來自蜜蜂的食物

于秉正

蜂蜜是蜜蜂嘔吐出來的？

在風和日麗、春暖花開的日子里，我們常常可以在一叢叢美麗的花間看到蜜蜂的身影。它們一邊“唱歌”，一邊在花間盤旋尋覓、采集花粉、吸取花蜜，從而釀制出人們食用的蜂蜜。可是你知道嗎，蜂蜜可是蜜蜂嘔吐出來的東西。想象一下，我們食用的蜂蜜是蜜蜂從嘴里吐出來的，是不是有些難以接受呢？日常生活中還有很多來自蜜蜂身上的食物，讓我們一同來了解一下吧！

蜜蜂的嘔吐物—蜂蜜

我們都知道，蜂蜜是一種對人體有益的食物，它甜而不膩，很容易被人體吸收。可是你知道蜂蜜是怎么來的嗎？其實蜂蜜的主要來源還是花蜜，其次是甘露和蜜露。花蜜是一種由花朵分泌出來的能夠引誘蜜蜂、蝴蝶等昆蟲的甜汁，而甘露是蚜蟲和葉蟬等昆蟲的分泌物，蜜露則是植物花外蜜腺的一種分泌物。當蜜蜂用頭上好像天線一樣的兩根觸角找到花蜜以后，就會伸出長長的舌頭，深入到花朵中去汲取花蜜（或者是甘露和蜜露）;它先是將花蜜在口腔內與唾液混合，并貯藏于自己的蜜囊之中，等到歸巢之后，再用蜂蠟密封，之后又經過反復釀造，就成了蜂蜜。當然，有時候蜜蜂也會用采回來的花蜜直接哺育幼蜂。

這樣看起來，蜂蜜似乎就真的是蜜蜂的嘔吐物了，因為它是被蜜蜂從花朵上采下來貯藏在蜜囊里面，到了蜂巢之后再“吐”出來的。聽起來似乎很惡心，但事實就是如此。可即便是這樣，蜂蜜的釀造過程也還沒有真正完工，沒有真正地成為成熟蜜。而成熟蜜，就是指蜜蜂將花蜜與自己的唾液混合后帶回巢穴內，再經過特殊的脫水處理，使蜜的含水量降至20%以下，并讓蜂蜜中的雙糖充分轉化為我們人體更容易吸收的單糖。同時，蜂蜜中葡萄糖和果糖的總含量還要超過70%，這樣的蜂蜜才是營養物質最為全面的成熟蜂蜜。

蜂蠟是從哪里來的

你聽說過蜂蠟嗎？如果沒有聽說過，那你一定吃過口香糖吧！蜂蠟就是用來制作口香糖的膠黏劑。蜂蠟，也叫蜜蠟，是人類最早發現和利用的一種天然動物蠟，它的用途非常廣泛。或許你會問，用途如此廣泛的蜂蠟是從哪里來的？難道它是蜜蜂的排泄物嗎？其實，蜂蠟并不是蜜蜂的排泄物，它是由工蜂腹部下面4對蠟腺分泌出來的一種液體。這種液體遇空氣后變冷，凝結成鱗片狀，再聚合成蜂蠟。它在常溫下一般呈固體狀態，顏色會隨著蜂種不同、加工技術不同、蜜源新舊而不同。

蜂蠟不僅可以應用在工農業生產上，在化妝品（例如口紅等）的制造中，也有著廣泛的應用。當然，它在醫藥、食品工業上也具有不可替代的地位。

蜜蜂咽喉腺分泌出來的蜂王漿

蜂王漿又名蜂皇漿、蜂乳，是上等的天然營養品，是供給幼年蜂王的食物。它是天然物質，可以直接食用并被人體吸收。一份來自德國的調查資料顯示，在各種職業中，養蜂業的人患癌癥的幾率最低，只有0.036%。隨后的大量動物試驗和臨床實踐也都證明了蜂王漿在癌癥防治方面的卓越功效。可是，你知道蜂王漿是怎么制成的嗎？答案當然與蜜蜂有關。蜂王漿其實是負責培育幼蟲的工蜂咽喉腺分泌出來的東西。可能你會認為，蜂王漿實在是不夠干凈，不過千萬不要小瞧它。來自蜜蜂的蜂王漿能夠用來防癌，抑制癌細胞的繁衍，真是不容小覷呢！

蜜蜂蜇人之后為什么會死

蜜蜂用刺針蜇人是為了保護蜂群的利益，卻不會給單個的蜜蜂帶來任何好處;蜇人之后，其刺針（即退化的產卵管）會隨同毒囊脫離身體而遺留在被蜇部位，即留在受害者的身體里。蜜蜂由于失去刺針，身體的內部受到了嚴重的傷害，不久就會死去。可以說，蜜蜂是為了它的集體而犧牲了自己的生命。蜜蜂當然不會思考，但本能告訴它，遇到危險就使用刺針。對于單個的蜜蜂來說，蜇人意味著生命的結束;但對整個蜂群而言，安全得到了保障。