廣西北部灣沿海地區康養旅游產業融合發展研究

(桂林旅游學院 旅游管理學院, 廣西 桂林541006)

2016—2020 年,我國康養旅游市場規模年復合增長率為20%[1]。 2020 年新冠肺炎疫情讓“健康才是真剛需”的理念逐漸被廣大人群接納,基于大養生的生活觀念及生活方式的轉變獲得前所未有的重視。 據世界衛生組織提供的數據顯示,中國投入的人均健康支出不及美國的5%,僅為全球人均健康支出的20%[2]。 由此可見,中國大健康產業發展潛力巨大。

廣西北部灣沿海地區(北海、欽州、防城港三市)是廣西六大康養旅游板塊之一,發展康養旅游產業以及配套產業建設,對廣西北部灣沿海地區的經濟發展意義重大。 目前,學界針對廣西北部灣地區康養旅游的論述大多較為零散,對廣西北部灣地區康養旅游的理論解析、發展路徑等缺乏系統研究。 本文擬從產業融合理論視角出發,對廣西北部灣沿海地區的康養旅游產業發展路徑進行探討和研究。

一、 康養旅游和產業融合理論解讀

(一) 康養旅游的概念和分類

康養旅游(Health and Wellness Tourism)是旅游發展發達階段的產物。 2016 年1 月,國家旅游局頒布的《國家康養旅游示范基地標準》中,將康養旅游界定為:通過養顏健體、營養膳食、修心養性、關愛環境等各種手段,使人在身體、心智和精神上都達到自然和諧的優良狀態的各種旅游活動的總和[3]。 康養旅游的需求主體既包括老年人和亞健康群體,也包括追求品質生活的健康人群。目前,康養旅游以房地產開發商領投為主,正逐漸向智慧健康、生活方式等領域延伸。

康養旅游是結合“大健康”“大養生(老)”“大旅游”于一體的新型旅游,分為醫療旅游、養老旅游和養生旅游三個層次。 康養旅游的目標群體明確,醫療旅游針對的群體是亞健康、疾患人群,有禪修、溫泉等多種形式,側重于養生;養老旅游針對的是老齡化群體,一般是為老年人因避寒或避暑需要在短期內移居異地而服務,滿足其對身體健康、保健的需求,側重于養身、養性;養生旅游一般針對的是高收入群體,滿足其延年益壽、強身健體的需求。

康養旅游是資源依賴性很強的產業,根據資源種類和開發內容將康養旅游分為以下幾類:一是氣候康養,依據溫度、濕度、陽光等氣候資源,開發養生、養老、避暑或避寒度假旅游;二是海洋康養,依托海水、海灘、海洋食物等資源,開發沙灘理療、水上運動、海邊度假、海洋美食等產品;三是森林康養,依托森林、生態環境,開發森林浴、森林食療、森林瑜伽、森林住宿等產品;四是溫泉康養,依托溫泉及配套設施,開發溫泉療養、溫泉美容、溫泉研學等產品;五是中醫藥康養,依托傳統中醫、民族醫藥、理療技藝,開發傳統理療、飲食保健、康養保健中心等產品;六是體育賽事康養,依托天然賽道、露天場所、體育器械等資源,開發運動健身、賽事等產品;七是文化康養,依托地方傳統文化、民族文化等資源,開發研學旅游、休閑度假等產品,達到以文養心、養性、養智的目的[4]。

(二) 產業融合理論

產業融合理論是指不同產業或同一產業不同行業之間相互滲透、相互交叉,最終融合為一體,逐步形成新產業的動態發展過程。 產業融合不是一個簡單的過程,要經歷技術融合、產品融合到市場融合的完整過程,才能實現產業融合。 得益于資源配置的優化和價值鏈的延長,產業融合比單一產業能帶來更大的增長效應。

旅游產業融合是指旅游產業內部或者旅游產業與其他產業之間發生的相互聯系、相互滲透的關系,最終形成一個新的產業形態[5]。 旅游產業與不同的產業融合會產生不同的新業態。 康養旅游是“旅游+”產業融合的典范,可以挖掘新業態,盤活、帶動相關產業的發展。

二、 廣西北部灣沿海地區康養旅游產業發展現狀

(一) 廣西北部灣沿海地區發展康養旅游資源具有優越的自然條件

廣西北部灣沿海地區康養旅游資源種類齊全,資源稟賦得天獨厚,具有發展康養旅游產業的優越條件。

1. 氣候康養

廣西北部灣沿海地區地處廣西南部,獨特的地理位置和氣候造就了該地區獨特的濱海自然生態環境。 這里氣候舒適宜人,無嚴寒酷暑,年平均氣溫為22.6℃,空氣質量優良,穩居全國前列。北海被評為“全國10 個空氣質量最好的城市”“中國十大宜居城市”;防城港被稱為“中國最大城市氧吧”,2019 年被國家生態環境部評為廣西唯一空氣質量達標區,每立方厘米空氣中含2 500—5 000 個負氧離子,是內陸城市的50—100倍。 防城港紅樹林生態園區被聯合國環境規劃署列為全球第三大紅樹林保護國際示范區,負氧離子濃度高達每立方厘米89 000 個,能夠為患有支氣管炎、哮喘、高血壓等疾病的人群提供養生、養心的生態環境。

2. 海洋康養

廣西北部灣沿海地區海岸線長約1 600 公里,海岸線曲折,擁有“天下第一灘”的北海銀灘、世界“黑金沙灘”之一的防城港白浪灘和欽州三娘灣、“中國最美內?！薄獨J州茅尾海等優質海灘。 這里沙灘平整,沙質優良,海面寬闊,非常適宜發展沙灘海洋運動。 北海銀灘是最早開發的12 個國家級旅游度假區之一,海洋度假產業發達;防城港白浪灘的沙中含有鈦礦,沙子白中泛黑,游客可進行天然、簡單的美白鈦沙浴。 各大海灘還發展了水上摩托、沙灘摩托、沙地降落傘等豐富的水上運動。

廣西北部灣沿海地區海產品種豐富,沿海有魚類500 多種,蝦類200 多種、蟹類20 多種,盛產石斑魚、對蝦、大蠔、青蟹等海鮮。 海灘涂可養殖泥蚶、大蠔等貝類海產。 防城港白龍珍珠海域是馳名中外的南珠產地,現有南珠養殖面積3 000多畝。

3. 森林康養

位于防城港上思縣的十萬大山國家森林公園有著維持原始狀態的熱帶雨林以及豐富的動植物,含有195 科533 屬1 890 種植物,昆蟲719 種,保護區森林覆蓋率達64.8%。 總面積13 萬多畝的廣西防城金花茶國家級自然保護區內生長著50 多萬株野生金花茶,種類匯集了28 種(含變種),約占自然界已知金花茶種數的72%。 金花茶是自然界中營養、藥用價值最豐富的植物之一,屬世界珍稀瀕危植物,享有“茶族皇后”之美譽。保護區內群落生態系統保存完整,適合開展森林療養,具備徒步、登山、攀巖、觀鳥、叢林探秘等戶外活動的良好條件,也是宣傳展示生物多樣性、開展研學教育、親近自然與體驗自然的極佳場所。

4. 溫泉康養

北部灣海洋溫泉是我國第一個海洋溫泉,項目占地113 畝,位于欽州濱海新城辣椒槌片區。項目引進法國先進的標準設備及海洋溫泉技術,不僅能滿足度假休閑的需求,還具有保健、醫療和美容等眾多功能。 該項目還將打造森林溫泉、湖畔溫泉和看海溫泉,并將充分發揮這些溫泉的保健醫療和美容養生等功能。

5. 體育康養

北部灣海岸線綿長,海面寬闊,風平浪靜,尤其適合發展海洋體育運動。 北海近年來成功舉辦了很多重要的國際、國內賽事,提高了北海在國內外的知名度、美譽度和影響力。 2017 年,北海市銀海區海上新絲路體育小鎮、防城港市防城區“皇帝嶺—歡樂海”濱海體育小鎮成為國家首批運動休閑特色小鎮,特色小鎮以運動休閑為主題,致力于打造具有獨特體育文化內涵與運動休閑、文化、健康、旅游、養老、教育培訓等多種功能于一體的空間區域,使之成為全民健身發展平臺和體育產業基地。 詳見表1。

表1 廣西北部灣沿海地區重大體育賽事表

6. 中醫藥康養

依托廣西豐富的中草藥醫療資源及完善的中醫藥壯瑤醫藥體系,廣西北部灣沿海地區深入挖掘地方民族文化,重點打造民族醫藥康復旅游、民族醫藥文化體驗等系列特色產品。 北海集中力量發展海洋生物資源制藥,欽州的中成藥產量占廣西中成藥產量的50%以上,防城港的中藥種植面積達145 萬畝,居全區之最。 欽州北部灣中醫藥健康產業園已落戶17 家企業,欽州中馬國際醫療服務集聚區項目的綜合醫院、民族醫療臨床醫學中心、中小型國際醫療中心、大型國際醫療中心、康復醫療中心和民族醫學研究中心等已進行建設,能夠為欽州及廣西北部灣沿海地區、全國及東盟地區提供特色醫療服務及高端醫療服務。 防城港國際醫學開放試驗區目前正處于籌備規劃階段。

7. 文化康養

廣西北部灣沿海地區人居歷史悠久。 北海是古代“海上絲綢之路”的重要始發港,市內有歷史文化街區6 個,各街區都保存了真實的歷史風貌。北海銀灘疍家小鎮、曲樟客家小鎮、僑港風情小鎮、合浦月餅小鎮、高德古鎮等多個旅游特色小鎮提供了豐富的文化旅游產品。 京族哈節、京族獨弦琴藝術、坭興陶燒制技術、欽州跳嶺頭、北海貝雕、合浦角雕被列入國家級非物質文化遺產名錄。北?；泟　⒑掀稚娇谡阮^木偶戲、沙蟹汁制作技藝、欽南采茶戲等被列入自治區級非物質文化遺產名錄。 此外,白龍珍珠城遺址、綿延數千年的采珠史和“合浦珠還”“老楊公”“耍花樓”等民間藝術均為廣西北部灣沿海地區康養旅游產業的發展增添了豐富的精神健康內涵。

廣西北部灣沿海地區康養文化積淀深厚,東興、浦北、合浦被中國老年學和老年醫學學會授予“全國長壽之鄉”稱號。 特別是定居于防城港江山半島的京族,作為唯一的海洋民族,其康養文化具有很大的研究價值。

(二) 廣西北部灣沿海地區康養旅游發展的良好態勢

經過近幾年的整合開發,以北海為核心的廣西北部灣沿海地區特色康養旅游產業建設已全面鋪開,努力推出多元化、多層次的康養旅游項目。北海成功樹立了“養生北海,候鳥天堂”的避寒宜居康養勝地形象,大批康養項目正在如火如荼的建設中,銀基國際濱海旅游度假中心、更螺島國際康養度假島、新營國際海洋文旅康養項目、北海高德濱海文旅綜合體項目等紛紛簽約落地。 銀灘皇冠假日酒店已投入運營,喜來登酒店、希爾頓酒店、溫德姆酒店、洲際華邑酒店、萬豪度假酒店等國際品牌酒店也進駐北海。 銀灘水樂園、海洋主題公園等項目已啟動建設,北海(北部灣)旅游集散中心、北海國際海洋旅游服務基地相繼建成投入使用。 2019 年,北海旅游人數達5 278.85 萬人次,實現國際旅游收入8 149.32 萬美元,國內旅游消費694.63 億元;欽州接待游客總人數4 996.4 萬人次,實現旅游總消費521.83 億元;防城港接待游客共3 651.8 萬人次,旅游消費收入329.4 億元。

(三) 廣西北部灣沿海地區康養旅游發展存在的問題

廣西北部灣沿海地區旅游產業與康養產業已經進行了初步融合,但由于發展基礎薄弱,目前在管理體制、產業配套、康養旅游產品開發等方面還存在一些短板和弱項。

1. 地區、產業協同發展不足,整體競爭力不強

雖然廣西從2019 年開始推進實施《廣西北部灣經濟區北欽防一體化發展規劃》,努力解決地區分割、產業協同問題,但缺乏區域內總體規劃,三市產業結構趨同,空間布局不夠合理,區域內交通設施聯通不暢,區域合作難以實現,基本還是各自為戰,沒有樹立起北部灣康養旅游整體品牌。 廣西北部灣沿海三市中北海的知名度最高,旅游接待產業最為成熟,但康養旅游資源種類不夠齊全,欽州、防城港兩市整體而言旅游接待設施水平不高。 三地只有協同發展,才能提高整體競爭力,提升廣西北部灣沿海地區康養旅游的整體知名度。

2. 康養旅游產業缺乏長期規劃,康養配套設施和服務有待完善

廣西北部灣沿海地區康養項目遍地開花,但大多依托房地產開發養老公寓,與之相應的生活服務、醫療機構、養生休閑、健康管理等配套設施和服務尚未完善,忽略了資源與養生的匹配度和適用度。 欽州中馬國際醫療服務集聚區還在建設之中,防城港國際醫學開放試驗區還處于籌備規劃階段。 區域內醫療服務設施級別不高,醫療科研力量薄弱,無法支撐高端康養旅游服務產品。

3. 旅游+多產業融合不足,康養旅游產品類型單一,缺乏特色

康養旅游和其他產業有機融合不足,康養旅游接待產品沿襲著滿足大眾旅游市場的老路,既沒有針對康養旅游這一“中眾市場”再分出老年養老、老年養生、亞健康療養、青少年研學等細分市場,也沒有深度設計開發康養旅游產品,未能深入挖掘食、住、行、游、購、娛每一個環節的康養元素。 很多康養項目還停留在概念宣傳的層次,打著康養的旗號,其實以賣房為盈利模式。 旅行社開發的線路打著養生的旗號,但游客仍然進行著走馬觀花式的旅游,雖然游覽了養生旅游目的地,但游覽體驗的內容還是以觀光為主,僅停留在購買養生產品上。 一些康養項目停留在溫泉酒店或康養度假中心提供的單純的娛樂活動上,缺乏深度融合的康養旅游接待產品。

4. 康養旅游產品缺乏文化內涵,康養層次不高

大多數康養旅游產品對廣西北部灣沿海地區和民族的康養文化內涵挖掘得不夠深入,不注重依據本地區的特點進行康養旅游產品開發,不能結合本地區的歷史文化內涵進行旅游接待產品文化體驗和文化創意的創新。 如京族作為我國唯一的海洋民族,東興作為中國老年學和老年醫學學會認定的長壽之鄉,其康養文化值得深入挖掘和研究,但目前京族聚居地江山半島的旅游項目大多還是以趕海觀光、吃海鮮為主,游客無法深入體驗京族獨特的飲食文化、服飾文化、獨弦琴藝術等。 康養項目只注重硬件建設,配套的專業健康管理、文娛體驗、醫療咨詢等服務遠遠滯后,難以滿足消費者在養身養生以外對養心養性的高層次需求。

三、 廣西北部灣沿海地區康養旅游產業融合發展對策

要建設一流的康養旅游目的地,廣西北部灣沿海地區康養旅游產業的融合發展需要從區域公共服務、康養旅游產品與服務、高新技術等方面進行融合創新,需要在泛旅游產業集群框架下建設廣西北部灣沿海地區康養旅游產業生態圈。

(一) 地區融合,構建北欽防一體化無障礙旅游區

要堅持深化北欽防一體化戰略,堅持規劃引領,整體謀劃,梳理現有康養旅游政策,創新機制,打破城市邊界和政策邊界,構建區域無障礙旅游區,實現北欽防區域內交通一體化、公共保障服務一體化,生態環境統一規劃,科學布局生產、生活、生態空間,打造三市一體、城鄉融合的空間發展新格局。 同時要注重頂層謀劃,立足各市資源稟賦,堅持差異化發展原則,走特色之路,形成合力。

無障礙旅游設施是否完善是檢驗一個國家或地區社會文明發展程度的標志之一,對于康養旅游,目的地的無障礙設施尤為重要。 廣西北部灣沿海地區康養旅游建設應與國際接軌,完善市政、園區、建筑內的無障礙通道、電梯、無障礙衛生間、盲文標識和導引系統等無障礙設施的建設,發展區內無障礙公交系統,打造無障礙旅游目的地形象,為老年人和殘障人士創造一個可平等參與的環境。

(二) 泛產業政策深度融合,因地制宜打造多元化特色康養旅游產品

不同年齡層對健康的理解和需求不同,廣西北部灣沿海地區康養旅游企業要根據當地旅游資源和條件與其他產業加強合作,由過去傳統的、單純的觀光旅游,向休閑度假、養生養老、康體健身、體育運動、醫療美容、文化體驗等諸多產業進行延伸、滲透和融合,推動康養產品的年輕化和多元化。 針對不同細分市場的旅游需求打造具有針對性的康養旅游產品,提升游客體驗。

以北海為龍頭,帶動欽州、防城港康養旅游產業的整體發展。 例如,可發展以中醫藥(含壯瑤醫藥)文化傳播和體驗為主題,融合中醫療養、康復、養生、文化傳播與旅游于一體的中醫藥特色旅游景區、度假區和文化街。 依托大型國內外節事活動,開發以傳統康養文化為主題的節慶活動,將地方傳統的挖沙蟲、捉海鴨、高蹺捕魚等競技性或表演性較強的民俗活動融入其中,增加普通游客的參與感。 用節事帶動飲食文化、服飾文化、醫療文化的傳播和發展,樹立廣西北部灣沿海地區康養品牌形象,打造世界一流的康養目的地。

(三) 深挖地方民族康養文化,提升康養旅游層次

廣西北部灣沿海地區康養文化積淀深厚,除加大中醫藥開發力度外,還應深入研究地方長壽之鄉的康養文化,加強對紅樹林植物和海洋藥物的開發,將京族傳統的天然海水浴、浸酒保健法、熱燙法、墊睡法等醫療方法應用到康養項目中,研發治療“三高”的藥膳、保健品。 借鑒京族“淡稀多餐”,以粥為主、食用新鮮海產、魚露等飲食習慣,將海洋美食與鄉村美食相結合,開發富有地方特色的北部灣沿海康養膳食[6]。 同時,深入挖掘珍珠美容養生文化內涵,開發珍珠康養產品和服務,提供由內至外的全方位療養服務。

(四) 融合高新技術,建設智慧康養示范區

技術創新是產業融合的內在驅動力,政府主導的大數據融合是多元融合的基礎。 在廣西北部灣沿海地區康養旅游建設中應積極運用大數據、物聯網、云計算、人工智能等高新技術,通過大數據進行旅游管理、游客服務、旅游營銷,為廣西北部灣區域旅游賦能。 同時,依托智慧醫療元素,構建智慧旅游服務體系。 如為康養游客提供各類可穿戴監測設備,實現診療服務和康體數據監測,建立電子信息健康檔案,提供“云治療”等健康咨詢服務,實現智慧養老管理信息系統集成、智慧養老平臺服務運營,將傳統的康養行業向智能化、個性化、多元化轉型,建設智慧康養示范區。

在健康中國的背景下,康養旅游是推動旅游業轉型升級、滿足人民群眾幸福生活需求的重要元素。 廣西北部灣沿海地區發展康養旅游應抓住北欽防一體化建設的契機,立足地方特色,高起點全盤謀劃,實施“旅游+”戰略,采取有效措施推進旅游與其他產業的融合發展,提高資源配置效率,延長康養旅游產品鏈,打造融合性康養旅游新產品,建設世界一流的康養旅游目的地。