(桂林旅游學院 旅游管理學院, 廣西 桂林541006)
2016—2020 年,我國康養(yǎng)旅游市場規(guī)模年復合增長率為20%[1]。 2020 年新冠肺炎疫情讓“健康才是真剛需”的理念逐漸被廣大人群接納,基于大養(yǎng)生的生活觀念及生活方式的轉變獲得前所未有的重視。 據(jù)世界衛(wèi)生組織提供的數(shù)據(jù)顯示,中國投入的人均健康支出不及美國的5%,僅為全球人均健康支出的20%[2]。 由此可見,中國大健康產業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
廣西北部灣沿海地區(qū)(北海、欽州、防城港三市)是廣西六大康養(yǎng)旅游板塊之一,發(fā)展康養(yǎng)旅游產業(yè)以及配套產業(yè)建設,對廣西北部灣沿海地區(qū)的經濟發(fā)展意義重大。 目前,學界針對廣西北部灣地區(qū)康養(yǎng)旅游的論述大多較為零散,對廣西北部灣地區(qū)康養(yǎng)旅游的理論解析、發(fā)展路徑等缺乏系統(tǒng)研究。 本文擬從產業(yè)融合理論視角出發(fā),對廣西北部灣沿海地區(qū)的康養(yǎng)旅游產業(yè)發(fā)展路徑進行探討和研究。
康養(yǎng)旅游(Health and Wellness Tourism)是旅游發(fā)展發(fā)達階段的產物。 2016 年1 月,國家旅游局頒布的《國家康養(yǎng)旅游示范基地標準》中,將康養(yǎng)旅游界定為:通過養(yǎng)顏健體、營養(yǎng)膳食、修心養(yǎng)性、關愛環(huán)境等各種手段,使人在身體、心智和精神上都達到自然和諧的優(yōu)良狀態(tài)的各種旅游活動的總和[3]。 康養(yǎng)旅游的需求主體既包括老年人和亞健康群體,也包括追求品質生活的健康人群。目前,康養(yǎng)旅游以房地產開發(fā)商領投為主,正逐漸向智慧健康、生活方式等領域延伸。
康養(yǎng)旅游是結合“大健康”“大養(yǎng)生(老)”“大旅游”于一體的新型旅游,分為醫(yī)療旅游、養(yǎng)老旅游和養(yǎng)生旅游三個層次。 康養(yǎng)旅游的目標群體明確,醫(yī)療旅游針對的群體是亞健康、疾患人群,有禪修、溫泉等多種形式,側重于養(yǎng)生;養(yǎng)老旅游針對的是老齡化群體,一般是為老年人因避寒或避暑需要在短期內移居異地而服務,滿足其對身體健康、保健的需求,側重于養(yǎng)身、養(yǎng)性;養(yǎng)生旅游一般針對的是高收入群體,滿足其延年益壽、強身健體的需求。
康養(yǎng)旅游是資源依賴性很強的產業(yè),根據(jù)資源種類和開發(fā)內容將康養(yǎng)旅游分為以下幾類:一是氣候康養(yǎng),依據(jù)溫度、濕度、陽光等氣候資源,開發(fā)養(yǎng)生、養(yǎng)老、避暑或避寒度假旅游;二是海洋康養(yǎng),依托海水、海灘、海洋食物等資源,開發(fā)沙灘理療、水上運動、海邊度假、海洋美食等產品;三是森林康養(yǎng),依托森林、生態(tài)環(huán)境,開發(fā)森林浴、森林食療、森林瑜伽、森林住宿等產品;四是溫泉康養(yǎng),依托溫泉及配套設施,開發(fā)溫泉療養(yǎng)、溫泉美容、溫泉研學等產品;五是中醫(yī)藥康養(yǎng),依托傳統(tǒng)中醫(yī)、民族醫(yī)藥、理療技藝,開發(fā)傳統(tǒng)理療、飲食保健、康養(yǎng)保健中心等產品;六是體育賽事康養(yǎng),依托天然賽道、露天場所、體育器械等資源,開發(fā)運動健身、賽事等產品;七是文化康養(yǎng),依托地方傳統(tǒng)文化、民族文化等資源,開發(fā)研學旅游、休閑度假等產品,達到以文養(yǎng)心、養(yǎng)性、養(yǎng)智的目的[4]。
產業(yè)融合理論是指不同產業(yè)或同一產業(yè)不同行業(yè)之間相互滲透、相互交叉,最終融合為一體,逐步形成新產業(yè)的動態(tài)發(fā)展過程。 產業(yè)融合不是一個簡單的過程,要經歷技術融合、產品融合到市場融合的完整過程,才能實現(xiàn)產業(yè)融合。 得益于資源配置的優(yōu)化和價值鏈的延長,產業(yè)融合比單一產業(yè)能帶來更大的增長效應。
旅游產業(yè)融合是指旅游產業(yè)內部或者旅游產業(yè)與其他產業(yè)之間發(fā)生的相互聯(lián)系、相互滲透的關系,最終形成一個新的產業(yè)形態(tài)[5]。 旅游產業(yè)與不同的產業(yè)融合會產生不同的新業(yè)態(tài)。 康養(yǎng)旅游是“旅游+”產業(yè)融合的典范,可以挖掘新業(yè)態(tài),盤活、帶動相關產業(yè)的發(fā)展。
廣西北部灣沿海地區(qū)康養(yǎng)旅游資源種類齊全,資源稟賦得天獨厚,具有發(fā)展康養(yǎng)旅游產業(yè)的優(yōu)越條件。
1. 氣候康養(yǎng)
廣西北部灣沿海地區(qū)地處廣西南部,獨特的地理位置和氣候造就了該地區(qū)獨特的濱海自然生態(tài)環(huán)境。 這里氣候舒適宜人,無嚴寒酷暑,年平均氣溫為22.6℃,空氣質量優(yōu)良,穩(wěn)居全國前列。北海被評為“全國10 個空氣質量最好的城市”“中國十大宜居城市”;防城港被稱為“中國最大城市氧吧”,2019 年被國家生態(tài)環(huán)境部評為廣西唯一空氣質量達標區(qū),每立方厘米空氣中含2 500—5 000 個負氧離子,是內陸城市的50—100倍。 防城港紅樹林生態(tài)園區(qū)被聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署列為全球第三大紅樹林保護國際示范區(qū),負氧離子濃度高達每立方厘米89 000 個,能夠為患有支氣管炎、哮喘、高血壓等疾病的人群提供養(yǎng)生、養(yǎng)心的生態(tài)環(huán)境。
2. 海洋康養(yǎng)
廣西北部灣沿海地區(qū)海岸線長約1 600 公里,海岸線曲折,擁有“天下第一灘”的北海銀灘、世界“黑金沙灘”之一的防城港白浪灘和欽州三娘灣、“中國最美內海”——欽州茅尾海等優(yōu)質海灘。 這里沙灘平整,沙質優(yōu)良,海面寬闊,非常適宜發(fā)展沙灘海洋運動。 北海銀灘是最早開發(fā)的12 個國家級旅游度假區(qū)之一,海洋度假產業(yè)發(fā)達;防城港白浪灘的沙中含有鈦礦,沙子白中泛黑,游客可進行天然、簡單的美白鈦沙浴。 各大海灘還發(fā)展了水上摩托、沙灘摩托、沙地降落傘等豐富的水上運動。
廣西北部灣沿海地區(qū)海產品種豐富,沿海有魚類500 多種,蝦類200 多種、蟹類20 多種,盛產石斑魚、對蝦、大蠔、青蟹等海鮮。 海灘涂可養(yǎng)殖泥蚶、大蠔等貝類海產。 防城港白龍珍珠海域是馳名中外的南珠產地,現(xiàn)有南珠養(yǎng)殖面積3 000多畝。
3. 森林康養(yǎng)
位于防城港上思縣的十萬大山國家森林公園有著維持原始狀態(tài)的熱帶雨林以及豐富的動植物,含有195 科533 屬1 890 種植物,昆蟲719 種,保護區(qū)森林覆蓋率達64.8%。 總面積13 萬多畝的廣西防城金花茶國家級自然保護區(qū)內生長著50 多萬株野生金花茶,種類匯集了28 種(含變種),約占自然界已知金花茶種數(shù)的72%。 金花茶是自然界中營養(yǎng)、藥用價值最豐富的植物之一,屬世界珍稀瀕危植物,享有“茶族皇后”之美譽。保護區(qū)內群落生態(tài)系統(tǒng)保存完整,適合開展森林療養(yǎng),具備徒步、登山、攀巖、觀鳥、叢林探秘等戶外活動的良好條件,也是宣傳展示生物多樣性、開展研學教育、親近自然與體驗自然的極佳場所。
4. 溫泉康養(yǎng)
北部灣海洋溫泉是我國第一個海洋溫泉,項目占地113 畝,位于欽州濱海新城辣椒槌片區(qū)。項目引進法國先進的標準設備及海洋溫泉技術,不僅能滿足度假休閑的需求,還具有保健、醫(yī)療和美容等眾多功能。 該項目還將打造森林溫泉、湖畔溫泉和看海溫泉,并將充分發(fā)揮這些溫泉的保健醫(yī)療和美容養(yǎng)生等功能。
5. 體育康養(yǎng)
北部灣海岸線綿長,海面寬闊,風平浪靜,尤其適合發(fā)展海洋體育運動。 北海近年來成功舉辦了很多重要的國際、國內賽事,提高了北海在國內外的知名度、美譽度和影響力。 2017 年,北海市銀海區(qū)海上新絲路體育小鎮(zhèn)、防城港市防城區(qū)“皇帝嶺—歡樂海”濱海體育小鎮(zhèn)成為國家首批運動休閑特色小鎮(zhèn),特色小鎮(zhèn)以運動休閑為主題,致力于打造具有獨特體育文化內涵與運動休閑、文化、健康、旅游、養(yǎng)老、教育培訓等多種功能于一體的空間區(qū)域,使之成為全民健身發(fā)展平臺和體育產業(yè)基地。 詳見表1。

表1 廣西北部灣沿海地區(qū)重大體育賽事表
6. 中醫(yī)藥康養(yǎng)
依托廣西豐富的中草藥醫(yī)療資源及完善的中醫(yī)藥壯瑤醫(yī)藥體系,廣西北部灣沿海地區(qū)深入挖掘地方民族文化,重點打造民族醫(yī)藥康復旅游、民族醫(yī)藥文化體驗等系列特色產品。 北海集中力量發(fā)展海洋生物資源制藥,欽州的中成藥產量占廣西中成藥產量的50%以上,防城港的中藥種植面積達145 萬畝,居全區(qū)之最。 欽州北部灣中醫(yī)藥健康產業(yè)園已落戶17 家企業(yè),欽州中馬國際醫(yī)療服務集聚區(qū)項目的綜合醫(yī)院、民族醫(yī)療臨床醫(yī)學中心、中小型國際醫(yī)療中心、大型國際醫(yī)療中心、康復醫(yī)療中心和民族醫(yī)學研究中心等已進行建設,能夠為欽州及廣西北部灣沿海地區(qū)、全國及東盟地區(qū)提供特色醫(yī)療服務及高端醫(yī)療服務。 防城港國際醫(yī)學開放試驗區(qū)目前正處于籌備規(guī)劃階段。
7. 文化康養(yǎng)
廣西北部灣沿海地區(qū)人居歷史悠久。 北海是古代“海上絲綢之路”的重要始發(fā)港,市內有歷史文化街區(qū)6 個,各街區(qū)都保存了真實的歷史風貌。北海銀灘疍家小鎮(zhèn)、曲樟客家小鎮(zhèn)、僑港風情小鎮(zhèn)、合浦月餅小鎮(zhèn)、高德古鎮(zhèn)等多個旅游特色小鎮(zhèn)提供了豐富的文化旅游產品。 京族哈節(jié)、京族獨弦琴藝術、坭興陶燒制技術、欽州跳嶺頭、北海貝雕、合浦角雕被列入國家級非物質文化遺產名錄。北海粵劇、合浦山口杖頭木偶戲、沙蟹汁制作技藝、欽南采茶戲等被列入自治區(qū)級非物質文化遺產名錄。 此外,白龍珍珠城遺址、綿延數(shù)千年的采珠史和“合浦珠還”“老楊公”“耍花樓”等民間藝術均為廣西北部灣沿海地區(qū)康養(yǎng)旅游產業(yè)的發(fā)展增添了豐富的精神健康內涵。
廣西北部灣沿海地區(qū)康養(yǎng)文化積淀深厚,東興、浦北、合浦被中國老年學和老年醫(yī)學學會授予“全國長壽之鄉(xiāng)”稱號。 特別是定居于防城港江山半島的京族,作為唯一的海洋民族,其康養(yǎng)文化具有很大的研究價值。
經過近幾年的整合開發(fā),以北海為核心的廣西北部灣沿海地區(qū)特色康養(yǎng)旅游產業(yè)建設已全面鋪開,努力推出多元化、多層次的康養(yǎng)旅游項目。北海成功樹立了“養(yǎng)生北海,候鳥天堂”的避寒宜居康養(yǎng)勝地形象,大批康養(yǎng)項目正在如火如荼的建設中,銀基國際濱海旅游度假中心、更螺島國際康養(yǎng)度假島、新營國際海洋文旅康養(yǎng)項目、北海高德濱海文旅綜合體項目等紛紛簽約落地。 銀灘皇冠假日酒店已投入運營,喜來登酒店、希爾頓酒店、溫德姆酒店、洲際華邑酒店、萬豪度假酒店等國際品牌酒店也進駐北海。 銀灘水樂園、海洋主題公園等項目已啟動建設,北海(北部灣)旅游集散中心、北海國際海洋旅游服務基地相繼建成投入使用。 2019 年,北海旅游人數(shù)達5 278.85 萬人次,實現(xiàn)國際旅游收入8 149.32 萬美元,國內旅游消費694.63 億元;欽州接待游客總人數(shù)4 996.4 萬人次,實現(xiàn)旅游總消費521.83 億元;防城港接待游客共3 651.8 萬人次,旅游消費收入329.4 億元。
廣西北部灣沿海地區(qū)旅游產業(yè)與康養(yǎng)產業(yè)已經進行了初步融合,但由于發(fā)展基礎薄弱,目前在管理體制、產業(yè)配套、康養(yǎng)旅游產品開發(fā)等方面還存在一些短板和弱項。
1. 地區(qū)、產業(yè)協(xié)同發(fā)展不足,整體競爭力不強
雖然廣西從2019 年開始推進實施《廣西北部灣經濟區(qū)北欽防一體化發(fā)展規(guī)劃》,努力解決地區(qū)分割、產業(yè)協(xié)同問題,但缺乏區(qū)域內總體規(guī)劃,三市產業(yè)結構趨同,空間布局不夠合理,區(qū)域內交通設施聯(lián)通不暢,區(qū)域合作難以實現(xiàn),基本還是各自為戰(zhàn),沒有樹立起北部灣康養(yǎng)旅游整體品牌。 廣西北部灣沿海三市中北海的知名度最高,旅游接待產業(yè)最為成熟,但康養(yǎng)旅游資源種類不夠齊全,欽州、防城港兩市整體而言旅游接待設施水平不高。 三地只有協(xié)同發(fā)展,才能提高整體競爭力,提升廣西北部灣沿海地區(qū)康養(yǎng)旅游的整體知名度。
2. 康養(yǎng)旅游產業(yè)缺乏長期規(guī)劃,康養(yǎng)配套設施和服務有待完善
廣西北部灣沿海地區(qū)康養(yǎng)項目遍地開花,但大多依托房地產開發(fā)養(yǎng)老公寓,與之相應的生活服務、醫(yī)療機構、養(yǎng)生休閑、健康管理等配套設施和服務尚未完善,忽略了資源與養(yǎng)生的匹配度和適用度。 欽州中馬國際醫(yī)療服務集聚區(qū)還在建設之中,防城港國際醫(yī)學開放試驗區(qū)還處于籌備規(guī)劃階段。 區(qū)域內醫(yī)療服務設施級別不高,醫(yī)療科研力量薄弱,無法支撐高端康養(yǎng)旅游服務產品。
3. 旅游+多產業(yè)融合不足,康養(yǎng)旅游產品類型單一,缺乏特色
康養(yǎng)旅游和其他產業(yè)有機融合不足,康養(yǎng)旅游接待產品沿襲著滿足大眾旅游市場的老路,既沒有針對康養(yǎng)旅游這一“中眾市場”再分出老年養(yǎng)老、老年養(yǎng)生、亞健康療養(yǎng)、青少年研學等細分市場,也沒有深度設計開發(fā)康養(yǎng)旅游產品,未能深入挖掘食、住、行、游、購、娛每一個環(huán)節(jié)的康養(yǎng)元素。 很多康養(yǎng)項目還停留在概念宣傳的層次,打著康養(yǎng)的旗號,其實以賣房為盈利模式。 旅行社開發(fā)的線路打著養(yǎng)生的旗號,但游客仍然進行著走馬觀花式的旅游,雖然游覽了養(yǎng)生旅游目的地,但游覽體驗的內容還是以觀光為主,僅停留在購買養(yǎng)生產品上。 一些康養(yǎng)項目停留在溫泉酒店或康養(yǎng)度假中心提供的單純的娛樂活動上,缺乏深度融合的康養(yǎng)旅游接待產品。
4. 康養(yǎng)旅游產品缺乏文化內涵,康養(yǎng)層次不高
大多數(shù)康養(yǎng)旅游產品對廣西北部灣沿海地區(qū)和民族的康養(yǎng)文化內涵挖掘得不夠深入,不注重依據(jù)本地區(qū)的特點進行康養(yǎng)旅游產品開發(fā),不能結合本地區(qū)的歷史文化內涵進行旅游接待產品文化體驗和文化創(chuàng)意的創(chuàng)新。 如京族作為我國唯一的海洋民族,東興作為中國老年學和老年醫(yī)學學會認定的長壽之鄉(xiāng),其康養(yǎng)文化值得深入挖掘和研究,但目前京族聚居地江山半島的旅游項目大多還是以趕海觀光、吃海鮮為主,游客無法深入體驗京族獨特的飲食文化、服飾文化、獨弦琴藝術等。 康養(yǎng)項目只注重硬件建設,配套的專業(yè)健康管理、文娛體驗、醫(yī)療咨詢等服務遠遠滯后,難以滿足消費者在養(yǎng)身養(yǎng)生以外對養(yǎng)心養(yǎng)性的高層次需求。
要建設一流的康養(yǎng)旅游目的地,廣西北部灣沿海地區(qū)康養(yǎng)旅游產業(yè)的融合發(fā)展需要從區(qū)域公共服務、康養(yǎng)旅游產品與服務、高新技術等方面進行融合創(chuàng)新,需要在泛旅游產業(yè)集群框架下建設廣西北部灣沿海地區(qū)康養(yǎng)旅游產業(yè)生態(tài)圈。
要堅持深化北欽防一體化戰(zhàn)略,堅持規(guī)劃引領,整體謀劃,梳理現(xiàn)有康養(yǎng)旅游政策,創(chuàng)新機制,打破城市邊界和政策邊界,構建區(qū)域無障礙旅游區(qū),實現(xiàn)北欽防區(qū)域內交通一體化、公共保障服務一體化,生態(tài)環(huán)境統(tǒng)一規(guī)劃,科學布局生產、生活、生態(tài)空間,打造三市一體、城鄉(xiāng)融合的空間發(fā)展新格局。 同時要注重頂層謀劃,立足各市資源稟賦,堅持差異化發(fā)展原則,走特色之路,形成合力。
無障礙旅游設施是否完善是檢驗一個國家或地區(qū)社會文明發(fā)展程度的標志之一,對于康養(yǎng)旅游,目的地的無障礙設施尤為重要。 廣西北部灣沿海地區(qū)康養(yǎng)旅游建設應與國際接軌,完善市政、園區(qū)、建筑內的無障礙通道、電梯、無障礙衛(wèi)生間、盲文標識和導引系統(tǒng)等無障礙設施的建設,發(fā)展區(qū)內無障礙公交系統(tǒng),打造無障礙旅游目的地形象,為老年人和殘障人士創(chuàng)造一個可平等參與的環(huán)境。
不同年齡層對健康的理解和需求不同,廣西北部灣沿海地區(qū)康養(yǎng)旅游企業(yè)要根據(jù)當?shù)芈糜钨Y源和條件與其他產業(yè)加強合作,由過去傳統(tǒng)的、單純的觀光旅游,向休閑度假、養(yǎng)生養(yǎng)老、康體健身、體育運動、醫(yī)療美容、文化體驗等諸多產業(yè)進行延伸、滲透和融合,推動康養(yǎng)產品的年輕化和多元化。 針對不同細分市場的旅游需求打造具有針對性的康養(yǎng)旅游產品,提升游客體驗。
以北海為龍頭,帶動欽州、防城港康養(yǎng)旅游產業(yè)的整體發(fā)展。 例如,可發(fā)展以中醫(yī)藥(含壯瑤醫(yī)藥)文化傳播和體驗為主題,融合中醫(yī)療養(yǎng)、康復、養(yǎng)生、文化傳播與旅游于一體的中醫(yī)藥特色旅游景區(qū)、度假區(qū)和文化街。 依托大型國內外節(jié)事活動,開發(fā)以傳統(tǒng)康養(yǎng)文化為主題的節(jié)慶活動,將地方傳統(tǒng)的挖沙蟲、捉海鴨、高蹺捕魚等競技性或表演性較強的民俗活動融入其中,增加普通游客的參與感。 用節(jié)事帶動飲食文化、服飾文化、醫(yī)療文化的傳播和發(fā)展,樹立廣西北部灣沿海地區(qū)康養(yǎng)品牌形象,打造世界一流的康養(yǎng)目的地。
廣西北部灣沿海地區(qū)康養(yǎng)文化積淀深厚,除加大中醫(yī)藥開發(fā)力度外,還應深入研究地方長壽之鄉(xiāng)的康養(yǎng)文化,加強對紅樹林植物和海洋藥物的開發(fā),將京族傳統(tǒng)的天然海水浴、浸酒保健法、熱燙法、墊睡法等醫(yī)療方法應用到康養(yǎng)項目中,研發(fā)治療“三高”的藥膳、保健品。 借鑒京族“淡稀多餐”,以粥為主、食用新鮮海產、魚露等飲食習慣,將海洋美食與鄉(xiāng)村美食相結合,開發(fā)富有地方特色的北部灣沿海康養(yǎng)膳食[6]。 同時,深入挖掘珍珠美容養(yǎng)生文化內涵,開發(fā)珍珠康養(yǎng)產品和服務,提供由內至外的全方位療養(yǎng)服務。
技術創(chuàng)新是產業(yè)融合的內在驅動力,政府主導的大數(shù)據(jù)融合是多元融合的基礎。 在廣西北部灣沿海地區(qū)康養(yǎng)旅游建設中應積極運用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網、云計算、人工智能等高新技術,通過大數(shù)據(jù)進行旅游管理、游客服務、旅游營銷,為廣西北部灣區(qū)域旅游賦能。 同時,依托智慧醫(yī)療元素,構建智慧旅游服務體系。 如為康養(yǎng)游客提供各類可穿戴監(jiān)測設備,實現(xiàn)診療服務和康體數(shù)據(jù)監(jiān)測,建立電子信息健康檔案,提供“云治療”等健康咨詢服務,實現(xiàn)智慧養(yǎng)老管理信息系統(tǒng)集成、智慧養(yǎng)老平臺服務運營,將傳統(tǒng)的康養(yǎng)行業(yè)向智能化、個性化、多元化轉型,建設智慧康養(yǎng)示范區(qū)。
在健康中國的背景下,康養(yǎng)旅游是推動旅游業(yè)轉型升級、滿足人民群眾幸福生活需求的重要元素。 廣西北部灣沿海地區(qū)發(fā)展康養(yǎng)旅游應抓住北欽防一體化建設的契機,立足地方特色,高起點全盤謀劃,實施“旅游+”戰(zhàn)略,采取有效措施推進旅游與其他產業(yè)的融合發(fā)展,提高資源配置效率,延長康養(yǎng)旅游產品鏈,打造融合性康養(yǎng)旅游新產品,建設世界一流的康養(yǎng)旅游目的地。