南美白對蝦套養不同規格斑點叉尾生物防控應用效果研究

安 健，萬夕和，葉仁智，陳百堯

(1.連云港市海洋與漁業發展促進中心，江蘇 連云港 222001；2.江蘇省海洋水產研究所，江蘇 南通 226007)

南美白對蝦單一的養殖模式、不斷擴大的養殖規模和不科學的養殖方式，導致一段時期內對蝦病毒病害暴發，對蝦產業遭受巨大損失。斑點叉尾為雜食性大型淡水魚類，主要生活在池塘底層。南美白對蝦生活在水體的中下層，適當混養一定數量的魚不僅可有效利用池塘空間，魚還能吞食病蝦、死蝦，切斷病毒在養殖對蝦群體中的傳播途徑，從而有效控制病毒在養殖對蝦群體中的暴發流行，生物防治作用明顯，防病效果好。同時魚還能攝食南美白對蝦吃剩的飼料和殘渣，提高了飼料的利用率，大大降低水中有機物的含量，預防水質惡化(聶劉明，2011)。

2019 年，農業農村部等十部委聯合發文《關于加快推進水產養殖綠色發展若干意見》(農漁發〔2019〕1號)，著重提出轉變養殖方式，大力發展生態健康養殖模式，推廣生態防控措施。斑點叉尾套養南美白對蝦生物防控健康養殖是一種綠色生態高效的新技術、新模式，是加速推動現代漁業轉型升級的一大助力，對破解漁業發展瓶頸、解決現代漁業提質增效、魚藥減量、水環境保護之間的矛盾，開啟漁業綠色高質量發展新篇章具有重要作用，對助力鄉村振興戰略實施具有積極意義。本試驗開展不同規格斑點叉尾套養南美白對蝦生物防控應用效果研究，旨在進一步探明魚蝦套養生物防控健康養殖模式，為南美白對蝦生物防控新技術應用提供一定的技術支撐。

一、材料與方法

1.試驗地點和方法

2019 年5 月20 日－9 月30 日，筆者在江蘇南通如東縣富鹽村開展了不同規格斑點叉尾套養南美白對蝦生物防控應用試驗示范。選取8只池塘(6 只試驗塘、2 只對照塘)，池塘面積4～5 畝/只，對照池塘不投放斑點叉尾，每組2 個平行。全程投喂魚配合飼料和南美白對蝦配合飼料，每天投喂3 次，池塘平均水深2.0 米，池底平坦，水源充足，水質良好。

2.苗種來源及標準

3.苗種放養

(1)南美白對蝦苗種放養。5 月中下旬，水溫22℃左右投放苗種，按照約3.5 萬尾/畝放入標粗至2.5厘米左右的南美白對蝦苗種。

4.養殖管理

在養殖過程中，每15 天用漂白粉或生石灰消毒1次，預防蝦病的發生。定期施用微生態制劑調節水質，使水色呈褐色，透明度30～40 厘米，pH 7.0～8.5，溶氧5 毫克/升以上。堅持每天早晚巡塘，觀察水環境變化和魚蝦的攝食、活動等情況，一旦發現問題，及時采取措施。

二、試驗結果

三、分析與討論

表1 斑點叉尾、南美白對蝦生物防控投入情況

表1 斑點叉尾、南美白對蝦生物防控投入情況

池塘編號1 2 3 4 5 6 7 8面積(畝)4.5 4.5 4.5 5 4.5 4 4.5 4蝦苗數量(萬尾)16 16 16 17.5 16 14 16 14金額(元)4 480 4 480 4 480 4 900 4 480 3 920 4 480 3 920images/BZ_56_804_1779_835_1810.png魚規格(克/尾)750 750 500 500 250 250數量(尾)130 130 130 150 130 120花白鰱數量(尾)2 700 2 700 2 700 3 000 2 700 2 700 2 700 2 700金額(元)1 235 1 235 1 235 1 425 1 040 960//////金額(元)270 270 270 300 270 270 270 270飼料重量(千克)1 500 1 525 1 575 1 600 1 275 1 365 1 507.5 1 340其他(元)5 500 5 500 5 500 6 110 4 500 4 888 5 500 4 888金額(元)10 950 11 132 11 498 11 680 9 307.5 9 964 11 005 9 782

表2 斑點叉尾、南美白對蝦生物防控收獲情況

表2 斑點叉尾、南美白對蝦生物防控收獲情況

池塘編號1 2 3 4 5 6 7 8面積(畝)4.5 4.5 4.5 5 4.5 4 4.5 4南美白對蝦重量(千克)1 040 1 125 1 250 1 254 490 630 697.5 620金額(元)45 760 48 375 52 500 55 176 17 640 25 200 27 900 24 800images/BZ_56_760_2416_791_2447.png魚(元)2 925 3 000 3 150 3 760 3 250 2 850//花白鰱(元)1 800 1 900 1 750 2 025 2 060 1 450 1 980 1 850凈利潤(元)28 050 30 658 34 417 36 546 3 352.5 9 498 8 625 7 790畝效益(元)6 233 6 813 7 648 7 309 745 2 375 1 917 1 948

近年來，江蘇省、連云港市積極落實國家《關于加快推進水產養殖綠色發展的若干意見》，不斷加大現代漁業升級轉型力度，探索南美白對蝦生物防控健康養殖新技術、新模式，取得了較大成果。通過不同規格斑點叉尾套養南美白對蝦生物防控健康養殖試驗示范，進一步總結規律，整理出一套適用性、推廣性較強的對蝦生物防控健康養殖生產技術，為南美白對蝦養殖生物防控技術提供一定的理論與實踐技術支撐。