蘇南地區優質哈密瓜早熟品種篩選

姚科偉，馮均科，李鈺卓

（1.昆山科偉農業科技有限公司，江蘇 昆山 215300；2.昆山市農業技術推廣中心，江蘇 昆山 215300）

哈密瓜（Cucumis melon L.），葫蘆科甜瓜屬作物，味美香甜，品質優良且富含營養物質，深受廣大消費者青睞[1]。近年來，蘇南地區對哈密瓜的需求不斷增加，栽培面積逐年擴大[2]。由于早熟哈密瓜栽培需滿足高溫、強光照、晝夜溫差大等氣候條件[3]，且品種缺乏，目前價格高、供應量較小，難以滿足市場需求。為此，特開展哈密瓜早熟品種篩選試驗[4]，以期篩選出適宜在蘇南地區種植的優質、早熟哈密瓜新品種，為進一步滿足蘇南地區蔬果市場需求與提升地區農業企業以及種植戶收入提供支撐。

1 材料和方法

1.1 試驗地點

試驗在昆山科偉農業科技有限公司的8 m連棟大棚內進行。

1.2 試驗材料

供試哈密瓜品種共5個，品種或代號分別為16-6、金蜜一號、18X-9、海蜜10號、碧玉珠；其中，16-6、金蜜一號、18X-9由上海農業科學院設施園藝研究所提供，海蜜10號由江蘇省海門市農業科學研究所提供，碧玉珠由北京北農綠亨科技發展有限公司提供。

1.3 試驗方法

哈密瓜各品種均于2019年12月20日播種育苗，2020年1月21日定植，每667 m2施腐熟有機肥1 500 kg、菜籽餅肥260 kg、復合肥30 kg和過磷酸鈣20 kg。試驗共5畦，每畦（97 m2）種植1個品種，株距35 cm，行距265 cm。采用爬地栽培方式，雙蔓雙瓜，人工授粉。通過多層覆蓋小拱棚保溫和陰雨天、夜間電熱線加溫技術，提高棚內溫度，克服哈密瓜早春生長溫度低的問題，實現提前種植，提早上市。

1.4 調查項目及方法

記錄哈密瓜各品種生育期及病害發生情況；于2020年3月中下旬測定各品種生長勢情況，用卷尺測量株高、葉片長寬以及葉柄長度；4月下旬至5月上旬進行采收，每個品種選取3個具有代表性的果實進行品質測定，使用電子秤測定果實質量，使用直尺測定果實橫、縱徑及肉厚，使用糖度計測定果實中心糖及邊糖含量。計算坐果率及裂果率，公式為：坐果率＝植株實際結果數/授粉雌花總數×100%；裂果率＝裂果數/果實總數×100%。

1.5 數據統計

試驗數據均用Excel軟件進行統計，采用SPSS 23.0進行統計分析，通過單因素方差分析法（ANOVA）及最小顯著差異（LSD）多重比較法對不同處理進行差異分析。

2 結果與分析

2.1 哈密瓜各品種生育期比較

對各哈密瓜品種田間生育期調查結果表明（表1），各品種生長速度較為相近。其中，海蜜10號為特早熟品種，果實生育期34 d；18X-9、金蜜一號為早熟品種，果實生育期39 d；16-6、碧玉珠表現為中熟，果實生育期分別為42 d和44 d。

表1 哈密瓜各品種生育期調查

2.2 哈密瓜各品種生長期植株植物學性狀比較

由表2可知，在相同管理條件下，海蜜10號和16-6前期長勢較旺；碧玉珠和金蜜一號長勢相對較緩；18X-9長勢中等。從植株葉片外形觀察發現，碧玉珠葉片大小中等，葉色深，葉柄較短；18X-9、海蜜10號表現為葉片大，葉柄較長。

表2 植株生長勢測定結果（3月18日）

2.3 哈密瓜各品種果實性狀及品質分析

采收前對哈密瓜各品種植株與果實特性進行測定與比較，如表3所示，供試的5個品種均較易坐果，各品種坐果率達100%，且坐果節位一致，均為12～13節。統計采收前果實裂果率表明，在保證采收及時的情況下，各品種都具備較高的商品率，其中18X-9與碧玉珠未裂果，其他品種裂果率均低于10%。

試驗以果實含糖量及風味作為首要參考因素，綜合產值對各品種進行分析比較，包括果實的單果質量、橫縱徑、外觀、心糖、邊糖、肉厚、肉色、個人主觀風味口感的鑒定等指標。由表3可知，18X-9、海蜜10號的中心糖含量在17.0%以上，且邊糖含量在13.0%以上，含糖量較高。風味品質鑒定試驗表明，金蜜一號、18X-9具有肉質松脆、水分充足、爽口、風味佳的品質特性，風味品質較優；其次是海蜜10號和16-6；碧玉珠最差。金蜜一號與18X-9在此次春季試驗栽培中表現外形美觀，符合市場對脆肉型厚皮甜瓜的審美要求。

表3 哈密瓜各品種果實性狀、品質測定

2.4 哈密瓜各品種產量分析

由表4可知，產量表現依次為18X-9＞金蜜一號＞16-6＞碧玉珠＞海蜜10號。金蜜一號單果質量最高，為1.88 kg，但果實成熟后，若不及時采收，裂果現象較為嚴重；其次為18X-9，單果質量為1.80 kg，且折合667 m2產量最高，為2 160 kg，且成熟后基本不裂果，商品率極高。

表4 哈密瓜各品種產量調查統計

2.5 哈密瓜各品種抗病性比較

病害發生情況表明（表5），春茬哈密瓜結果期霜霉病和白粉病的發生是影響其品質的最大因素。試驗發現，除16-6和18X-9生長期、結果期均未感病外，其余品種均有不同程度的感病出現，其中可能存在土地因素導致植株抗性降低，但在生產中均可控制。在生長期，除海蜜10號和碧玉珠結果前有少數植株根部出現蔓枯病外，其余品種均無病害。結果期，除16-6和18X-9未感染霜霉病和白粉病外，其余品種均不同程度感病。

表5 植株病害發生情況統計

3 小結

蘇南地區早熟哈密瓜市場需求較大但品種缺乏，供應量不足。本試驗引進5個哈密瓜新品種，通過綜合分析植株生長勢、抗病性、果實品質、產量等指標發現，早熟品種18X-9果實發育期39 d，平均中心糖含量19.8%，邊糖達15.5%，含糖量高，折合667 m2產量2 160 kg，且抗白粉病和霜霉病，品質、產量、適應性等均優于其他品種，在蘇南地區具有推廣前景，其他品種則需進行進一步試驗與比較。