1月重慶大宗水產品產銷形勢分析

一、市場運行特點

1月，全國、湖北及重慶監測的各類型大宗淡水產品價格環比穩中有漲，同比全線上漲，見表1。重慶井口市場環比量縮價升。1月重慶大宗淡水魚批發價與周邊地區魚價走勢一致，均表現出不同程度的上漲，其中湖北批發價漲幅明顯。重慶綜合批發價比湖北高47.36%，比全國高29.68%。監測的各類型價格同比均出現不同程度上漲，其中湖北漲幅最大。

表1 1月重慶、湖北及全國監測綜合平均價格

重慶大宗淡水產品產地和零售價穩定。1月各監測品種的產地價為草魚13.5元/千克、鯽14.62元/千克、鰱7.83元/千克、鳙14.06元/千克；零售價為草魚18.35元/千克、鯽21.14元/千克、鰱12.1元/千克、鳙20.71元/千克。

重慶井口市場交易量為6 560噸，環比減少715噸，降幅10.90%，但各品種價格環比表現上漲。

二、價格走勢原因

1月，隨著春節臨近，受節日消費影響，需求增加，購銷兩旺，各地水產品均出現量增價升態勢。湖北1月環比漲幅為草魚15.94%、鯽5.19%、鰱14.19%、鳙7.55%。主產區大宗淡水魚價格明顯上漲，帶動全國大宗淡水魚價格上揚。主要是由于氣候、疫情及2020年夏季暴雨內澇魚苗出逃損失，加上長江流域、湖泊禁捕禁養等多種因素，導致大宗淡水魚整體產量減少所致。

重慶井口市場的交易量下降，表明“長途魚”到貨量有所減少，地產魚上市量增加。

三、政策與技術建議

一是預防低溫嚴寒天氣對魚類的影響；二是規范化操作，避免魚體受傷；三是及時整修進排水系統等漁業基礎設施；四是避免在冬季殺蟲和消毒、殺菌；五是加強初春管理，科學投飼，適時增氧。

(重慶市水產技術推廣總站)