高寒山區(qū)無公害獼猴桃種植技術(shù)

1云南富源縣后所鎮(zhèn)獼猴桃生產(chǎn)概況

云南省富源縣后所鎮(zhèn)位于富源縣城北部，東與貴州盤縣相接，南與中安鎮(zhèn)毗鄰，西接沾益區(qū)播樂鄉(xiāng)，北抵宣威市兔場，屬云貴兩省四縣市結(jié)合部，地勢南高北低，烏蒙山縱貫全境，全鎮(zhèn)國土面積406 km2，土壤質(zhì)地以壤土和沙壤土為主，自然條件適宜獼猴桃種植，2020年開展獼猴桃標準示范園、獼猴桃套種中藥材立體種植。

由于獼猴桃是一種低鈉、低升糖指數(shù)的食物，適合血脂高、血糖高、高血脂等人群食用。富源縣后所鎮(zhèn)結(jié)合獼猴桃的經(jīng)濟效益和種植技術(shù)，選擇交通便利、光照充足、臨近水源、雨量適中、濕度稍大、擁有疏松通氣良好的沙質(zhì)土壤的法凹、慶云、李家屋場等高寒山區(qū)進行推廣種植，種植面積為33.33 hm2，估計2022年初掛果，2023實現(xiàn)鮮果產(chǎn)量2.3萬kg/hm2，按市場價為15元/kg計算，銷售收入為33.8萬元/hm2。

2高寒山區(qū)無公害獼猴桃種植前期準備工作

2.1選擇合理的種植地塊

目前高寒山區(qū)無公害技術(shù)已得到了廣泛應(yīng)用，取得了明顯的成效，但仍存在一些問題。無公害獼猴桃種植對生長環(huán)境的要求較為嚴格，因此，應(yīng)選擇水土肥沃、有機物質(zhì)豐富的土壤，為植物生長提供足夠養(yǎng)分。同時，需確保土壤通透性，為獼猴桃呼吸作用提供便利。此外，獼猴桃生長發(fā)育期間，需大量水分，應(yīng)當保證排水與灌溉條件良好，這樣才能確保獼猴桃的健康生長。

2.2選擇合適的品種

選擇合適的獼猴桃品種，對有效提高獼猴桃產(chǎn)量具有重要影響。需科學(xué)合理選擇種植品種，保證所選品種適應(yīng)種植區(qū)域的土壤及氣候條件，且在實際種植的過程中需盡量避免使用農(nóng)藥、化學(xué)肥料等，以防引發(fā)食品安全問題。另外，獼猴桃品種需具備一定的抗逆性。云南省紅陽獼猴桃種植區(qū)域以富源縣為主，在冬季，低溫會對作物生長造成不利影響，春寒同樣對花期造成不利影響，若露天栽培，獼猴挑生長狀況相對較差，適于大棚果園種植。

2.3無公害獼猴桃果園建設(shè)要點

果園建設(shè)期間，工作人員應(yīng)重點關(guān)注果樹生長條件，并采取科學(xué)手段嚴格控制溫度、濕度及光照條件。

3獼猴桃栽培技術(shù)分析

3.1水分、肥料和土壤管理技術(shù)

若獼猴桃處于幼苗階段，通常情況下使用套種的管理方法。若果樹已封園，則在冬季應(yīng)翻土處理。同時還需整平樹盤，提高土壤管理水平，保證獼猴桃正常生長。

無公害獼猴桃施肥主要包括以下3個環(huán)節(jié)：第一，在春季施加農(nóng)家肥和氮元素含量較高的催芽肥；第二，在每年6月施加鉀元素含量較高的彭果肥料；第三，每年10月，施肥則以有機肥為主。

對于獼猴桃的灌溉管理，通常情況下春季不會對果園進行灌溉。主要原因在于若在春季灌溉，會明顯增加土壤濕度，若遇到低溫、陰濕天氣，則會引發(fā)果樹潰瘍病。夏季是獼猴桃果實生長速度相對較快的關(guān)鍵時期，務(wù)必保證水分充足。若土壤含水量低于50%，則需進行灌溉。

3.2獼猴桃果樹管理

現(xiàn)階段，高寒山區(qū)獼猴桃果樹管理要點主要有：第一，對果樹實施抹牙。果樹抹牙是獼猴桃果樹重要管理技術(shù)，通常在4月抹牙，若果樹芽體生長發(fā)育約至10 cm，則應(yīng)徹底清除畸形芽、蜜芽和細弱芽等，避免爭搶養(yǎng)分，對果樹正常生長造成不利影響；第二，對果樹實施摘心打頂。應(yīng)于早期階段進行摘心，完成摘心后需保留3～4個葉片，在摘心時工作人員需嚴格遵守相關(guān)技術(shù)規(guī)范要求，保證其規(guī)范性和科學(xué)性，提高枝條的防風(fēng)性能，同時對結(jié)果母枝外圍掛果的枝條進行2次摘心處理；第三，人工授粉。人工授粉首先需收集花粉，具體收集時間為每日清晨6～8點，通過牙刷將開放的花瓣中泛白的雄花收集至瓶子中。之后在合理的溫度下將其曬干、碾碎，最適宜溫度為25～30℃，并放置在密封塑料瓶中保存24 h，留作備用。與此同時，通過合理篩選已爆粉的花藥，對碾碎之后的花粉和滑石粉以適宜比例充分混合，分2～3次實施授粉，每次使用量在80～125 g，通常情況下需要在上午12點之前進行授粉。同時還需合理控制溫度，確保溫度>15℃；第四，疏果定果。一般而言，每平方米應(yīng)保證存在2個結(jié)果母枝，母枝所具有的結(jié)果枝則需控制在9～12個，結(jié)果枝可以保證結(jié)果3個。所以，每平方米保證結(jié)果數(shù)應(yīng)為40～60個，果實質(zhì)量可達到100 g，平均產(chǎn)量則可達到每株15～30 kg。開花后10 d，工作人員需及時清理畸變果實，保證營養(yǎng)供應(yīng)到價值高的果實上，進而提高產(chǎn)量和質(zhì)量；第五，果實套袋處理。通常情況下開花后40 d需進行果實套袋處理，需結(jié)合具體情況明確套袋時間，同時合理選擇袋子，可選用紙質(zhì)袋子，進行前需濕潤袋子，減少套袋對果實表面產(chǎn)生的不良影響，且套袋前需做好病蟲害防治工作；第六，果樹修剪。修剪處理十分重要，也是確保獼猴桃產(chǎn)量的重要途徑之一，通常情況下使用的修剪方法為對單主干雙主蔓修剪，修剪時間應(yīng)為苗木定植階段，將粗壯枝條作為主干進行修剪。使用枝條縮減或枝條疏剪的方法能保證獼猴桃樹的整型，且在工作時還需清除感染病蟲害的枝條，為果樹正常健康生長提供可靠保障。

3.3病蟲害防治

目前獼猴桃主要病害有炭疽病、根腐病、細菌性花腐病、葉枯病、黑斑病、果實軟腐病等。主要蟲害有根結(jié)線蟲病、金龜甲、斑衣蠟蟬、紅蜘蛛、葉蟬等。（1）獼猴桃炭疽病是獼猴桃主要病害之一，尤其在樹勢衰弱、高溫多雨等條件下容易流行，萌芽前可用5波美度石硫合劑進行一次全園噴施消殺，萌芽時可用3%深海多糖素進行噴灑防治。（2）根腐病主要是由于地下害蟲蠐螬、地老虎等危害造成的。每公頃用3%呋喃丹45～75 kg消殺土壤中的幼蟲和蛹。（3）褐斑病是一種常見的獼猴桃病害，可通過多施磷鉀肥，改善果園環(huán)境，剪去病弱枝條，增強園內(nèi)通風(fēng)透光等方式提高植株抗病能力。發(fā)病早期可選用70%甲基托布津1 000倍溶液等，每隔7～8 d噴一次，連續(xù)噴2～3次進行防治。（4）可在藥液中加入阿維菌素或阿維甲氰1 500～2 000倍溶液消殺葉片紅白蜘蛛。（5）根結(jié)線蟲病在播種前或定植前5～10 d施用根線蟲菌劑，改善土壤菌群微環(huán)境，阻止寄生在植物根部組織中的有害根線蟲從根部獲取養(yǎng)分，抑制有害寄生性根線蟲的生長。對于無公害獼猴桃，在開展病蟲害防治時，盡量避免使用一些化學(xué)農(nóng)藥或肥料，需以常規(guī)農(nóng)業(yè)防治方法為主，如采取生物、物理方法等。此外，在必須采用化學(xué)方法的情況下，應(yīng)當保證對果樹的不良影響相對較小，且防治效果顯著。此外，盡量避免選擇高殘留與高毒性的防治藥物，以防引發(fā)食品安全問題。

（云南省曲靖市富源縣后所鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心肖麗瓊）