收集運”一體化模式，即1 臺大型甘蔗收獲機配套1 臺運輸車輛4 個運輸掛車。“機收集運”一體化模式能夠合理分攤管理成本，在經營效益不下降的前提下能夠有效降低機收服務市場價格，這樣一來，可很大程度上減少甘蔗生產成本。

2.3 “現代農場”經營管理模式

廣西壯族自治區當前大型甘蔗生產機械的保有量并不高，主要是大型甘蔗生產機械的回報周期長、一次性購置價格較高、管理經驗不足等因素而導致。在這種情況下，“現代農場”經營管理模式就應運而生，由甘蔗種植大戶負責經營，制糖企業承擔資金扶持、技術指導等工作，能夠在很大程度上減少作業成本。南寧東亞糖業集團就在2018 年開展了這種模式，核心區示范面積已經超過了1 675hm2，與傳統種植方式相比，其可增收45 元/t 以上。甘蔗播種機機械化作業如圖1 所示。

圖1 甘蔗播種機機械化作業

2.4 土地流轉糖企轉包經營模式

土地流轉糖企轉包經營模式由農戶、制糖企業、第三方種植戶三者共同參與，其中，制糖企業提供資金，采用墊付農機設備租金、購機補貼等多種模式對種植戶進行有效扶持，積極引導甘蔗生產機械化技術的推廣應用；第三方種植戶負責轉包蔗地的經營管理。這樣一來，可將小塊蔗區土地有效整合成面積較大的蔗區土地，很大程度上推動了甘蔗生產機械化。

3 甘蔗生產機械化技術推廣應用路徑

3.1 加強對甘蔗生產機械化技術推廣應用工作重要性的認識

甘蔗生產機械化技術推廣應用既與甘蔗產業的長遠發展密切相關，又與全體蔗農的切身利益息息相關，因此加強對甘蔗生產機械化技術推廣應用工作重要性的認識。當地農機管理部門要挑選責任心強、經驗豐富、業務素質高的人員負責甘蔗生產機械化技術推廣應用工作，各個部門要全力配合甘蔗生產機械化技術推廣應用工作的有序開展，最大限度地提供幫助，加快甘蔗生產機械化技術的推廣應用。

與此同時，甘蔗生產機械化技術推廣應用工作的順利實施還離不開規范制度的嚴格遵守。首先，農機管理部門要群策群力來討論是否可以在當地開展甘蔗生產機械化技術推廣應用工作。其次，如果可以開展，就要明確規定技術推廣應用方式、技術推廣應用內容、技術推廣應用人員等，切實提高甘蔗生產機械化技術推廣應用工作的效率與質量[9-10]。

3.2 整治蔗地，使用機械

甘蔗生產機械化技術的推廣應用，離不開蔗區的土地整治。首先，要以蔗區土地整治為載體切實改變甘蔗種植區域“小塊分散”的特點，為蔗區機械化生產提供有效保障，最大限度地減少生產成本。其次，通過土地整治對水利設備設施進行優化與改造，以此提升糖料蔗種植的單產水平。最后，各地要結合當地的實際情況進一步加強坡地改造、土地流轉，統籌規劃土地資源，優先采用連片種植甘蔗的方式，為甘蔗生產機械化技術推廣應用提供必要條件，既可促進蔗民增收，又可實現農村穩定[11-12]。

3.3 加大技術培訓力度

甘蔗生產機械化技術的推廣應用，需要高水平的農機化技術服務隊伍作為保障。農機管理部門必須與農機生產企業開展大力合作，尤其是要讓農機生產企業定期開展大中型甘蔗生產機械設備的操作、維修、保養等技術的培訓，培訓會要采用現場作業演示、相關技術培訓及交流等多種方式，將理論要與實踐緊密結合在一起，切實增強機械化作業質量。值得注意的是，要為大中型甘蔗生產機械設備提供零配件供應等服務，讓甘蔗機械化生產無后顧之憂。

4 結束語

廣西的地理優勢明顯、氣候資源較佳，特別適宜甘蔗的種植，廣西甘蔗種植一直以來都朝著“高效”“高產”“優質”的目標發展，也取得了較佳的種植效益，甘蔗生產機械化是減少甘蔗生產成本的主要途徑之一。在廣西甘蔗產區，全機械化作業比傳統人工作業的用工成本更低，可節約8 955.2 元/hm2，同時，廣大農民群眾也迫切希望降低勞動強度，切實提高生活質量，而生產機械化技術的推廣應用正好能達到這一目標。由此可見，甘蔗生產機械化技術的推廣應用尤為重要，必須對其提高重視，采取多種措施大規模普及甘蔗生產機械化技術。