酸甜苦辣都是營養

春餓時，黃嶺坡的原野不缺吃的。

豌豆莢、油菜薹、野草莓、刺兒果……都是美食，現在的孩子嬌貴，估計很少吃這些東西了。

春餓是難熬的，過年的東西都吃完了。過完年，農家也開始節儉了。廚房里再很難找到熟食，連鍋巴團也沒有。床底下的壇子也空了，花生、米子糖、豌豆……渣都沒有了。農家只吃兩頓飯，早上九點一頓，下午三點一頓。農忙時節才有夜飯，天麻麻黑吃一頓。

平時也餓，餓習慣了也就沒感覺了。春餓，強烈的饑餓感貫穿了我的童年。下午五點左右最餓，還得干活。從六七歲開始，農家無閑人。小勞力主要的勞動是放牛、尋豬草。放牛是公活，為了掙工分，搶口糧。尋豬草是私活，家里不養豬，過年就沒肉吃。

陽春時節，漫山遍野就開始長吃的了。牛吃的草，豬吃的菜，人吃的更多。那時長在地里的菜基本上是公家的，能夠自由找吃食的地方并不多。于是，有了偷青的說法。

偷得最多的，是豌豆莢和油菜薹。不是往家里偷，沒人有這個膽。如果這樣做了，被逮著，情節輕的扣工分（相當于扣口糧），情節重的要送派出所。記憶中，一臉菜色的農民好像沒有人這么干過。偷青是躲在地里吃，是頑皮孩子的作為，大人也偶爾為之。

豌豆和油菜生長的旺季，苗兒高，地里是極易躲人的。半大孩子蹲著或躺在菜地的深處，極難被人發現。天氣晴好的日子，孩子們以放牛和尋豬草的名義，就鉆到地里去了。像小野獸一樣偷青，或者說不知輕重地破壞莊稼。

青豌豆莢的豆還沒成熟，嫩豆是甜的。觸手可及就摘了吃，挑著吃。吃飽了吃脹了，偶爾還在地里美美地睡一著。如果被人逮著，會被呵斥。如果被隊里干部逮著，會被揪到家去，讓家長責罰，免不了挨揍。學齡兒童的責罰更嚴厲一些，會被投訴到學校。老師批評一頓，還要罰寫保證書。

偷吃豌豆莢的情節要輕點，偷吃油菜薹的就比較嚴重。豌豆莢一般高產，就是孩子們成群偷吃好像也看不出什么損失。再說，豌豆莢本來就是一道菜，吃了也就算了。但油菜薹不是菜，是要結籽榨油的。那年月食油有多金貴，城鎮居民每月也只能供應四兩。

在孩子眼里，剛抽薹的油菜薹比甘蔗還好吃。當然，黃嶺坡不產甘蔗，這只是個比喻。把嫩得風都能吹折的油菜薹折了，撕去皮，吃起來又甜又脆又解渴。吃這個，風險大，有時被蜂蜇，有時被蟲咬，有時被大人逮住，罵得惡毒，罵得最多的那句是“砍腦殼的東西”。偷吃這個，是品性不好的孩子！

想吃東西又不被責罰與毒罵，就只有尋野草莓和刺兒果。野草莓難尋，又大多生長在懸坎邊。聽大人說，有野草莓的地方經常有蛇。盡管如此，野草莓實在太迷人了，長得迷人，鮮艷奪目，晶瑩剔透。吃起來也迷人，那種清香、甜蜜，今天的草莓王也要被甩幾條街。這么說吧，孩童手里有一把野草莓，可以換一本小人書，或者一簍豬菜。

采摘野草莓真是太難了！

在七八米高的懸坎上，滑下去難，爬上去也難。野草繁密，有樹樁有刺林，又不明地況，不知哪腳踩實哪腳踩虛。最怕的還是蛇，那種經常出沒的四腳蛇，還有一種蛇叫“桑樹根”，通體暗紅，毒得可怕。通常，我們的做法是先用土坷垃對野草莓四周進行“轟炸”，把蛇嚇跑。然后在坎下搭人梯，往上爬，人小體弱，在下面的人經常被踩得齜牙咧嘴，痛哭流涕。好不容易爬上去了，也采到了，下來時基本上是連滾帶爬，不是劃破手就是跌傷腳，有時還刮破衣服。

這種折磨人的美食，如今基本上在鄉野絕跡了。絕跡好，害慘了咱們的童年！

刺兒果好摘，長在刺藤上，形同櫻桃，農家的菜園籬笆墻到處都是。正因為好摘，熟透的果子難尋。落到孩子們嘴里的，都是半生半熟的果，吃多了苦口。

在貧困的日子里，正是遍地野味，正是不光彩的偷青，營養了我們的童年。正如一句名言，酸甜苦辣都是營養，年華不會虛度。

長大以后的節儉，怕倒掉一碗剩飯，不敢隨便丟棄一枚壞果。看似小家子氣，歲月的反思，時刻都在。

阮紅松：供職于文學雜志社，作品散見于《長江文藝》《芳草》《廣西文學》《四川文學》《佛山文藝》等。

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