純系抗病草魚池塘健康養殖試驗

趙文武，張國真，葛彩霞

(安陽市水產技術推廣服務中心，河南 安陽455000)

一、材料與方法

1.池塘條件

(1)基礎條件。試驗池塘東西走向，面積15畝，近似橢圓形，池底、池埂均為土壤摻雜大量鵝卵石，池埂面野草叢生。池深3.5米，水深可達3.0米以上。水源為飲用水源地水庫壩下滲漏水，水質為Ⅱ類，流量較穩定。池塘所在養殖場交通方便、電力完備、通訊順暢、場地開闊。進水渠道水泥硬化，寬0.30米，深0.50米，長約690米。排水渠為土渠，長約300米，連通池塘外圍自然濕地，渠內水生植物菖蒲、蘆葦等生長茂盛。用空礦泉水瓶制作5米×10米草料框1個。該池塘本年度輪養由鯉魚調整為主養草魚。

(2)漁業機械。配備3千瓦增氧機2臺，3千瓦涌浪機1臺，大容量全自動顆粒投餌機2臺，測氧儀1臺，6英寸潛水泵1臺。測氧儀與增氧機由自動控制器連接控制。

(3)清塘消毒。在冬季排干池水，冰凍和曝曬池底。開春以后，清除過厚的黑淤泥到糧菜地，平整池塘，修補池壩。用生石灰化漿徹底消毒，用量100～150千克/畝。清塘消毒1周之后加水，水深達1.0米左右。

(4)肥水。在苗種放養前7天，施經發酵腐熟有機肥，用量50～100千克/畝。并拌用1%～2%生石灰消毒，使用原則應符合《綠色食品 肥料使用準則》(NY/T 394－2013)的規定。施肥2～3天后，灌注新水達1.0～1.5米。

2.魚種放養

(1)選擇魚種。當年3月中下旬放養魚種。草魚種為二冬齡純系抗病草魚，體表完整，黏液豐富，體質健壯，無疾病，無畸形，規格0.25千克/尾左右。放魚由熟練漁工操作，動作敏捷輕快，不拖泥帶水。所用魚框光滑，抄網及拉網網衣材料柔軟滑膩，有效減輕對魚體表鱗鰭的機械損傷，避免水霉病和細菌病的發生。

(2)放養時間。3月25－30日。放養品種、規格見表1。

表1 魚種放養情況

3.飼養管理

(1)巡塘。早、中、晚、夜徒步巡塘至少4次，陰雨天氣增加巡塘次數，觀察魚活動、魚攝食、來水情況是否正常。關注池塘水面是否干凈，池邊有無魚漫游、死魚及其他漂浮雜物，增氧機、投餌機、測氧儀、電纜等相關電力設施設備有無異常。及時清除進水渠道雜物，保持通暢。

(2)投餌方法。飼料采用國家批準的正規廠家生產的草魚專用料，蛋白質水平25%～28%，符合《草魚配合飼料》(SC/T 1024－2002)。投喂方式是投餌機自動投喂，喂魚范圍近似圓形，水面積約30米2。3－4月，日投喂率1.5%～2.5%；5－6月，日投喂率2.5%～3.5%；7－8月，日投喂率3.5%～4.5%，每周有1天搭配牧草投喂；9－10月，日投喂率1.5%～2.5%。投喂時間：3－4月，8:00、11:00、15:00，投喂頻率3次/天；5－9月，7:00、10:00、14:00、17:00，投喂頻率4次/天；10月，8:00、11:00、15:00，投喂頻率3次/天。草魚貪食，喂料必須加以控制。投餌堅持“四定”原則，投喂時長40分鐘左右，限定草魚進食八成飽以內，不過度投喂。同時應依據當日天氣、水溫、魚的生長速度、水體溶氧等情況靈活掌握，午間投喂比早晚投喂量多，陰雨天斷食。夜間不喂料。投喂青草于飼料框架內，注意傍晚及時撈出殘草，以免敗壞水質。最晚1次投喂過遲、過多，夜間容易出現魚浮頭，甚至誘發導致爛鰓、腸炎疾病。

(3)飼料儲存。飼料儲存需要一定的條件，才能保證飼料質量不發生變化，防止魚“病從口入”。因此，儲存飼料的庫房應通風、干燥、不漏雨。飼料應防潮濕、防日曬高溫、防鼠害，切實做好飼料存儲工作，防止變質。做好細節，降低損耗。過期、變質飼料作為農作物肥料處理。

(4)水質調控。保持水中溶氧在5毫克/升以上，不低于3.5毫克/升，水體透明度前期40～50厘米，夏秋生長旺季在25厘米以上，保持水色姜黃色，水質達到“肥、活、嫩、爽”，利于鰱、鳙快速生長。每周補充水庫滲漏新水20～30厘米，7－8月池塘水深達2.5～3.0米。

增氧機的使用按照“晴天中午開，陰天清晨開，連陰雨天半夜開”的原則。測氧儀與增氧機相連，智能化控制運轉和停止。6、7、8月用生石灰全塘消毒。定期潑灑EM菌，調控池塘藻相。

4.魚病防治

(1)水霉病。魚種放養時用5%的食鹽水浸浴10～15分鐘。

(2)錨頭鳋。發現鰱、鳙、草魚、鯽魚躁動、跳躍不安和上浮表層活動不下沉等異常表現，可檢查魚體，眼觀有“小針”狀物插入體表，即錨頭鳋蟲體。治療方法：7天內遍灑90%晶體敵百蟲2～3次，使池水藥物濃度達0.3～0.7毫克/升。

(3)細菌性爛鰓。發現個別草魚鰓蓋“開天窗”，體色發黑，鰓絲發白且黏液頗多，有污物，游動遲緩，有貼邊現象，即對投餌機食場重點區域及全塘用中草藥或二氧化氯制劑消殺。用量：水深1米，全池潑灑五倍子(磨成粉開水沖溶)溶液，使池水成2～4毫克/升濃度；或8%二氧化氯150～200克/畝。

二、養殖結果

草魚產量23 600千克，出塘規格多在1.75千克/尾，塘口價格10元/千克，產值236 000元，池塘總產量32 975千克，總產值309 950元，總利潤96 995元。

試驗池塘畝利潤為6 466元，草魚畝產量達到1 573.3千克。詳見表2、表3。

表2 池塘養殖費用明細

表3 池塘主養魚類產量產值

三、分析討論

純系抗病草魚養殖試驗與普通草魚養殖比較，草魚的畝產量由原來的1 300千克左右提高到1 573千克，試驗結果良好，筆者認為有下列因素。

1.魚種優良

投放草魚種為雌核發育純系抗病草魚，水花來自湖南，比普通草魚生長速度提高10%～15%，且抗病力強，對出血病、腸炎、赤皮病等傳染快、死亡率高的常見疾病具有較強的抵抗能力。

2.水質良好

飲用水源地水質達到Ⅱ類標準，優良水質是取得養殖高效益的重要基礎。池塘用水清新涼冽，無污染，溶氧含量高，pH 8.0左右，很適合魚類生長育肥。

3.投料合理

選用顆粒飼料蛋白質25%～28%，限定草魚進食八成飽以內，做到每周投喂鮮草1次。陰雨天水溫、溶氧下降，停喂魚將減輕草魚肝膽機能負荷，避免肝膽綜合征的發生。季節性投飼策略符合草魚生長規律，既滿足生長需要，又避免浪費。過量投喂會提高草魚消化代謝壓力，增加耗氧及廢物排放量，降低草魚的生長速度，水體內腐敗，污染池塘水質，使草魚的抗病能力減弱。

4.水體維護

投料高峰期，魚類排泄物增加，氮、磷等營養物質快速進入池塘，透明度顯著下降，水體趨向富營養化。定期潑灑EM菌，如光合細菌、乳酸菌、芽孢桿菌來降解水體氨氮，同化亞硝酸鹽，調控水質。維護池塘良好藻相，水色呈姜黃色，避免藍藻暴發。浮游生物優勢種群適合鰱鳙魚消化吸收，促進生長。投放大規格鰱、鳙魚種，增強濾食凈水效能；鳙魚、淇河鯽對自動投餌機投料產生漂浮于水面的飼料粉末能很好利用，減輕水體內污染。水生態系統中物質、能量良性循環傳遞，有效降低水中的氨氮，維護良好水質，減少病害發生，提高魚的產量。