不同肥料氮素釋放對辣椒和番茄穴盤育苗的影響

袁嫚嫚，鄔 剛，王家寶，王文軍，張祥明，井玉丹，陳俊陽，孫義祥

（安徽省農業科學院 土壤肥料研究所 養分循環與資源環境安徽省重點實驗室，安徽 合肥 230031）

集約化育苗是一項先進的作物育苗技術，以輕質基質為載體，發揮現代種植裝備功能，綜合應用現代種植技術、市場化運作、工廠化訂單生產，特色明顯［1］。目前國內外所采用的基質存在一個共同問題，即基質中的養分含量有限，自身養分不能滿足幼苗的生長需求，需要另外補充養分。基質育苗通常通過混合一定量的氮、磷、鉀等速效化學肥料，或補充營養液的方式為幼苗提供養分［2-3］。前者常因前期養分濃度較高影響幼苗萌發和生長；后者又因技術含量高、操作復雜，限制了技術的廣泛應用。

控釋包膜肥料通過改變內核粒子與交界環境中的擴散通量，可有效控制養分釋放速率，滿足作物養分需求［4-6］，其在蔬菜基質育苗中的應用已有報道［7-9］。然而，不同類型的控釋包膜肥料養分釋放特征差異較大，是否能滿足生長在不同環境中的多種蔬菜品種的需求，尚不明確。董傳遷等［7］研究不同用量的控釋尿素和控釋復合肥對辣椒和番茄穴盤育苗的影響，朱雨薇等［9］研究基質與有機緩釋肥對黃瓜育苗的作用，都從作物生長的角度評估了緩控釋肥用量和效果，但未分析控釋肥的養分釋放規律對穴盤育苗作物生長影響。因此，筆者以辣椒和番茄為試材，探討不同肥料種類氮素養分釋放規律對作物穴盤育苗的影響，為蔬菜育苗提供依據。

1 材料與方法

1.1 供試材料

1.2 試驗處理

試驗于2019年1月至2月在安徽省農業科學院園藝所溫室大棚進行。試驗設置4個處理：（1）空白（CK），基質不加肥料；（2）普通尿素處理（Urea），肥料用量為尿素1.09 g/L（相當于N用量0.5 g/L）、KH2PO41.45 g/L（相當于P2O5用量0.76 g/L）、K2SO40.49 g/L（相當于K2O用量0.76 g/L），小顆粒尿素研磨后過孔徑0.125 mm的篩，與粉末狀分析純KH2PO4和K2SO4按質量比充分混勻，均勻撒于基質表面，攪拌混勻；（3） 聚氨酯包膜尿素處理（CUrea），聚氨酯包膜尿素用量1.13 g/L，相當于每穴用1粒直徑為4 ～5 mm的聚氨酯包膜尿素（相當于N用量0.5 g/L），KH2PO4和K2SO4用量及施用方法與普通尿素處理相同，施肥后的基質裝盤，于每穴中心且距離基質表面1 ～2 cm深處施入1粒聚氨酯包膜尿素；（4）淀粉包膜復合肥處理（SCF），淀粉包膜復合肥用量為3.34 g/L（相當于N 用量0.50 g/L，P2O5用量0.33 g/L，K2O用量0.50 g/L）。播種前，每穴加水8 ～12 mL ，使基質保持濕潤；播種后根據情況用噴水壺給基質噴水，使基質保持濕潤。

播種前，用清水浸泡種子3 h，取出種子放入50 ℃水中浸泡20 min，然后在種子自然冷卻的條件下，繼續浸種4 h；將種子取出放置在紗布上，吸干多余水分，于穴盤中心深1 cm 處播種，每穴播1 粒種子。每個處理1 盤，3 次重復。白天控制溫度為20 ～30 ℃，夜間控制溫度為12 ～15 ℃。

1.3 測定項目和方法

育苗40 d后，每個處理取生長整齊的幼苗5株測生長指標，包括株高、莖粗、地上干質量、根干質量，并計算壯苗指數。壯苗指數=（莖粗/株高+根干質量/地上干質量）×全株干質量。

1.4 數據統計與分析

采用Excel 2010 對數據進行處理，采用SPSS 20.0 的Ducan 對數據進行顯著性分析，采用Origin 8.0進行繪圖。

2 結果與分析

2.1 靜水中肥料的養分釋放規律

2.2 基質中肥料的養分釋放規律

圖2 不同施肥處理基質中NO-3-N和NH+4-N釋放規律

2.3 不同施肥處理對辣椒和番茄幼苗生長的影響

不同施肥處理對辣椒和番茄幼苗生長的影響見表1。由表1 可知，不同施肥處理對辣椒和番茄幼苗生長的影響差異顯著。辣椒和番茄的株高、莖粗、地上干質量、根干質量、全株干質量和壯苗指數均表現為CK＜Urea ＜SCF＜CUrea。與CK處理相比，CUrea 處理辣椒的莖粗、地上干質量、根干質量、全株干質量和壯苗指數分別增加了28.9%、37.0%、33.6%、36.4%和35.3%，番茄的莖粗、地上干質量、根干質量、全株干質量和壯苗指數分別 增 加 了16.6% 、 19.9% 、 72.7% 、 26.0% 和65.6%。辣椒的壯苗指數明顯高于番茄，施肥處理對番茄的壯苗指數的促進作用明顯高于辣椒，尤其在CUrea處理下番茄的壯苗指數增幅最大。

表1 不同施肥處理對辣椒和番茄幼苗生長的影響

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