關于漢南區蔬菜產業高質量發展的思考

張國忠 張倩

張國忠，武漢經濟技術開發區（漢南區） 農業技術推廣服務中心，430056，電話：13871529682

張倩，武漢經濟技術開發區（漢南區）農業技術推廣服務中心

2013年， 武漢經濟技術開發區托管武漢市漢南區，組建武漢經濟技術開發區（漢南區）（以下簡稱漢南區）。漢南區位于武漢市西南部，長江北岸，全區489 km2，其中耕地面積10.5萬畝（0.7萬hm2）。境內地勢平坦，土壤肥沃，適合種植蔬菜，現就漢南區蔬菜產業高質量發展作進一步探討。

1 蔬菜產業發展現狀

1.1 自然條件優越

從土壤條件看，漢南區以油砂型水稻土和潮土為主，土壤有機質含量高，土層深厚，保肥保墑力強，質地疏松，適耕性好。從氣候條件看， 漢南區屬副熱帶濕潤季風氣候，雨量充沛，熱量豐富，無霜期長，四季分明，年平均氣溫16.8℃，年平均降水量1093.3 mm。從水利基礎看，漢南區緊靠長江，水源充足，排灌方便，能夠旱澇保收。

1.2 種植面積不斷增加

近年來，因種植結構調整，漢南區蔬菜種植面積逐年擴大，蔬菜板塊面積4萬畝， 播種面積13.5萬畝， 其中綠葉菜類1.5萬畝、白菜類1.9萬畝、根莖類3.17萬畝、瓜菜類1.3萬畝、豆類1.2萬畝、茄果類2.28萬畝、水生蔬菜0.36萬畝、其他2.79萬畝，蔬菜播種面積占全年農作物播種面積的41%，蔬菜總產量29.8萬t，總產值10.3億元。蔬菜產業快速發展， 已成為農業增效、農民增收的重要產業之一。

1.3 設施水平高

漢南區通過聚集項目、捆綁資金、加大投入，形成了一批集中連片、設施配套、與現代蔬菜生產和經營方式相適應的蔬菜基地。目前全區已發展設施蔬菜生產基地9個，面積達6602畝，其中大中棚6003畝，普通日光溫室149畝， 大型智能溫室450畝。

1.4 蔬菜生產經營管理水平穩步提升

大棚蔬菜（生菜）

一是推廣蔬菜標準化生產。蔬菜基地實行品種、施肥、病蟲防治、操作規程“四統一”標準化生產模式，全面推廣有機肥、有機無機復合肥以及綠色防控、統防統治等節肥節藥技術，化肥用量和化學農藥用量逐年減少。

大棚蔬菜（萵苣）

二是創新管理運營模式。基地內推行社員聯產計酬、產供銷一體化訂單生產模式，湖北譽隆祥農業有限公司在 “四統一”的前提下， 推行社員聯產計酬制，既提高了社員的積極性，又提高了公司效率。武漢日盛農副產品專業合作社實行訂單生產模式，降低了市場風險。武漢市強民農產品專業合作社創新營銷方式，以樂村淘為平臺，通過團購購銷模式，減去中間環節，降低物流成本， 推進線上線下融合發展，讓菜農得到實惠。

三是蔬菜產品質量安全追溯體系建設步伐加快，監管能力和水平逐年提升。全區共有標準化生產企業10家， 納入可追溯體系企業20家。

四是加快品牌建設。現有綠色食品35個， 面積4100畝。綠 魚兒、喜鵲湖、鄧豐、阿卜等一批農產品被評選為湖北省著名商標。

1.5 流通體系逐步完善

一是蔬菜供應市場布局合理、配套完善、整潔衛生、 管理規范， 全區建有農產品產地批發市場1個、 農貿市場7個，3個超市設有蔬菜柜臺，保障了漢南人民群眾日常生活需求。

二是通過各類農業展會，積極組織企業開展 “農超對接、農校對接、農企對接”，著力解決蔬菜銷售難問題。

2 蔬菜產業發展存在的突出問題

2.1 特色、優質蔬菜品種少，效益不穩

目前漢南區設施蔬菜以白菜類、綠葉菜類為主，品種為小白菜、大白菜秧、生菜、油麥菜等； 秋冬露地蔬菜以大白菜、蘿卜、雪里蕻為主。由于綠葉菜類品種生產周期、 保鮮時間短，常因產量高出現階段性賣難問題；秋冬露地蔬菜作為大路菜，價格更取決于市場行情， 效益不穩，由此加大了菜農的種菜風險，影響了菜農種植的積極性。

2.2 品牌影響力不強

漢南區蔬菜種植類合作社、家庭農場30 余個， 蔬菜生產企業6家， 由于品牌意識不強，注冊的商標不多。雖注冊了鄧豐、思念等商標，但由于宣傳推介與產品包裝缺乏創新，產品品牌沒有形成一定影響力。

2.3 產業鏈條不長

漢南區目前尚無專門的蔬菜產品加工、 儲存及深加工企業， 市場仍以鮮菜銷售為主，產品附加值不高， 市場競爭力弱，制約了蔬菜產業的長足發展。

2.4 基地生產水平有待提高

露地蔬菜（大白菜）

一是基礎設施還不完善。盡管近年在基礎設施方面的投入不斷增加， 但部分基地的水利、電力、道路硬化等同步配套建設還不能完全滿足需要，致使蔬菜生產抵御自然災害能力較弱。

二是蔬菜品種種植單一。由于基地內用種單一，連年種植，田間病害積累明顯，極易造成減產。

三是新技術、新裝備應用不廣。尤其是輕簡化栽培技術推廣不夠，機械化程度不高，導致用工成本高，影響效益的提高。

3 加快蔬菜產業高質量發展對策

要加快漢南區蔬菜產業高質量發展， 必須堅持新發展理念，加大政策支持力度，調整品種結構，延長產業鏈，提高產品附加值，樹立品牌意識，提升產品競爭力。

3.1 加大政策扶持力度

一是加大蔬菜產業資金投入力度，通過項目整合，加強生產基地溝渠池路等基礎設施建設，改善蔬菜基地生產條件。

二是加大新品種、 新技術引進推廣投入力度， 提升科技轉化能力。

三是認真落實有關加快土地流轉，推進土地適度規模集中經營的政策， 采取積極措施，鼓勵和引導種植大戶、蔬菜龍頭企業、專業合作社等各類蔬菜經營主體參與土地流轉。

3.2 調整產品種植結構， 促進產品升級

目前漢南區蔬菜特色、 優質品種少，品種亟待更新，為此，區“十四五”農業農村發展規劃提出了走精品蔬菜之路， 即以申報國家級種業產業園為契機， 依托恒大智慧農業產業園項目， 加快精品蔬菜生產基地建設， 著重發展一批能滿足城市居民對蔬菜品質和營養健康等消費需求， 種植效益較高且具有一定特色的品種。

3.3 實施品牌戰略， 提升產品競爭力

一是結合蔬菜標準化生產基地建設、設施農業、測土配方施肥等項目的實施，引導支持蔬菜企業按照綠色、有機標準建設高標準生產基地。

二是通過制訂蔬菜產前、產中、 產后各個環節的技術標準，規范生產，開展全程質量控制。

三是在設施基地大力建設農產品質量安全追溯體系，打牢品牌發展的質量基礎。通過實施品牌戰略，增強蔬菜產品的市場競爭力，促進蔬菜生產的規模化經營、專業化生產。

四是鼓勵有實力的企業充分挖掘品牌資源， 拓展品牌價值，發展附加值高、發展前景好的外延產品和農業休閑旅游等特色項目。

3.4 強化科技興菜力度， 完善服務體系

一是加大 “四新”（新品種、新技術、新模式、新裝備）引進推廣力度。結合本區實際，有計劃地進行“四新”引進試驗示范，加強地方優勢品種的選育和推廣示范，推廣測土配方施肥、水肥一體化灌溉、噴灌、滴滲灌等先進技術，提高生產效率和蔬菜產量、質量。

二是加強科技服務和培訓。組織開展技術培訓工作，特別是新建基地，要實行培訓與實地指導相結合。

三是繼續抓好蔬菜標準化生產，嚴把安全質量關。繼續加大對綠色、有機蔬菜生產的宣傳力度，繼續完善蔬菜標準化生產和技術規程，擴大蔬菜標準化生產示范面積。

3.5 延長蔬菜產業鏈， 增加三產融合

一是依托田園綜合體建設項目， 加大引進從事蔬菜精加工、包裝貯存、銷售物流等企業來漢南投資辦廠，力爭3～5年培育2～3家蔬菜加工龍頭企業。

二是加快產業融合發展。結合鄉村休閑旅游項目，進一步推進蔬菜產業與觀光農業、休閑康養等融合，提高蔬菜產品附加值。