春天常見病，食療可緩解

周平安

傷風感冒：少吃羊肉多喝水

今年開春以來，流感患者比冬季還多，輕則惡寒頭疼、鼻塞流涕、周身酸痛、咽干、咳嗽少痰，重則高熱頭疼、口鼻干燥、鼻涕帶血。患者自己都能感到呼出的氣都是熱的，這是春天感冒的典型特點。

最簡單的預防方法就是多喝白開水，保持飲食清淡而富營養。冬天人們喜歡吃的羊肉，春天應少吃，因羊肉性溫熱，會在春天加重干燥的程度。一旦出現癥狀，如果是因為受涼引起的，早期可喝姜糖水把寒氣驅散;如果是因為飲食積滯，夜間被子太厚，用老百姓的話說就是“捂著了”，“上火”而致，感冒的同時還有鼻子干燥出血，可用白茅根和蘆根各15克煎湯代茶飲用，也可用梨榨汁，或梨和冰糖煮水服用。

咳嗽哮喘：飲食宜清淡

春天是氣管炎、哮喘、肺炎的多發季節，原來有這些病的患者更易復發。老年人和兒童容易發生肺炎。預防以上疾病，飲食宜清淡，適當增加蛋白質、維生素、蔬菜、水果的攝入量，另外前面針對感冒的食物療法也適宜。

口腔咽喉病：多吃甘潤多汁的水果

咽炎患者常感覺咽部干癢或有異物堵塞感，可含潤喉片或喝一些清咽茶，吃一些甘潤多汁的水果，如梨、柑等。

口腔潰瘍俗稱“口瘡”，與春天干燥，飲食缺少瓜果、蔬菜和維生素等有關。一般而言，補充一些維生素B2，復合B族維生素、葉酸，多吃些粗糧、新鮮蔬菜可愈。

皮膚瘙癢：吃富含維生素A的食物

春天最常見的皮膚病是春季皮炎，有光感性皮膚病、蕁麻疹，還有干燥性皮膚瘙癢癥。多吃些富含維生素A的食物，如胡蘿卜等。還可以用銀耳加冰糖燉湯，也可以用蓮子、百合、銀耳和大米煮粥，都是既能潤燥，又能保養皮膚的食療方。

潰瘍穿孔：少吃甜酸、忌生冷

春天人體新陳代謝活躍，胃液分泌增加，如果情緒波動，酗酒嗜煙等，都可以引發潰瘍病或舊病復發，嚴重的可能出現胃穿孔。因此原來就有潰瘍病的人在春季要注意吃易消化的食物，不吃辛辣刺激和油炸食物，少吃甜、酸味食物，忌食生冷和煙酒，保暖防寒，保持情緒穩定。上述的百合蓮子粥也是潰瘍病人的首選。

便秘：吃潤腸食物

春天干燥溫熱，人容易便秘。每天早上喝一杯涼開水或淡鹽水，晚上喝一杯蜂蜜水;或每天吃六七個大棗，既能養血潤燥，棗的粗纖維又有很好的通便作用。春天的菠菜也是很好的通便食物，用開水焯一下后再涼拌食用;另外煮白蘿卜的水也有很好的潤腸作用。其他食物如海帶、芹菜、韭菜、紅薯等都含有粗纖維，能增加腸道蠕動，緩解便秘，也能減少直腸癌的發生。