無公害蔬菜栽培技術要點及推廣對策

1無公害蔬菜的概念及特征

1.1概念

無公害蔬菜指未受有害物質污染的蔬菜，在商品蔬菜中不含有有毒物質，而對有些不可避免的有害物質則要控制在允許的標準之內。從廣義上講，無公害蔬菜主要特點為安全、優質、營養，蔬菜在種植過程中不施加任何化學肥料，且蔬菜種植技術較為先進，為蔬菜種植及生長創造一個良好的生態環境。所有生產出來的蔬菜在進入市場前都需要經過嚴格檢查。

1.2特征

無公害蔬菜和普通蔬菜相比，主要有以下特點：

首先，生長環境優良，蔬菜的生產環境會影響到蔬菜質量，無公害蔬菜生產基地對環境要求較為嚴格，生產環境需符合國家標準和要求。需嚴格按照無公害蔬菜生長種植要求選地，保證種植地區的土壤、氣候及水源可滿足無公害蔬菜生長要求。

第二，嚴格控制無公害蔬菜生產流程，保證所有工作流程符合無公害標準，堅持產前、產中及產后一體化質量管理標準。在產前環節，保證蔬菜種子品質優良，肥料及農藥質量較高；產中環節則是指需要根據無公害蔬菜種植要求，開展灌溉、施肥及病蟲害防治等各種工作，確保無公害蔬菜正常生長。

2無公害蔬菜栽培技術要點

2.1建立無公害蔬菜基地

無公害蔬菜在種植栽培前，需根據當地實際環境狀況，建立合理的生產基地，保證自然環境優越，土質良好。遠離生活區域及化學污染區域。同時，需認真做好布局規劃工作，合理規劃蔬菜種植規模，實施高效的蔬菜種植技術，避免過度種植而影響蔬菜品質。

2.2培育優良的蔬菜品種

蔬菜種子是種植高品質無公害蔬菜的前提和保障，需根據種植地區的氣候、土壤、溫濕度等，科學選擇蔬菜種子，并合理控制好播種時間及播種數量，避免過度播種。

2.3田間管理技術

土壤疏松度會對無公害蔬菜的生長產生一定影響。因此，需認真做好土壤疏松改良工作，降低病蟲害發生概率，保證蔬菜健康生長；為降低病蟲害發生概率，可采用套種及輪作的方式，確保蔬菜從土壤中汲取到所需的養分。

2.4合理灌溉

無公害蔬菜在生長的過程當中對水分的需求較大，在灌溉時，需根據不同蔬菜的種植特性及用水需求，合理控制灌溉時間及灌溉數量，避免過度灌溉，導致無公害蔬菜質量受到不良影響。

2.5推行無公害施肥技術

肥料為無公害蔬菜生長提供必要養分，在選擇肥料的過程當中，禁止選用化學肥料，避免化學肥料對無公害蔬菜的生產造成不良影響及危害人們健康。

2.6綜合防治病蟲害

農業防治是無公害蔬菜病蟲害防治的有效方式，在蔬菜生長的過程當中，不可避免地會遭受到病蟲害侵襲，需認真做好防治工作，使用正確的農業防治方式治理無公害蔬菜病蟲害。

生物防治技術是指利用生物農藥來防治無公害蔬菜病蟲害，提高防治效果，降低普通農藥對蔬菜生長產生的不良影響，保護了環境。例如，可使用BT乳劑防治菜青蟲，利用害蟲天敵對害蟲進行捕殺，也可較好地防治病蟲害。

物理防治是當前應用比較廣泛的一種病蟲害防治方式，例如可使用銀色反光膜技術防治蚜蟲等。同時，在應用物理防治技術時，還需重視農家肥的使用，可有效改善土壤結構，降低病蟲害發生概率，保證無公害蔬菜品質及產量。

3無公害蔬菜栽培技術推廣對策

3.1加強監管，提高質量安全水平

為了保證無公害蔬菜質量及產量，需要完善無公害蔬菜生產監督管理機制，為無公害蔬菜產業的進一步發展奠定堅實的基礎。根據種植地區實際情況及蔬菜生長狀況，制定有針對性的生產規劃，實施科學的技術監督管理機制，有效提升無公害蔬菜種植技術水平。

3.2建立市場追溯機制，強化監督管理

通過建立健全無公害蔬菜市場追溯制度，可有效增強農戶的生產責任意識，為無公害蔬菜種植技術進一步推廣及應用奠定堅實的基礎。監管部門需加大監督力度，高度重視無公害蔬菜的質量檢查工作，安排專業人員對無公害蔬菜生產各個環節進行檢查，及時發現并處理不合格產品，確保無公害蔬菜品質達到生產標準。

3.3加強安全標準化生產，加大政府扶持力度

在建設無公害蔬菜生產基地時，需遠離化工企業及其他污染區域，認真做好環境檢查工作，確保土壤、水源符合無公害蔬菜生長要求。另外，還需要建立無公害蔬菜綜合防治機制，政府需加大對無公害蔬菜生產的政策支持力度，確保無公害蔬菜生產的順利開展。

（-城縣農業農村局呂建華）