高寒牧區放牧牦牛補飼混合草顆粒效果試驗

鐵昌瑞，許青年

（1.天祝藏族自治縣天堂鎮畜牧獸醫站，甘肅 天祝 733200；2.天祝藏族自治縣種畜研究院，甘肅 天祝 733200）

天祝藏族自治縣屬高寒牧區，平均海拔在3 000 m以上，枯草期長達7個多月。由于海拔高、氣候寒冷，自然環境較為嚴酷，飼養牲畜以牦牛、藏羊等本地品種為主，生產性能低下，生產方式落后，草畜產業生產性能較低，農牧民增收較難[1]。畜牧業仍然以傳統放牧為主，飼草料供應不足，在枯草期內天然牧草匱乏，致使牦牛在冷季營養缺失、體重減輕，甚至難以維持生命。在自然放牧條件下，12月份至次年4月份，因缺草少料、風雪嚴寒而掉膘減重甚至死亡，導致牦牛長期處于夏壯、秋肥、冬瘦、春死的惡性循環中。海拔高、氣候寒冷，草地資源生態薄弱，天然牧草生長緩慢等因素導致天然牧草缺乏，使牦牛生長緩慢、出欄率低，嚴重影響草地畜牧業發展[2,3]。本試驗通過補飼混合草顆粒，觀察牦牛的體重變化及補飼效果，以期為當地牧民對牦牛的合理補飼及科學飼養提供參考，為枯草期放牧牦牛的科學飼養管理提供技術支撐，增加牧民收入，減輕天然草地壓力[4]，促進天然草原植被恢復。

1 材料與方法

1.1 試驗區概況

天祝藏族自治縣位于甘肅省中部祁連山東段，地處青藏高原、黃土高原和內蒙古高原交匯地帶，境內海拔2 040～4 874 m，年平均氣溫-1.7～1.5℃，≥0℃積溫為1 788℃，年降水量400～630 mm、集中于6—9月。天然草地主要有溫性草原、山地草甸、高寒草甸、灌叢草甸和疏林草甸，牧草生長期120～158 d。主要農作物有青稞、燕麥、油菜、豌豆等，家畜以牦牛、藏羊為主。

1.2 試驗設計與方法

在天祝縣占華養殖專業合作社選擇健康、體重128 kg左右、年齡3～4歲的天祝牦牛30頭，隨機分為對照組、補飼Ⅰ組和補飼Ⅱ組，每組10頭，組間體重差異不顯著（P＞0.05）。試驗開始前對牦牛進行分組編號，試驗牦牛每天在相同條件的草場合群放牧，自由飲水；補飼Ⅰ組放牧回來每頭每天平均補飼混合草顆粒1.5 kg，補飼Ⅱ組放牧回來每頭每天平均補飼混合草顆粒1.0 kg，其他飼養管理與平時一致。試驗于2020年2月24日—4月29日進行，預試期7 d，正試期60 d。

1.3 試驗原料

補飼混合草顆粒由菜籽餅、苜蓿干草、玉米秸稈和5%預混料組成，其營養水平見表1。

1.4 測定指標

飼料：每天記錄混合草顆粒投放量和采食剩余量，計算采食量。體重：在預試期前、正試期開始時及試驗末于早晨空腹稱重。

1.5 數據統計與分析

采用SPSS19.0統計軟件對數據進行單因素方差分析，差異顯著性用Duncan法進行多重比較。結果均用平均數±標準差表示。

2 結果分析

2.1 補飼對牦牛增重的影響

試驗補飼Ⅰ組和補飼Ⅱ組每天分別補飼1.5 kg和1.0 kg，放牧組不補飼。放牧組、補飼Ⅰ組和補飼Ⅱ組牦牛體重變化測定結果見表2。由表2可知試驗開始時放牧組、補飼Ⅰ組和補飼Ⅱ組體重差異不顯著(P＞0.05)。試驗結束時，放牧組、補飼Ⅰ組和補飼Ⅱ組牦牛試驗末重分別為119.4 kg、133.2 kg和130.0 kg，試驗期放牧組每頭體重平均下降了9.6 kg，下降了7.45%；補飼Ⅰ組每頭體重平均增加了4.8 kg，增加了3.76%；補飼Ⅱ組每頭體重平均增加了1.9 kg，增加了1.47%。各組日增重分別為-0.16 kg、0.08 kg和0.03 kg。增重和日增重放牧組比補飼Ⅰ組和補飼Ⅱ組明顯下降（P＜0.05），補飼Ⅰ組增重和日增重均高于補飼Ⅱ組，但差異不顯著（P＞0.05）。經過60 d試驗，放牧組牦牛掉膘嚴重，體重呈負增長，補飼Ⅰ組和補飼Ⅱ組體重都呈正增長。

2.2 牦牛補飼經濟效益分析

混合草顆粒當前市場價格為1.6元/kg，試驗期補飼Ⅰ組每頭牛每天平均補飼1.5 kg，補飼Ⅱ組補飼1.0 kg，補飼Ⅰ組和補飼Ⅱ組比放牧組多支出的飼料費用分別為144元和96元。試驗期補飼Ⅰ組和補飼Ⅱ組每頭牦牛體重平均增加了4.8 kg和1.9 kg，放牧組體重下降了9.6 kg。按市場價活牦牛56元/kg計算，除去補飼飼料成本，試驗期補飼Ⅰ組和補飼Ⅱ組每頭分別增加收入126.3元和9.8元，放牧組由于掉膘體重下降，每頭牦牛損失538.6元。補飼經濟效益詳見表3。

表1 混合草顆粒營養成分

表2 試驗牦牛增重效果

3 小結與討論

在天祝縣高寒牧區，每年11月至次年5月為枯草期，牧草匱乏，牦牛掉膘嚴重、死亡率高，特別是在3—4月份死亡率最高。李平等的試驗表明，冷季補飼配合精料，可減少九龍牦牛冬季掉膘，加速暖季增長[5]。馮宇哲等對高寒地區放牧牦牛補飼尿素糖蜜營養舔塊效果的研究表明，飼尿素糖蜜營養舔塊是解決反芻家畜冷季飼草料不足的有效途徑，能夠減少牛、羊掉膘和成畜、幼畜死亡，增強抗病和越冬能力，從而有效減少經濟損失[6]。德科加進行的營養舔磚對冷季放牧牦牛、藏羊的補飼效果試驗表明，對牦牛、藏羊實施冷季營養舔磚補飼可大幅度降低牦牛活重損失[7]。混合草顆粒比單一草顆粒營養全面，營養物質降解效率高，表現出的飼料組合效應最佳[8]。天祝牦牛在當地放牧條件下，枯草期補飼混合草顆粒可維持或增加牦牛體重、減少掉膘和死亡，在牧草復蘇期開始時可以加快牦牛體況的恢復，提高牦牛生產效率，降低經濟損失，同時也是解決枯草期飼料不足的有效途徑。

表3 補飼試驗經濟效益對比分析