現(xiàn)代學(xué)徒制下畜牧獸醫(yī)專業(yè)“雙導(dǎo)師”隊伍教學(xué)改革與建設(shè)成效

趙 娜，馮 麗，文匯玉

（1.寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)學(xué)校，寧夏 銀川 750021；2.寧夏農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)有限公司，寧夏 銀川 750021）

寧夏農(nóng)業(yè)學(xué)校自2017年開始在畜牧獸醫(yī)專業(yè)探索現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，2018年正式被教育部批準為“第三批現(xiàn)代學(xué)徒制試點單位”，試點專業(yè)是畜牧獸醫(yī)專業(yè)，并在2018級、2019級學(xué)生中進行試點。學(xué)校緊緊圍繞教育部有關(guān)現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作要求，依據(jù)自治區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、畜牧獸醫(yī)專業(yè)特點及實際，堅持以立德樹人為根本任務(wù)，深化產(chǎn)教研用融合發(fā)展，促進校企緊密合作，校企雙導(dǎo)師隊伍對企業(yè)崗位要求及課程內(nèi)容改革做了嘗試，并取得一定效果。

1 校企“雙導(dǎo)師”隊伍的建設(shè)背景

2017年，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見》（國辦發(fā)〔2017〕95號），明確現(xiàn)代學(xué)徒制是校企人才共育的重要途徑，是實現(xiàn)學(xué)生向企業(yè)人轉(zhuǎn)變的重要手段。該校近幾年校企融合不斷深入，現(xiàn)代學(xué)徒制成為校企“雙主體”合作育人的重要模式。2019年，國務(wù)院印發(fā)《國家職業(yè)教育改革實施方案的通知》（國發(fā)〔2019〕4號），要求借鑒“雙元制”等模式[1]。

2 現(xiàn)代學(xué)徒制下畜牧獸醫(yī)專業(yè)“雙導(dǎo)師”隊伍教學(xué)改革

2.1 “雙導(dǎo)師”制定人才培養(yǎng)方案

按照教育部關(guān)于現(xiàn)代學(xué)徒制的政策要求，立足畜牧獸醫(yī)專業(yè)特點和現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)特征，結(jié)合寧夏畜牧獸醫(yī)人才需求，緊貼“尚農(nóng) 誠樸 強技”的校訓(xùn)，堅持“德育為本學(xué)做人，技能為用會做事”的育人理念，踐行社會主義核心價值觀，培養(yǎng)具有一定的文化水平、良好的職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握大型牧場的基本知識和主要技術(shù)技能，能夠從事奶牛養(yǎng)殖（包含肉牛養(yǎng)殖）的生產(chǎn)、防疫、檢疫、設(shè)備維護等工作的高素質(zhì)技能型勞動者。具體見表1。

表1 寧夏農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)有限公司職業(yè)能力及素質(zhì)要求

按照“崗位驅(qū)動、學(xué)訓(xùn)交替、能力并進的‘563’”人才培養(yǎng)模式，通過對企業(yè)、行業(yè)崗位人才需求調(diào)研及工作領(lǐng)域流程分析，確定奶牛場、養(yǎng)雞，動物醫(yī)院五大工作崗位，在6個學(xué)期中有3種學(xué)習(xí)模式，即第一、二學(xué)期集中在校內(nèi)學(xué)習(xí)，以文化課、德育課、專業(yè)基礎(chǔ)課為主，穿插企業(yè)文化學(xué)習(xí)；第三、四、五學(xué)期交替在學(xué)校學(xué)習(xí)3個月，企業(yè)實踐學(xué)習(xí)3個月，專業(yè)課理論部分集中在校內(nèi)學(xué)習(xí)，實踐部分在企業(yè)進行崗位學(xué)習(xí)；第六學(xué)期學(xué)生在合作企業(yè)進行生產(chǎn)實習(xí)（見圖1）。

圖1 現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式圖

2.2 “雙導(dǎo)師”制定現(xiàn)代學(xué)徒制課程體系

校企“雙導(dǎo)師”通過對企業(yè)崗位人才需求調(diào)研及工作領(lǐng)域流程分析，確定畜牧獸醫(yī)行業(yè)五大崗位核心崗位群。根據(jù)崗位群重新設(shè)置課程注重學(xué)生專業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展能力。課程安排以寧夏農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)有限公司為主體，以寧夏地區(qū)畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)需求為課程設(shè)置的出發(fā)點和落腳點，以學(xué)生崗位技能和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)為核心目標。

現(xiàn)代學(xué)徒制的宗旨是服務(wù)于地方經(jīng)濟，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供高素質(zhì)、高技能的應(yīng)型人才。學(xué)校應(yīng)跟蹤企業(yè)發(fā)展的變化，及時調(diào)整人才培養(yǎng)方案和課程設(shè)置，提高學(xué)生在實際工作中分析問題和解決問題的能力，建立起企業(yè)需要、學(xué)生滿意的動態(tài)課程體系（見表2）。

《養(yǎng)牛與牛病防治》是在專業(yè)基礎(chǔ)課程的基礎(chǔ)上延續(xù)的技能核心課程之一，開設(shè)在第三學(xué)期。課程對應(yīng)奶牛場的飼養(yǎng)員、擠奶工、獸醫(yī)員、犢牛飼養(yǎng)員、繁育員的崗位能力，整合出符合崗位需求的實用內(nèi)容。課程以工作情境、任務(wù)為主，采用項目導(dǎo)向式情境教學(xué)，在寧夏農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)有限公司進行現(xiàn)場教學(xué)，以“校內(nèi)教室←→校內(nèi)實訓(xùn)室←→賀蘭山奶業(yè)有限公司”的方式，學(xué)生邊學(xué)邊做邊訓(xùn)練，完全參與到養(yǎng)牛的工作過程中去，實現(xiàn)教、學(xué)、做、訓(xùn)相結(jié)合，有利于學(xué)生能力和素質(zhì)的同步提高，完成崗位能力的培養(yǎng)（見圖2）。

表2 寧夏賀蘭山奶業(yè)有限公司工作任務(wù)及過程分析

圖2 《養(yǎng)牛與牛病防治》課程設(shè)置

2.3 “雙導(dǎo)師”制定現(xiàn)代學(xué)徒制學(xué)徒管理制度

校企“雙導(dǎo)師”共同建立專業(yè)教學(xué)運行與質(zhì)量監(jiān)控體系，共同加強過程管理。在合作企業(yè)指導(dǎo)下，制定專門的學(xué)徒管理辦法，保證學(xué)徒基本權(quán)益。注重現(xiàn)代學(xué)徒制試點班的校內(nèi)外課堂過程性評價，構(gòu)建科學(xué)合理的人才培養(yǎng)質(zhì)量評價體系。在學(xué)徒企業(yè)學(xué)習(xí)過程中，開展學(xué)生的崗位操作技能考核評定工作。由企業(yè)技術(shù)骨干和校內(nèi)專業(yè)教師組成專業(yè)技能考核組，做到“公平、公正、公開”考核。從實操考核過程來看，學(xué)生（學(xué)徒）達到預(yù)期實踐效果，彰顯了校企聯(lián)合“雙主體”育人成效，構(gòu)建起的畜牧專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制特色管理機制。

3 現(xiàn)代學(xué)徒制下畜牧獸醫(yī)專業(yè)“雙導(dǎo)師”隊伍建設(shè)成效

3.1 多管齊下，提高育人效果

職業(yè)教育的重要環(huán)節(jié)是提升生產(chǎn)技能。學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒試點采取統(tǒng)一崗位標準，校內(nèi)與校外、線上與線下多種學(xué)習(xí)形式，以校內(nèi)、企業(yè)雙導(dǎo)師培養(yǎng)，實行工學(xué)交替、多崗輪訓(xùn)、項目教學(xué)，使學(xué)生從懂崗、熟崗到精崗，實現(xiàn)奶產(chǎn)業(yè)五大崗位的逐級提升，及早定崗，有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高操作技能，解決理論實踐脫節(jié)問題。通過試點工作的開展，學(xué)生的崗位適應(yīng)能力得到提升，解決實際生產(chǎn)問題的能力得到提高，育人效果好。

3.2 共用“雙導(dǎo)師”，互聘教學(xué)團隊

加強雙導(dǎo)師隊伍建設(shè)，建立健全雙導(dǎo)師的選拔、培養(yǎng)、考核、激勵制度，形成校企互聘共管的管理機制。建立健全績效考核制度，評選并獎勵優(yōu)秀實習(xí)指導(dǎo)教師和師傅，形成吸引人才、穩(wěn)定隊伍的激勵機制。學(xué)校根據(jù)試點工作需求，有計劃地選派專業(yè)教師參加各類教育教學(xué)、實踐能力培訓(xùn)。選派多名專業(yè)教師下企業(yè)鍛煉；邀請企業(yè)有實踐經(jīng)驗的行業(yè)企業(yè)專家、高技能人才和社會能工巧匠等開展校內(nèi)專題講座，聘請企業(yè)技術(shù)人員為專業(yè)帶頭人；組織教師開展企業(yè)師傅結(jié)對帶教活動，提升專業(yè)技能。

3.3 抗擊疫情顯本色，導(dǎo)師學(xué)徒助生產(chǎn)

2020年疫情期間，畜牧生產(chǎn)企業(yè)一直處于正常生產(chǎn)階段。寧夏農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)有限公司各個牧場的企業(yè)導(dǎo)師堅守崗位，學(xué)徒班學(xué)生在春節(jié)期間，克服多重困難，堅守工作崗位，在導(dǎo)師的指導(dǎo)下?lián)摿松a(chǎn)組的生產(chǎn)任務(wù)，在寧夏全面解封后才回家調(diào)休。現(xiàn)代學(xué)徒班學(xué)生的一舉一動得到了公司生產(chǎn)部門的高度贊譽，同時也彰顯了學(xué)校的“德育為本學(xué)做人，技能為用會做事”的育人理念。

4 結(jié)語

畜牧獸醫(yī)專業(yè)是一門集理論性、實踐性、應(yīng)用性為一體的農(nóng)業(yè)專業(yè)，在我國畜牧業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展的背景下，已成為全國各級、各類農(nóng)業(yè)職業(yè)院校的核心優(yōu)勢專業(yè)，逐步形成了以“契合產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為目標，以“適應(yīng)企業(yè)需要”為核心，以“對接崗位職責(zé)”為著力點的專業(yè)發(fā)展方向，肩負著為畜牧獸醫(yī)行業(yè)培養(yǎng)一線生產(chǎn)技術(shù)技能人才及應(yīng)用型管理人才的重要任務(wù)[2]。

寧夏農(nóng)業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)在現(xiàn)代學(xué)徒制的基礎(chǔ)上，將全力對接寧夏回族自治區(qū)九大產(chǎn)業(yè)，提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)服務(wù)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力，不斷推動奶牛、肉牛、灘羊產(chǎn)業(yè)精品化、高端化、綠色化發(fā)展，為脫貧富民、鄉(xiāng)村振興的靚麗名片提供有力人才支撐。