三仁赤扁豆粥祛濕氣

雨水之后，雨量逐漸增多，濕氣加重，易侵襲人體，導致濕困脾胃的表現，如食欲不振、頭重昏沉、消化不良、四肢乏力、口干不欲飲、大便黏且不成形。這段時間可食用健脾祛濕的食材，如山藥、茯苓、芡實、蓮子、小米、冬瓜、扁豆、鯽魚等。在此推薦一款祛濕氣的藥粥，適合相關癥狀患者服用。

取薏仁20克、赤小豆20克、冬瓜子（去殼）10克、白扁豆15克、杏仁5克，加粳米適量，共煮粥。

方中，薏仁健脾利水、利濕除痹;赤小豆利水消腫、解毒排膿;冬瓜子潤肺化痰、消癰利水;白扁豆健脾化濕。幾味合用，可健脾止瀉、和中化濕，對于脾胃虛弱、慢性腹瀉、老人慢性咳喘、婦女白帶多都有較好的調養作用。

（摘自《生命時報》）