中藥渣對生豬養殖糞污減排效果的研究

邵淑娟，何繼武，張翠珍，朱 彤，王亞犁

（1.白銀市白銀區獸醫站，甘肅白銀730900；2.白銀市畜牧獸醫總站，甘肅白銀730900；3.白銀市白銀區畜牧水產服務中心，甘肅白銀730900）

隨著現代畜牧業的迅速發展，畜禽養殖所產生的糞污不能及時資源化利用，導致養殖污染問題越來越嚴重。隨著中草藥需求量的不斷增加，產生的中草藥渣也越來越多，一定程度上也造成環境污染。研究表明，中藥渣中仍含有豐富的生物活性成分及營養物質[1]。中藥渣作為飼料添加劑，能夠減輕環境污染，增強動物機體免疫力、促進生長、調節代謝、提高營養物質消化和吸收率等[2-3]。本試驗將當地藥劑中心煎煮后的中藥渣添加到生豬日糧中，從“源頭控制”解決生豬糞污污染問題，探討其作為飼料添加劑對生豬糞污的影響，以期達到“以廢治廢”的目的。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗所用中藥渣為當地藥劑中心煎煮后的中藥渣，主要成分為黃芪、當歸、黨參等，烘干、粉碎后作為飼料添加劑。

1.2 試驗動物

試驗在甘肅省白銀市白銀區水川鎮翠蘭生豬養殖場進行，以該場杜×長×大三元雜交豬為試驗對象。

1.3 試驗設計

選擇出生日期相近、健康無病的保育階段、育成階段、育肥前期、育肥后期4個生長期生豬76頭，按公、母各半的原則，每階段豬隨機分為2組，試驗設計及基礎日糧組成見表1。

表1 試驗設計及基礎日糧組成Tab.1 Design of experiment and composition levels of basal diets

1.4 飼養管理

各組獨立飼喂，試驗組添加3%處理好的中藥渣，對照組無任何添加。同等環境條件下飼養30 d。試驗開始前對各階段2組生豬日均糞便產生量進行統計學分析，經分析組間差異不顯著（P>0.05）。試驗期為2020年10月12日至11月10日。其中，前10 d為預試期，第11 d開始進入正式試驗期。試驗正式開始后，每天觀察兩組豬的精神健康狀況、采食量、毛色、糞便狀態等相關情況，每天相同時間段稱量記錄各組糞便量。試驗期間，各組生豬按照常規營養標準飼養管理，全程自由采食、飲水，各組的基礎日糧、防疫情況及飼養環境條件等均相同。

1.5 數據統計與分析

使用Excel進行數據統計，使用SPSS 19.0軟件中的獨立樣本t檢驗進行分析，結果以“平均值±標準差”表示，P<0.01表示差異極顯著，P<0.05表示差異顯著。

2 結果與分析

2.1 中藥渣對不同生長階段生豬排糞量的影響（見表2）

表2 中藥渣對不同生長階段生豬排糞量的影響Tab.2 The effect of herb residues on the excreta of pigs at different growth stages

由表2可知，與對照組相比，添加中藥渣后，保育階段日均排糞量呈增加趨勢，育成階段日均排糞量顯著減少（P<0.05），育肥前期和育肥后期日均排糞量極顯著減少17.86%和24.36%（P<0.01）。

2.2 中藥渣對各階段生豬精神狀態、毛色、采食量、糞便狀態的影響（見表3）

由表3可知，保育階段對照組生豬有拉稀現象，試驗組生豬沒有出現拉稀情況，各階段生豬精神狀態變好、皮膚紅潤、毛色鮮亮、采食量有所提高、圈舍臭味明顯減輕。

表3 中藥渣對各階段生豬精神狀態、毛色、采食量、糞便狀態的影響Tab.3 The effect of herb residues on the mental state,coat color,feed intake,and feces state of pigs at various stages

3 討論

目前，在畜禽養殖中，中藥渣作為飼料添加劑對豬、羊、雞、牛的生產性能均有較好的改善作用[4]。楊松全等[5]研究表明，在豬日糧中添加中藥渣能明顯提高其生長性能。肖采等[6]研究發現，“十全大補”中藥渣可改善育肥豬的肉質，并提高豬的生長性能。王旭東[7]研究發現，添加中草藥渣可以提高羊肉品質。黃芪藥渣和“增長樂”中藥渣均能提高肉仔雞的生長性能[8-9]。“催奶靈”中藥渣可顯著提高奶牛產奶量[10]。但是，中藥渣對從源頭減輕畜禽排污相關的研究并不多見。本研究中，保育階段添加中藥渣后，試驗組日均排糞量呈增加趨勢。此階段生豬消化系統整體發育不完善，添加的中藥渣有促進食欲、增加消化液分泌等功效，使其消化功能得到改善，采食量增加，而中藥渣中適量的粗纖維能進一步促進腸蠕動，加速新陳代謝。因此，排糞量相應增加。本研究中，試驗組生豬沒有出現腹瀉狀況，說明中藥渣殘留的有效成分，能夠使機體各器官之間的協調性和健康狀況有所提高，機體抵抗力也相應增強。

添加中藥渣后，育成階段排糞量顯著減少，育肥前期和育肥后期極顯著減少。3個階段生豬添加中藥渣能進一步補充、完善、平衡飼料的營養水平，增加機體消化吸收率，所以從育成期開始添加中藥渣其排糞量開始減少，與李華偉等[11]研究的飼糧添加中藥渣能促進圍產期母豬腸道微生物的發酵，增加后腸中短鏈脂肪酸（SCFA）的含量，改善圍產期母豬后腸微生物菌群平衡，減少生物胺含量，有利于機體的能量供給和健康相符。SCFA對于維持大腸的正常功能和結腸上皮細胞的形態和功能具有重要作用，可作為信號分子提高機體對營養物質的吸收[12]；生物胺可參與腸道黏膜屏障的發育與維持，進而影響宿主健康[13]。中藥渣中的生物活性成分能減少有機物的排放，降低排泄物臭味[3]。因此，生豬采食中藥渣后，采食量提高、排糞量減少、排泄物臭味明顯減輕、皮膚紅潤、毛色鮮亮、精神狀態較好。

4 結論

本試驗在生豬4個不同生長階段添加3%的中藥渣，能顯著降低育成期和育肥前后期階段排糞量，對生豬從源頭上糞污減排具有重要的意義。