橘子吃多了變“小黃人”

星期六，小七一家去百果園玩。途經(jīng)橘子園，小七拉了拉媽媽的手說(shuō)：“媽媽，這橘子看起來(lái)金燦燦的，我們快去摘橘子吃吧！”

“小心蚊蟲(chóng)！”媽媽叮囑小七。小七乖乖應(yīng)著，飛快地奔入橘子園，摘了一個(gè)又一個(gè)橘子，吃得很滿足。小七吃了一大堆橘子后，媽媽發(fā)現(xiàn)他的手都變黃了，趕緊說(shuō)道：“別吃了，你看你都變成‘小黃人’啦！”

橘子吃多了，真的會(huì)變成“小黃人”嗎？

真相：

吃太多橘子，皮膚的確會(huì)變黃，可能變成“小黃人”。這是因?yàn)殚僮又杏胸S富的胡蘿卜素，經(jīng)常吃過(guò)量的橘子，人體就會(huì)攝入過(guò)多的胡蘿卜素，如果代謝不掉，血液中的胡蘿卜素含量過(guò)高，就會(huì)導(dǎo)致皮膚變黃，患上高胡蘿卜素血癥。

高胡蘿卜素血癥也叫橘黃癥，典型癥狀就是手掌、足底明顯變黃，嚴(yán)重的甚至全身的皮膚變黃。不過(guò)，它只會(huì)短時(shí)間影響“顏值”，并不會(huì)影響健康。只要暫時(shí)不吃黃色的橘子，過(guò)一兩周就能恢復(fù)正常，一般也不需要進(jìn)行特殊治療。

除了橘子，胡蘿卜、南瓜、木瓜、芒果等蔬果中的胡蘿卜素含量也很高，如果吃了很多，也會(huì)變成“小黃人”。要是你發(fā)現(xiàn)最近面色有點(diǎn)黃，就要看看自己是不是吃多了這些蔬果。

辟謠專家：阮光鋒，科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任

出品方：科學(xué)辟謠平臺(tái)（微信公眾號(hào)：Science_Facts）