被忘記的基本

最喜歡的一張照片，黑白色，拍于清末。照片中的兩人，一個是長著胡子的老翁，一個是膝頭般高的小童，都穿著長袍馬褂，兩人互相作九十度的鞠躬，面露笑容。

這是基本，這是中國人的禮貌。

曾幾何時，中國人忘了。

我們那一輩的人，見到比我們年長的，都以“先生”稱呼;遇到比我們年幼的，都叫“兄”。至今我與金庸先生會面，都恭敬地稱他“查先生”，他也叫我“蔡瀾兄”。我與香港最大的藏畫家劉作籌首次見面，他亦稱我“蔡瀾兄”，我說怎么敢當，他回答：“我們這輩人，見到比我們年長的，都以先生稱呼;遇到比我們年輕的，都叫兄。”

我是重復他的教導，現在再次提醒年輕人，中國人有過這么一套的禮儀。

在街上遇到年輕人，向我喝道：“蔡瀾，和我拍一張照片！”

非親非故，怎么可以呼名道姓？但我相信是他的長輩沒有告訴過他禮儀之事，所以也不生氣，好言相勸，把這套禮儀告訴他。一般有兩種反應，聽了尷尬地點頭，或者惱羞成怒：“拍就拍，不拍就算，啰唆那么多干什么？”

前者聽了，對方一生受用;后者不聽，永遠是低等動物。

一般都以為法國人傲慢，但我在法國小鎮散步時，見到的人都向我說早安，我大贊他們很有禮貌，他們說：“我不向你打招呼，顯得我沒有教養而已。”禮貌不止于言論，衣著也有關系。你身在外國，穿得像一個難民，怪不得他們遠離你;要是你穿得干干凈凈的，不必名牌，他們也會看在眼里，以禮待之。

別人對你沒有禮貌，是因為你爭先恐后不排隊;別人看不起你，是因為你在公眾場合喧嘩，大聲打電話。這是自己犯賤，應該遭到白眼。

有時候也必須自我檢討。我一直不喜歡和別人握手，但是我都忍受。每次和那些有手汗的人握手，就不舒服個半天，非即刻跑到洗手間沖水不可。一次又一次，我有了潔癖，不與別人有身體的接觸。如果你伸出手，而我只拱手作揖，請你原諒。

找我拍照一點問題也沒有，一答應了就走過來。如果將手搭在我肩膀上，這也是老一輩的人認為極度犯忌的事。我年輕時還能強忍，到了這個年紀，唯有直斥。

有禮貌當然好，但過多了，沒有必要的，就變成了愚蠢。像我到任何場合，都有人帶路，但帶路的人太有禮貌了，總讓我先走。我哪里知道東南西北，就說你先走吧，對方堅持客氣禮讓：“您先走，您先走。”走什么！實在是笨蛋一個。

大家都以為日本人最懂得禮貌，那是因為整個大環境都在守禮，如果都不互相說早安時，他們也會忘記。我有個朋友娶了一個日本太太，日本太太見到朋友的父親，連早安也不說。我看在眼里，用日本話大罵這個女人一番。她委屈地說：“你們也不說早安呀。”

當今，守禮的國家，還是首推韓國。韓國人一見面就問對方年齡，外國人以為不禮貌，但是要明白他們問歲數，是因為他們要確認一件事：你要是比他們大，他們就會對你恭敬，使用敬語;若是平輩，禮數才能節省。韓國人見你比他們大，敬酒就要把頭轉過去，不能相對。

餐桌上，吃東西時發出聲音，在中國以外的地方，都是極不禮貌的事，當然，吃面時是例外。用手抓東西吃也不禮貌，但是吃有翅膀的，絕對可以用手。

墨守成規的日本人，吃魚時是不可把骨頭吐出來的，所以吃魚吃得特別細心。萬一遇到刺又如何？用張紙巾包起來。

最不能忍受的，是遇到傷風感冒，不斷流鼻涕，一直嘶嘶聲地吸回鼻去，以為這才是有禮貌。哪知這是聽覺污染，聽到了極度討厭。拿張紙巾，大力一擤，不就沒事了嗎？那多舒服！是的，在西方，擤鼻是可以的。如果還是覺得不禮貌的話，那么跑去洗手間大力擤了再走出來好了。

飛機上，雙腳大力頂著前面座位椅背的行為，是極不禮貌的。一人一個的手枕，你不顧他人死活，都霸占來用，這都是沒有教養的行為。

通常，遇到這種情形，面斥起來就要吵架，和這些人吵起來，是自己的修養不夠。遇到這種情形，向空姐投訴，請她轉告好了。

進入洗手間，看到別人把洗臉盆弄臟，我會用紙巾擦干凈，不企求下一個使用的人欣賞，只求心安理得就是。一切禮儀，不是做給別人看的。

從小教導很重要，像那張黑白照片里的小童，長大了一定懂得什么是禮貌，什么是互相的尊敬。天下太平。

選自《何必活得那么辛苦》