溫州蜜柑不同時期結(jié)果母枝的著果率及果實品質(zhì)

孫浩燕，程 強(qiáng)，鄭文艷，張 月，陳世林

(1 湖北省宜昌市夷陵區(qū)耕地質(zhì)量與肥料工作站，湖北宜昌，443100；2 湖北省宜昌市夷陵區(qū)植物保護(hù)站，湖北宜昌，443100；3 湖北省宜昌市夷陵區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，湖北宜昌，443100)

溫州蜜柑交替結(jié)果技術(shù)是一項省工、節(jié)本、增產(chǎn)、提質(zhì)、增效的新技術(shù)[1]。有研究認(rèn)為，要想在結(jié)果年獲得高產(chǎn)，在休閑年通過疏花疏果、施促梢肥和夏季修剪等管理措施，培養(yǎng)出優(yōu)良的秋梢結(jié)果母枝是關(guān)鍵[2]。關(guān)于枝梢類型影響開花結(jié)果及果實品質(zhì)的研究報道，多數(shù)針對的是結(jié)果枝類型[3-5]，針對結(jié)果母枝類型的較少。筆者以隔年交替結(jié)果的溫州蜜柑為材料，研究休閑樹不同時期枝梢做結(jié)果母枝對翌年開花結(jié)果及果實品質(zhì)的影響，探索休閑樹合適的夏季修剪期，為宜昌地區(qū)交替結(jié)果溫州蜜柑休閑樹管理提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料試驗在宜昌市夷陵區(qū)鴉鵲嶺鎮(zhèn)東西泉村進(jìn)行。試驗地為向陽坡地，第四紀(jì)黃棕壤，pH值5.27，有機(jī)質(zhì)含量21.6 g/kg，堿解氮含量52.6 mg/kg，速效磷含量15.2 mg/kg，速效鉀含量87.5 mg/kg。枳砧國慶1號溫州蜜柑，株行距3 m×4 m，自2016年(12年生)開始分園實行交替結(jié)果。春季施肥45%(15-15-15)復(fù)合肥1.5～2 kg/株+商品有機(jī)肥2 kg/株。

1.2 試驗設(shè)計2017年和2018年分別在休閑園隨機(jī)選擇大小較為一致的9株樹作為試驗樹，3株為一個重復(fù)，重復(fù)3次。2017年對7月梢(6月底7月初萌發(fā)，主要生長時期為7月，以此類推)、8月梢、9月梢進(jìn)行標(biāo)記，2018年對春梢、7月梢、8月梢進(jìn)行標(biāo)記，各時期的梢每樹選擇標(biāo)記30枝，主要選擇標(biāo)記長度10 cm以上長勢健壯的枝梢。

1.3 調(diào)查及采樣測定枝條完成自剪后，測量標(biāo)記枝條的長度。翌年(結(jié)果年)初花期，調(diào)查標(biāo)記枝條的花量；第二次生理落果后，調(diào)查統(tǒng)計標(biāo)記枝條的著果數(shù)。2018年10月20日，分別取標(biāo)記結(jié)果母枝上的果實，由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院實驗室測定果實品質(zhì)。用色差計測定果皮亮度，用游標(biāo)卡尺測定果實縱徑和橫徑，用手持糖量計測定果實可溶性固形物含量，用0.1 mol/L NaOH 中和滴定法測定果實可滴定酸含量，用2，6-二氯靛酚滴定法測定果實維生素C含量。

1.4 數(shù)據(jù)處理采用Excel和SPSS 19.0統(tǒng)計軟件對試驗數(shù)據(jù)進(jìn)行處理分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 開花和結(jié)果數(shù)差異2017年標(biāo)記的枝梢長度表現(xiàn)為8月梢最長，9月梢最短；2018年標(biāo)記的枝梢長度表現(xiàn)為春梢>8月梢>7月梢。分析認(rèn)為，主要是由于休閑年實行重修剪，促發(fā)了春梢旺長；部分7月梢繼續(xù)抽發(fā)晚秋梢，故長度低于8月梢。兩年結(jié)果顯示，8月梢做結(jié)果母枝著果率均為最高；春梢做結(jié)果母枝花量大，著果率低；9月梢萌發(fā)晚、長勢弱，做結(jié)果母枝開花、著果差(見表1)。

表1 溫州蜜柑不同時期結(jié)果母枝對花、果數(shù)的影響

2.2 果實外觀差異不同時期枝梢做結(jié)果母枝對溫州蜜柑果皮色澤亮度和果形指數(shù)沒有顯著影響。8月梢做結(jié)果母枝,果實橫徑、縱徑都顯著低于其他兩個時期枝梢，主要是著果率高、果實多，因此果實偏小(表2)。

表2 溫州蜜柑不同時期結(jié)果母枝對果實外形的影響

2.3 果實內(nèi)在品質(zhì)差異各時期枝梢做結(jié)果母枝，果實可溶性固形物無顯著差異。7月梢做結(jié)果母枝果實，可滴定酸顯著低于8月梢和9月梢，固酸比顯著高于8月梢和9月梢。8月梢做結(jié)果母枝，果實維生素C含量顯著高于7月梢(見表3)。

3 討論與結(jié)論

本試驗表明，不同時期枝梢做結(jié)果母枝對溫州蜜柑著果率有顯著影響，隔年交替結(jié)果溫州蜜柑休閑樹以7月底8月初萌發(fā)的梢做第二年結(jié)果母枝的著果率最高，果實偏小，果實整齊度高，果實外形品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)等商品性較好。正常情況下，溫州蜜柑著果率為2%～5%。在本試驗中，著果率高達(dá)20.1%～49.6%。這是標(biāo)記枝梢的著果率，而非全樹的著果率。標(biāo)記枝梢均在10 cm以上，生長健壯，是全樹的主要著果枝梢。溫州蜜柑采取交替結(jié)果技術(shù)會導(dǎo)致結(jié)果年因著果率高、持果量大而果實偏小。

表3 不同時期結(jié)果母枝對果實內(nèi)在品質(zhì)的影響

在宜昌應(yīng)用交替結(jié)果技術(shù)的溫州蜜柑園，休閑樹推薦7月上旬進(jìn)行夏季修剪，若遇伏旱天氣，及時灌水，刺激秋梢萌發(fā)，短截對樹形不利的春梢，抹除夏梢，控制晚秋梢。夏季修剪前7～10 d施用促梢肥，促進(jìn)7月底8月初萌發(fā)整齊、健壯的早秋梢，培養(yǎng)良好的結(jié)果母枝，為翌年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)[6]。在生產(chǎn)中，交替結(jié)果溫州蜜柑結(jié)果年也應(yīng)適當(dāng)控制產(chǎn)量，以解決果實偏小的問題，主要措施為春季修剪時疏除過密結(jié)果母枝和穩(wěn)果后適當(dāng)疏果。