辣椒塑料大棚周年栽培管理技術規程

圖爾貢江·麥麥提

新疆喀什疏附縣農業農村局園藝發展中心 新疆 喀什 844100

辣椒塑料大棚栽培,可于冬季在日光溫室中育苗,春季終霜前1個月定植,由于環境條件適宜,對辣椒的生長發育有利,經越夏一直采收到秋末冬初棚內出現霜凍為止,產品再經過一段時間的貯藏,供應期可大幅度延長。

一、品種選擇

光照強度對辣椒來說不太嚴格,只要溫度滿足,大部分辣椒品種都能正常生長,主要按照市場需求選擇品種和生產季節。大果型品種可選用遼椒4號、農樂、中椒2號、改良豬大腸、紅園茄門大椒、馬大腸辣椒。尖椒品種可選擇、湘研3號、椒神霸王、沈椒3號等。

二、育苗

日光溫室辣椒春提早育苗,在溫室內溫光較好的地段布局育苗床,可上設小拱棚,早拉夜蓋棉被,提高苗床溫度。播種前先把種子用清水浸5～7h,再用1%的硫酸銅溶液浸15分鐘,取出種子用清水沖洗干凈,對防治炭疽病和瘡痂病效果較好。種子置于25～30℃的黑暗條件下,4～5h翻一次,3～4天即可出芽。每平方米苗床播種量20g左右。1～2片真葉時進行分苗,辣椒最好采取育苗盤育苗。定植前10～15天開始加大通風,降溫煉苗,日溫15～20℃,夜溫5～10℃。一般日歷苗齡80～90天,門椒現大蕾時即可定植。

移栽前20～25天扣棚升溫。土壤解凍后每畝地撒施充分腐熟優質農家肥3～4噸,深翻25～30cm,使糞土摻勻、耙平。按1m行距開施肥溝,每畝再溝施農家肥2噸,三元復合肥30kg,過磷酸鈣25kg。按龍寬0.6m,溝寬60cm起壟,并壟上扣地膜暖地。當10cm土溫穩定在12℃以上,氣溫穩定通過7℃以上時可定植。如有多層覆蓋條件,可提早10天左右定植。設施內栽培的辣椒,由于環境條件適宜,生長旺盛,植株較高大,宜采用單株定植。移栽時在壟上用打孔器按株距25cm開穴,逐穴倒入水,水滲下后擺苗,每穴一株。深度以土壤表面與壟面相平為宜。每畝栽苗5000～5500株左右。

四、定植后的管理

(1)溫光調節;一般定植后3周內不需通風,創造棚內高溫、高濕的環境條件有利于促進緩苗。緩苗后日溫保持在25～30℃,高于30℃時打開風口通風,低于25℃閉風。夜溫18～20℃,最低不能低于15℃。春季注意天氣預報,如寒流來臨,應及時加蓋二層幕、小拱棚或采取臨時加溫措施,防止低溫冷害。以后隨著外界氣溫的升高,要意適當延長通風時間,加大通風量,把溫度控制在適溫范圍內。當外界最低溫度穩定在15℃以上時,可晝夜通風。進入7月份以后,

把四周棚膜全部揭開,保留棚頂薄膜,并在棚頂內部掛遮陽網或在棚膜上甩泥漿,起到遮蔭、降溫、防雨的作用。8月下旬以后,撤掉遮陽網并清洗棚膜,并隨著外溫的下降逐漸減少通風量。9月下旬開始,夜間注意保溫,白天加強通風。早霜來臨期要加強防寒保溫,盡量把采收期向后延遲。

(2)水肥管理;辣椒生育期長,產量高,必須保證充足的水分和養分供應。定植時由于地溫偏低,只澆少量定植水,緩苗后可澆1次緩苗水,這次水量可稍大些,以后一直到坐果前不需再澆水。進入蹲苗期、門椒采收后,應經常澆水保持土壤濕度。防止過度干旱后驟然澆水,否則易發生落花、落果和落葉,俗稱“三落”。一般結果前期一周左右澆1次水,結果盛期4～5天澆1次水。澆水宜在晴天上午進行,最好采用滴灌或膜下暗灌,以防棚內濕度過高。辣椒喜肥又不耐肥,營養不足或營養過剩都易引起落花、落果,因此,追肥應以少量多次為原則。一般基肥比較充足的情況下,門椒坐果前可以滿足需求,當門椒長到3cm長時,結合澆水進行第1次追肥,每畝隨水沖施尿素12.5kg,硫酸鉀10kg。此后進入盛果期,根據植株長勢和結果情況,可追施化肥或腐熟有機肥1～2次。

(3)植株調整;塑料大棚辣椒栽培密度較大,前期生長量小,進入盛果期后,溫度光照條件優越,肥水充足,枝葉繁茂,影響通風透光。基部側枝盡早抹去,老、黃、病葉及時摘除,如密度過大,在對椒上發出的兩杈中留一杈去一杈,進行雙干整枝。如植株過于高大,后期需吊繩防倒伏。辣椒花朵小、花梗短,生長調節劑保花處理操作困難,因此在生產上很少應用。栽培過程中只要加強大棚內溫度、光照和空氣濕度的調控,可以有效地防止辣椒落花落果。