超級豬周期警示要抓好兩大關鍵

喬金亮

農業農村部最新數據顯示，全國豬肉價格已連續10周下降，同比下降23.7%。可以說，生豬產業環境已進入“舒適區”，后期豬肉供應會越來越寬松。這輪超級豬周期給了我們強烈的警示，凸顯出加快畜牧業高質量發展的緊迫性：要把生豬生產提升到更高位置上來，建立健全支持生豬產業發展的政策體系。最根本的是要抓基礎母畜和規模經營主體這兩個關鍵。

產能恢復并非一日之功，價格回落更是來之不易。2019年8月起，10多個部門打出生豬穩產保供政策組合拳。2019年9月和10月起，能繁母豬和生豬存欄量先后開始觸底反彈。直到2020年6月和7月，能繁母豬和生豬存欄量才先后實現同比增長。截至目前，生豬產能已恢復到正常年份的95%以上。所謂正常年份是指2017年，這一年是近年來生豬產量最高的年份。按照目前勢頭，今年下半年生豬存欄即可完全恢復。之后再過三四個月，存欄增量轉化為出欄增量，月度出欄量也將完全恢復。

要維持基礎母畜的存欄量，保護農民養殖積極性。在前期行業虧損的時候，要特別注意維持基礎母畜存欄量，這樣后期市場價格也不至于過高。2010年到2014年，國內肉牛養殖積極性不高，牛肉供應持續偏緊，價格上漲了3倍。農業農村部門此后連續多年在14個主產省份實施基礎母牛增量擴群項目，遏制了肉牛生產下滑勢頭，價格保持了穩定。今后對生豬養殖來說，要以能繁母豬存欄量變化率為核心調控指標，加強監測預警，保住能繁母豬底線存欄量，設定分級調控區間，建立生豬生產逆周期調控的自動觸發機制。（摘自《經濟日報》4.13）