北京烤鴨

我最愛吃“北京烤鴨”了。

烤好的鴨焦黃焦黃的，一只鴨會被分成三部分，鴨皮和鴨肉被裝盤，鴨架則被拿去做椒（jiāo）鹽鴨架，這就是有名的“一鴨三吃”。

用熱面皮包點黃瓜和大蔥，加一塊鴨皮，卷成卷，再蘸（zhàn）點甜面醬，咬一口，皮酥（sū）多汁，滿口留香，那味道真是好極了！你還可以直接吃鴨肉鴨皮，入口的時候外焦里嫩，根本停不下嘴。

有機會我一定要去北京吃最正宗的北京烤鴨！指導老師：汪" 瑜