維生素，選單一的還是復合的

楊科

維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類低分子有機化合物，如維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K等。它們既不是構成機體的組成成分，也非供能物質，但在孕育生命及生長發育、調節人體物質代謝、維持正常生理功能、防治疾病等方面卻發揮著重要作用。維生素在體內不能合成，或合成量極微而不能滿足人體所需，必須由食物供給。一般來說，偏食、快速減重、生長發育、妊娠、高齡等人群，因攝食減少或機體生理狀況改變，會導致維生素攝入減少或需求量增加;各種疾病導致攝入量減少、吸收功能下降，嘔吐、腹瀉等造成排出增加，炎癥反應、自由基生成增加等導致的消耗及需求增加，也會導致維生素缺乏。

維生素生理需求量極小，但又不可或缺。很多人不清楚維生素選擇單一的還是復合的。一般建議是，如果因營養不良或攝入障礙等原因造成多種維生素缺乏的時候，應補充復合維生素，此時如果缺乏多種維生素卻僅補充其中一種，反而會干擾其他維生素的吸收和代謝。但如果是很明顯地缺乏某種維生素，則應補充單一維生素。

據調查，我國多數人日常飲食不能均衡提供某些維生素，維生素A、維生素B2、維生素B1缺乏比較普遍。復合維生素能讓各種維生素“和平共處”，發揮各自最大功效，而且服用方便。如果患者自己配制多種單一維生素服用，不僅麻煩，也達不到最佳的組合模式。

維生素的補充，總體應本著“缺什么補什么，缺多少補多少”的原則。補充時要把握好分寸，有針對性地選用;確實存在多種維生素缺乏者，應在醫生指導下進行補充，服用前應仔細閱讀說明書。