從“食尚”到“時尚”

喬興國 尹志強

民以食為天。這句話的內涵寓意家喻戶曉、婦孺皆知。然而，社會的發展、經濟的增長、消費方式的轉變、生活水平的提升導致許多人價值觀錯位、理想追求變質、虛榮心增強，在衣食無憂的當下，忘記了食不果腹的歲月，將“節約”二字拋之腦外，“拿豆包不當干糧”“好了傷疤忘了疼”，真可謂“未見鋤禾日當午，無視汗滴禾下土；少吃多剩盤中餐，不思粒粒皆辛苦”。斯怪象也，家之哀哉！國之悲哉！

作為教育工作者，我們有責任、有義務擔當起立德樹人的使命，把國情教育和傳統美德教育滲透到基礎教育中，讓學生從小懂得，盡管我們的綜合國力大幅度提升，人民生活水平顯著提高，但我國仍處于并將長期處于社會主義初級階段這個最大的國情沒有變，中華民族勤儉節約的優良傳統不能丟。

基于這一理念，我們立足山區教育實際，反復分析研判，從學校“食”文化入手，尋找立德樹人新的突破口。

一、環境育人，浸潤學生心靈

每學年，我們充分利用校園資源條件，營造濃厚的勤儉節約氛圍。一是在教學樓、教室、食堂等醒目的位置張貼節約標語，讓校園的每一面墻都開口“說話”，使孩子們在潛移默化中將傳統節約美德牢記心中；二是要求各完小、各班級每隔一周出一期宣傳勤儉節約美德的板報；三是在學校食堂餐桌上，設置“不剩飯、不剩菜”的提示牌；四是利用學校電子屏滾動播放字幕“節約光榮，浪費可恥”；五是利用校園廣播系統在師生用餐時段播放中華民族勤勞節儉的故事。

二、活動育人，觸及學生靈魂

在日常教育教學工作中，我們充分利用活動載體，進行多元化滲透。一是堅持每周一升旗活動，在國旗下的講話中，增加文明用餐內容，講有關節約的經典故事，弘揚中華民族勤勞節儉的傳統美德。二是以社會實踐活動為契機，組織師生深入到農村田間地頭，幫農民鋤草，切身感受農民種田的艱辛，體會“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”的朱子家訓。三是抓住每年一度的寒食節，精心組織師生前往綿山研學，于游覽觀光中聆聽導游講解介子推的感人故事，將節約理念入心入腦。四是通過開展社會調查，深入幫扶單位，走訪貧困家庭，把“節約是孝、節約是榮、節約是美”的種子植于心田。

三、制度育人，約束師生行為

我們充分利用制度框架，實施全方位管理。一是中心校與完小、班級、學生、家長層層簽訂“厲行節約、反對浪費”責任書，形成自上而下的網格化管理格局。二是制定“科學用餐、節約用餐”的管理辦法，保證師生吃好吃飽不剩飯菜。三是學校出臺后勤保障管理制度，鎖緊供應鏈，實現供需平衡，杜絕供大于求。四是建立餐飲采購明細臺賬，日清周結，保證公開透明。五是設立文明用餐監督卡，公開舉報電話，全程監管，責任到人，有報必查，立查立改，不留空檔。

通過上述系列化措施，校園“舌尖上的浪費”得到了有效控制，收到了預期的效果。前所未有的“新食尚”，折射出令人喜出望外的“新時尚”。在此過程中，關鍵是教育者要從生活中挖掘教育資源，培養學生艱苦樸素的優秀品質，讓他們懂得節約、學會節約，傳承中華民族的優秀美德，讓厲行節約成為“時尚”！

（作者單位：山西省翼城縣隆化中心校）