三臺核桃豐產栽培因子分析及增產措施

邱家紅，肖 娟，金洪旺，趙玉敏，金錢榮，陳 琴*

(1.三岔河鎮林業和草原服務中心，云南 大姚 675413；2.云南森林自然中心，云南 昆明 650224；3.西南林業大學，云南 昆明 650224；4.昆明市黑龍潭公園，云南 昆明 650204)

1 三臺核桃產業發展現狀

大姚三臺核桃在我縣栽培歷史悠久，據考證，我縣栽培核桃已有五百多年歷史。近年來，大姚縣針對貧困戶大多處于偏遠山區和少數民族聚居區的實際，充分發揮“中國核桃之鄉”的資源稟賦和品牌優勢，把核桃產業作為推動山區少數民族群眾脫貧致富的重點工程來抓，多措并舉，多管齊下，探索出了一條既利當前又管長遠的“靠山養山、興林富民”的精準脫貧新路子。大姚縣圍繞“千里彝山核桃走廊”建設目標，截止2019年底全縣核桃種植面積達到10.93萬hm2，產量達3.77萬噸，產值達10.3億元，農民人均出售核桃收入達4952元；建設完成2.67萬hm2核桃提質增效基地，實現核桃掛果面積由2015年的3.51萬hm2增加到5.2萬hm2，公頃產598.5kg增加到公頃產200kg，掛果面積增加1.69萬hm2；實施核桃配水工程水窖1.4萬個，水池500個，灌溉面積3.67萬hm2；建成核桃烘烤房10206座，推廣核桃烘干機2157臺，核桃清洗機3128套，90%以上核桃林農實現了核桃清洗和無煙烘烤。大姚縣依托核桃資源發展優勢，實現山區群眾村有大果園、戶有增收樹，核桃成為了精準脫貧中既管當下、又管長遠的“搖錢樹”、“保險箱”和“綠色銀行”，大姚三臺核桃已成為全縣人民當前最具特色、最有前景的綠色朝陽產業。

2 影響豐產栽培的主要因子

2.1 品種對核桃單株產量的影響

實地調查觀測記錄大姚三臺核桃平均單株產量(表1)。

表1 單株產量對比分析Tab.1 omparison Table of Yield per Plant

結果顯示，三臺核桃產量相對較高。

2.2 海拔高度對核桃單株結實影響

分析比較結果(表2)。

表2 海拔影響核桃結果數量比較Tab.2 Comparison of the Number of Walnut Results Affected by Altitude

2.3 氣候對核桃品種適應性及產量的影響

分析比較結果(表3)。

表3 氣候對核桃品種適應性和產量的影響Tab.3 Influence of Climate on the Adaptability and Yield of Walnut Varieties

2.4 坡向對核桃品種產量的影響

比較分析(表4)。

表4 坡向對大姚三臺核桃生長結實的影響Tab.4 Influence of Slope Aspect on the Growth and Fruiting of Walnut in Dayao Santai

從表4可以看出在同一海拔高大姚三臺核桃在陽坡、陰坡的長勢相似，但結果量陽坡高于陰坡。

2.5 土壤質地對核桃生長結果的影響

比較分析(表5)。

表5 土壤質地對大姚三臺核桃生長結果的影響Tab.5 Effect of Soil Texture on the Growth and Fruiting of Walnut in Dayao Santai

2.6 撫育措施對核桃生長結果的影響

比較分析(表6)。

表6 耕作施肥對核桃生長結果的影響Tab.6 Effect of Tillage and Fertilization on the Growth and Fruit of Walnut

上表可看出，耕作施肥長勢好結果量高。

2.7 整形修剪對產量的影響

表7 整形修剪對產量的影響Tab.7 Effect of Plastic Pruning on Yield

3 大姚三臺核桃豐產栽培的主要因子分析

3.1 立地條件分析

核桃樹適宜生長在土壤肥沃、深厚、濕潤的沙壤中，土壤肥沃是核桃豐產的關鍵。

3.2 品種繁育及良種推廣分析

大姚三臺核桃品種多達10幾種，以大姚三臺草果型薄殼核桃為最優，其殼薄，仁白、出仁率高和出油率高等特點成為大姚三臺核桃中的優秀代表，但在周邊輻射區，由于海拔氣候與小環境不同的影響，但大姚三臺核桃耐塉薄、適應性廣、單株產量高的優點不變，這就對大面積發展大姚三臺核桃創造了有利因素。

3.3 栽培技術及經營管理分析

由于核桃生長周期長，人們習慣于傳統落后的管理方式，造成了一系列的粗放經營狀況。要達到提前掛果，必須按照豐產栽培的技術要求，進行集約化經營管理。在新造林時，一定要選好地塊，挖好大塘，回填腐植土，施底肥，選擇合格的苗木，做到深挖塘，淺栽樹，澆透定根水，蓋上地膜，做好防護措施。

4 增產措施

4.1 土質管理

4.1.1 土

擴挖樹盤，每棵樹挖4～6m2的平臺，便于保土保水保肥。

4.1.2 復墾

帶狀墾(25°)坡地區，坡改臺水平繞山轉，散生樹采用單株開臺。

4.1.3 合理施肥

結合復墾擴盤的同時，在樹冠外緣埋施有機肥。可采用環狀或放射狀施肥方式，陡坡地幼樹用小環狀溝，大樹多用放射狀，平緩地用均勻撒施，對盛果期樹應每年加施農家肥，同時增加磷鉀肥的比列，便于毛細根的盟發和果實飽滿。所施肥料必須埋入土中，以利于充分吸收。

4.1.4 翻耕土壤

翻耕土壤為每年初秋和冬季各進行一次，初秋翻耕主要以除草追肥為主，目的是增強果實發育。冬季翻耕主要以松土施底肥清除病蟲枝葉，目的是除草、保墑，改善土壤性質，提高土壤肥力，以待來春樹勢健狀，提高產量和果品質量。

4.1.5 修筑臺地

在小平臺地的核桃林，核桃發枝數增加1/3，結果量增加20%，果實飽滿率達99%。

4.1.6 改獨立平臺

對于散生和不耕種坡地，采用開挖獨立平臺，幼樹每株4m2，大樹根據情況6～10m2，每平臺的埂子高于臺內，可起到保土保水保肥的作用。

4.2 樹體管理

4.2.1 修枝整形

為了避免流傷現象，核桃樹修剪宜在春秋季節進行。

4.2.2 刀砍

每一株大樹砍4～6處傷口即可，小樹不宜砍。大樹也不宜年年砍，以免削弱樹勢，造成早衰。

4.2.3 有害生物防治

大姚三臺核桃的蟲害主要是核桃木蠹蛾、幼蟲蛀干害蟲，毒蛾科的幼蟲食葉(俗稱毛辣子)，刺蛾科的幼蟲(俗稱青丁子)，金龜成蟲食葉。木蠹蛾多發生在6-7月的果實生長期，受害枝可見葉，果失水枯黃，果實變干，幼蟲在果枝節分叉處蛀入，往上枝髓心部分蛀食。防治方法可用人工剪除蟲枝消毀。其他食葉害蟲多發生在5-6月，可用常規農藥防治。

4.3 換接優良品種

換接優良品種，多用插皮或破頭嫁接方法。嫁接后，一般隔一年即可結果，對于衰老樹或損傷的結果樹可根據不同情況進行整株或部分主枝更新復壯。

4.4 疏雄

核桃是多雄花的樹種，采用人工除去一部分雄花序，減少樹體養分消耗。可以在人能摘除的樹上，人為除去一部分雄花，只保留上部外圍及頂部雄花可供其授粉就行。疏雄花是促進提高產量的措施之一。

5 結語

綜上所述，三臺核桃發展前景看好，在分析影響豐產栽培因子基礎上，通過土質管理、樹體管理、高接換優、疏雄等技術措施，達到以下三個目的：一則促進三臺核桃豐產；二則樹立“中國核桃之鄉”品牌；三則達到山區精準扶貧。最終實現三臺“千里彝山核桃走廊”的建設目標，真正使三臺核桃成為三臺人民的“搖錢樹”、“保險箱”和“綠色銀行”。