本報駐德國特約記者 青木
德國糧食供應總體上能自給自足且略有盈余。這從德國政府公布的數據可見一斑:德國一半土地用于農業,近百萬人每年生產價值500多億歐元的農產品;德國農業產量高,一個農民可以能養活142個人;德國是世界第三大農產品出口國,也是歐盟境內最大的奶制品生產國……
盡管如此,德國多年來卻一直是全球最大的糧食進口國之一,且一直是“糧食逆差國”,每年逆差達數百億歐元。“這一方面是滿足國內市場需求,另一方面是進行深加工后再次出口?!钡聡侥岷谵r業經濟學者君特多夫對《環球時報》記者表示,德國有眾多糧商在海外找糧,并在全球構建一張完整的糧食供應鏈。
目前全球近80家大糧商大多數掌握在大經濟體手中,尤其是美國。德國、瑞士等糧商主要通過并購其他國家企業,在海外培養糧食生產基地,避免糧食被“卡脖子”。
成立于1923年的拜瓦集團就是德國最大的農產品貿易公司。拜瓦在構建國內糧食網絡后,于上世紀90年代向海外擴展,先把業務擴展到奧地利,然后再通過收購捷克、荷蘭、新西蘭等地農業企業,將網絡一步步擴大。
“糧商海外找糧是一個系統工程,往往反映一個國家的實力?!本囟喾蚍Q,除了糧食的完整供應鏈外,還要有運輸系統,金融、能源、化工等非農領域的支持。因此,德國等國糧商都是綜合性集團。
除了糧商通過市場途徑囤積糧食外,德國政府從1960年代開始在國家層面上進行糧食儲備。目前,德國共在150個秘密地點儲藏80萬噸糧食,緊急情況發生時,每個居民可獲得10公斤儲備糧。德國政府也一直鼓勵民眾適當儲備10天糧食。
君特多夫表示,目前全球糧食供應其實是充足的,但要防止“糧食民族主義”,關鍵是要保持全球糧食貿易暢通。他認為,未來糧食生產將更加智能化和網絡化。比如拜瓦現在正投資區塊鏈,糧食生產將更加透明,非洲也將是投資的重點之一?!?/p>
環球時報2021-04-10