太原五龍口：水產(chǎn)品超過(guò)90%來(lái)自省外，以大宗淡水產(chǎn)品為主

2021年截至2月23日，山西省水產(chǎn)品超過(guò)90%來(lái)自省外，主要原因是本省受資源條件影響，養(yǎng)殖成本較高，品類(lèi)單一，現(xiàn)在物流便利，與沿海產(chǎn)品相比競(jìng)爭(zhēng)力不足。以鯉魚(yú)、草魚(yú)、鰱鳙魚(yú)及羅非魚(yú)等大宗淡水產(chǎn)品為主。市場(chǎng)銷(xiāo)售增長(zhǎng)較快的主要是鱖魚(yú)、鱸魚(yú)、魚(yú)、黃顙魚(yú)、烏鱧、蝦類(lèi)等品種。從商戶(hù)反映的情況看，受消費(fèi)趨勢(shì)影響，節(jié)假日部分高端海產(chǎn)品和海鮮禮盒銷(xiāo)售總量不多，但增量較大。

據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，2020年1—12月，水產(chǎn)品市場(chǎng)成交量2.1萬(wàn)噸，成交額9.7億元。列入市場(chǎng)價(jià)格采集的主要品種為多寶魚(yú)、鱸魚(yú)、魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、蝦等。市場(chǎng)綜合平均價(jià)格43.2元/千克，同比上漲2.05%。其中，海水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格68.1元/千克，同比上漲33.16%；淡水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格22.3元/千克，同比下降33.45%。主要水產(chǎn)品價(jià)格：鯽魚(yú)15.2元/千克，同比下降10.37%；鱸魚(yú)24.2元/千克，同比下降15.56%；甲魚(yú)39.7元/千克，同比持平；馬鮫魚(yú)40.19元/千克，同比持平；南美白對(duì)蝦50.1元/千克，同比下降10.5%；草魚(yú)16.6元/千克，同 比 上 漲3.3%；鯉 魚(yú)16.6元/千克，同比上漲3.3%；鱖魚(yú)86.4元/千克，同比上漲23.59%；大黃魚(yú)56.6元/千克，同比下降8.3%；小黃魚(yú)44.2元/千克，同比上漲9.79%；帶魚(yú)76.8元/千克，同比上漲16.1%。

(山西太原五龍口海鮮市場(chǎng))