中醫“發物”是什么東西

發物究竟是什么

浙江中醫藥大學發表在中華中醫藥雜志上的論文對“發物”做了一個簡單的闡述：

凡是能引起目赤、口干、牙齦腫脹、大便閉結等癥狀的食物，都為“發物”，例如香菇、韭菜、金花菜等。發物也具有溫、熱、辛、甘等陽性的四氣五味屬性。

從中醫角度，所謂的“發”，可以理解成“誘發、引發、助發”。原本有慢性疾病的人，體內存有“伏邪”，如果吃了“發物”，就可能誘發原有的慢性病，導致疾病反復發作。

發物分為六大類

根據中醫風、寒、暑、濕、燥、火這“六淫”的分類，將能促使這“六淫”發病的發物分為六大類：

1.發熱之物

這些發物會助熱動火，損傷精液，面紅目赤、發熱口渴、痔瘡出血、大便秘結的人不宜食用發熱之物，如姜、煙、酒、胡椒、韭菜、羊肉、油炸物等。

2.發風之物

發風之物有升發、散氣的作用，會使人誘發風邪，邪毒走竄，疾病復發，有濕疹、蕁麻疹、中風等疾病的人不宜食用。如蝦、蟹、雞蛋、蘑菇等。

3.發濕熱之物

發濕熱之物黏滯、肥甘滋膩，患有濕熱引起的疾病、黃疸等病人不宜食用，如糯米、米酒、大棗、肥肉等。

4.發冷積之物

發冷積之物寒涼潤利，會傷陽生寒，影響臟腑運化，脾胃虛弱、寒性體質、腹瀉者需要慎食，如冬瓜、西瓜、萵筍、柿子等。

5.發動血之物

此類食物有活血的功效，可以動血傷絡，迫血外溢，如果有月經過多、尿血、皮下出血等情況的人要慎食。如白酒、胡椒、桂圓、羊肉等。

6.發滯氣之物

此類食物滯澀阻氣、堅硬難化，如有積食或身體疼痛者不宜食用，如羊肉、芡實、芋頭、蓮子等。

（摘自《炎黃世界》）