樹放心品牌護“舌尖”安全

2021-06-03 17:27:43

科學導報 2021年30期

要加強食品安全依法治理，加強基層基礎工作，建設職業化檢查員隊伍，提高餐飲業質量安全水平，加強從“農田到餐桌”全過程食品安全工作，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，保證廣大人民群眾吃的放心、安心。

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民以食為天食以安為先

我們秉持匠心，以質量為根基;我們一諾千金，視誠信為靈魂;

我們追求美好，以創新為動力;我們尚德守法，視品牌為生命！

質量、誠信、創新、無止無休;愛真、愛善、愛美，不折不扣！

初心不改，捍衛放心品牌榮譽尊嚴;使命在肩，你我他為百姓放心品牌代言！

5月7日，山西杏花村汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜率隊參加了由商務部、海南省人民政府主辦的首屆中國國際消費品博覽會。

5月7日，由商務部、海南省人民政府主辦的首屆中國國際消費品博覽會在海口隆重開幕，山西戎子酒莊有限公司莊代表山西特色產品參展。

4月27日，“第一實驗室”等12家實驗室揭牌儀式在太原舉行。其中食醋發酵科學與工程省重點實驗室由山西紫林醋業股份有限公司承擔建設。

4月25日～29日，山西省平遙牛肉集團有限公司順利完成兩化融合體系認證，通過現場審核。

4月22日，黃河新聞網報道山西海玉園食品有限公司構建休閑加工食品產業現代體系。

4月8日，左權縣委書記石勇深入山西太行明珠集團實業有限公司進行調研。

4月7日～9日，太原市寧化府益源慶醋業有限公司在中國成都西部國際博覽城參加第104屆全國糖酒商品交易會。

3月31日下午，脫貧攻堅·鄉村振興題材電影《谷子地》在山西麗華大酒店舉辦影迷見面會。

2月26日，山西龍城國際飯店圓滿完成太原市第十四屆人民代表大會第六次會議接待任務。

2月26日，山西迎澤賓館圓滿完成太原市政協十三屆五次會議接待任務。

說起雷秉義，人們流傳最廣的就是當年從體制內的商業局局長臨危受命，下海組建平遙牛肉集團的故事。1995年，帶著無數人期冀卻又不解的眼光，這位已過不惑之年的局長加入了浩浩蕩蕩的下海大軍，完成了自己身份的蛻變，也開啟了自己新的征程。

在雷秉義看來，企業發展不僅要破解當下難題，更要著眼長遠，不斷推動企業與品牌向更深層次、更大規模發展。為此，他先后提出了一個又一個事關企業長遠發展的改革方案并付諸實施，帶領平遙牛肉集團實現了一次又一次飛躍。

雷秉義說：“我們及時建立了繼承發揚傳統工藝，鞏固提高產品質量，研制開發系列產品，發展推動區域經濟為總思路總目標，所以為我們今后的工作奠定了良好的基礎。”

“生產的是質量，經營的是誠信”，是冠云人一直堅守的信條。這在他剛剛扛起平遙牛肉產業大旗時就認識到，沒有誠信的企業是沒有靈魂的企業，不追求先進文化的企業，是永遠長不大、做不強的企業。26年來，在雷秉義的帶領下，平遙牛肉集團把誠信滲透于制度、產品、管理、營銷活動中，形成了獨特的企業文化。

特別是2000年改制以后，平遙牛肉集團堅持了經濟往來體現誠信，產品質量鑄就誠信、以人為本全面誠信，從而建立了企業的誠信體系，為冠云的發展奠定了堅實的基礎。

雷秉義表示：“我們這20多年就是以產品質量為核心進入市場，經營的是誠信，我覺得我們必須以經濟往來體現誠信，包括生產的經營也要有誠信，沒有誠信的市場肯定是會短期的，所以我們堅持要有長遠的思想，誠信的市場才有我們的長遠的發展，所以我們今天感到只有誠信的長遠，才有市場的發展的長遠。”

今年是建黨100周年，冠云人將以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，在新的時代，再創新的輝煌。“我們公司將要用先進的文化引領先進的產業，文化創新推動產業轉型，我們決心要做好當前，謀劃長遠，做強冠云產業、做大冠云品牌，為在中國的平遙打造世界的牛肉而努力奮斗。”雷秉義如是說。

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