寵物食品添加劑及其研究進展

朱厚信 王芳 李守樂

伴隨寵物食品產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，寵物食品添加劑逐漸受到人們的關注。雖然添加劑并不能夠促使寵物基本蛋白質、能量等營養(yǎng)需求得到充分滿足，但是其對于寵物健康、毛皮護理、口腔護理、增強免疫力、增加風味、抗氧化等方面卻有著諸多裨益。基于此，本文將主要針對寵物食品添加劑及其研究進展展開探討。

現(xiàn)階段，我國在寵物市場方面的消費已經(jīng)僅次于美國、日本。根據(jù)相關調查顯示，我國于2019年全年寵物行業(yè)消費已超過2800億元人民幣，并且，這一數(shù)據(jù)也在伴隨人們生活水平提升與寵物數(shù)量增加而呈現(xiàn)遞增趨勢。在這一背景下，人們在注重自身飲食營養(yǎng)健康的同時，對于寵物營養(yǎng)健康也開始加大關注力度。

寵物食品添加劑作用功效

毛皮護理

對于貓而言，其皮膚與毛發(fā)總量占其總體重12%，對于狗而言，其皮毛在生長過程中需要消耗營養(yǎng)素當中30%的比例。因此，在寵物食品當中添加促進寵物皮毛健康與生長的添加劑有著極為強烈的必要性。除此之外，蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等物質對于寵物皮毛生長有著直接影響，根據(jù)相關文獻所述，日糧當中添加含硫氨基酸能夠有效促進水貂、獺兔、絨毛用羊等動物皮毛產(chǎn)量。同時，精氨酸、色氨酸等非含硫氨基酸物質對于寵物皮毛與新陳代謝也有著一定促進作用，故而，在皮毛寵物日糧當中添加此類物質能夠有效促進其毛纖維生長，增加強度和被毛密度。

口腔護理

由于寵物食品、零食、其他物質等侵害，進而致使寵物生有口臭、牙齦充血紅腫等癥狀，嚴重時甚至會導致寵物發(fā)生腎臟疾病。另外，寵物口臭也會對主人飼養(yǎng)體驗造成嚴重影響，由此不難看出寵物口腔護理的重要意義。鈣、磷、鎂等礦物元素為牙齒首要構成物質，其對于抑制鈣化與形成有著直接作用，因此，在寵物食品當中添加適當?shù)V物元素補充劑能夠有效保護寵物牙齒。

免疫增強劑

在寵物臨床治療當中，免疫營養(yǎng)學與免疫營養(yǎng)療法為有效措施，故而，在寵物食品當中通過添加部分營養(yǎng)素能夠起到藥理免疫這一作用，免疫營養(yǎng)素主要作用機制內容如下，促進腸道健康與構建腸道粘膜免疫屏障，促使腸道菌群與益生菌維持在正常狀態(tài)之中，使其能夠在粘膜與皮膚等表面定植，從而形成生物屏障，促進菌群平衡性，腸道內細菌能夠對病原菌定植起到一定程度阻礙作用。

現(xiàn)階段寵物食品主要添加劑

功能氨基酸

牛磺酸。以貓為例，由于其體內半胱亞磺酸脫羧酶不具備較高活性，其在體內所合成牛磺酸數(shù)量無法令其生理所需得到充分滿足，因此，需在貓寵物食物當中添加充足牛磺酸，在維持視力這一方面當中，其主要是通過穩(wěn)定寵物視網(wǎng)膜感光細胞的鈉、鉀、鈣離子濃度同時加速神經(jīng)元延伸增長完成視力保護。

精氨酸。這一物質內部含有氨基與胍基的氨基酸，能夠在動物體內產(chǎn)生生理機能的為L-精氨酸，寵物體內多種營養(yǎng)物質的合成與分解代謝需要精氨酸參與其中。

植物（中藥）提取物。植物（中藥）提取物作為寵物食品添加劑，其由于來源廣泛、成本低廉，具有較強防病保健、提升免疫力、無有害殘留、不易產(chǎn)生抗藥性等優(yōu)勢逐漸受到重視。這一提取物也可在單一復合植物當中提取。

伴隨寵物食品行業(yè)不斷發(fā)展，全價寵物糧目前開始朝向規(guī)劃化、正規(guī)化方向發(fā)展，并且，伴隨寵物營養(yǎng)健康逐漸受到關注，寵物食品添加劑所能夠產(chǎn)生作用也得到顯現(xiàn)。另外，現(xiàn)階段我國在寵物食品、添加劑使用等方面的研究尚處于起步階段，亟待相關人員集思廣益，與我國實際情況相結合，開發(fā)出更高質量的寵物食品添加劑。

朱厚信 王芳 李守樂

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