嘉祥縣市場監管局召開食品安全知識培訓會

谷琳琳 邱運欣 陳德龍

近日，山東省嘉祥縣市場監管局組織召開流通領域食品安全知識培訓。全縣57家大中型商超及農貿市場食品經營負責人及各監管所所長參加培訓。

培訓前，該縣市場監管局黨組成員、副局長周紅寬對全縣食品流通環節安全監管工作進行了簡要通報，并就如何做好下一步工作提出要求。全縣各食品流通經營單位要切實做好食品安全主體責任，履行企業的社會責任;要建立健全食品安全管理制度，提高制度的執行力;要嚴格落實索證索票制度，管理好進貨臺賬進貨票據，嚴把食品質量準入關;要嚴格落實食品安全員自檢制度，做到勤查勤看勤把關。

培訓會進一步加強了參培人員對食品安全法律法規的掌握理解，提升了各經營單位的主體責任意識和食品安全意識，為全縣食品安全奠定了良好基礎。