1月重慶大宗水產(chǎn)品產(chǎn)銷形勢分析

一、市場運行特點

1月，全國、湖北及重慶監(jiān)測的各類型大宗淡水產(chǎn)品價格環(huán)比穩(wěn)中有漲，同比全線上漲，見表1。重慶井口市場環(huán)比量縮價升。1月重慶大宗淡水魚批發(fā)價與周邊地區(qū)魚價走勢一致，均表現(xiàn)出不同程度的上漲，其中湖北批發(fā)價漲幅明顯。重慶綜合批發(fā)價比湖北高47.36%，比全國高29.68%。監(jiān)測的各類型價格同比均出現(xiàn)不同程度上漲，其中湖北漲幅最大。

表1 1月重慶、湖北及全國監(jiān)測綜合平均價格

重慶大宗淡水產(chǎn)品產(chǎn)地和零售價穩(wěn)定。1月各監(jiān)測品種的產(chǎn)地價為草魚13.5元/千克、鯽14.62元/千克、鰱7.83元/千克、鳙14.06元/千克；零售價為草魚18.35元/千克、鯽21.14元/千克、鰱12.1元/千克、鳙20.71元/千克。

重慶井口市場交易量為6 560噸，環(huán)比減少715噸，降幅10.90%，但各品種價格環(huán)比表現(xiàn)上漲。

二、價格走勢原因

1月，隨著春節(jié)臨近，受節(jié)日消費影響，需求增加，購銷兩旺，各地水產(chǎn)品均出現(xiàn)量增價升態(tài)勢。湖北1月環(huán)比漲幅為草魚15.94%、鯽5.19%、鰱14.19%、鳙7.55%。主產(chǎn)區(qū)大宗淡水魚價格明顯上漲，帶動全國大宗淡水魚價格上揚。主要是由于氣候、疫情及2020年夏季暴雨內澇魚苗出逃損失，加上長江流域、湖泊禁捕禁養(yǎng)等多種因素，導致大宗淡水魚整體產(chǎn)量減少所致。

重慶井口市場的交易量下降，表明“長途魚”到貨量有所減少，地產(chǎn)魚上市量增加。

三、政策與技術建議

一是預防低溫嚴寒天氣對魚類的影響；二是規(guī)范化操作，避免魚體受傷；三是及時整修進排水系統(tǒng)等漁業(yè)基礎設施；四是避免在冬季殺蟲和消毒、殺菌；五是加強初春管理，科學投飼，適時增氧。

(重慶市水產(chǎn)技術推廣總站)