陳立平
一些人可能會有這樣的疑問:為了減肥平時很少吃肉,生活中以素食為主,但體重卻一直也沒有減輕甚至增加,為什么只吃素食還是會發胖呢?
其實,吃素不當同樣會令人發胖,甚至肥胖。純素菜較葷菜口味差些,在烹飪過程中,一般多用油多放調味料,以增加素菜的香味和口感。這樣一來,人在不知不覺中反而會攝入更多的隱形脂肪。肉食不是百病的根源,素食不能防百病,關鍵是看你怎么吃,吃多少。
家庭科學·新健康2021年3期
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